تەركىبلەر:
- FLOUT 500 GR.
- سۈت 3.2% 250 ML.
- تۇز 0.5 ch.l.
- چوشقا-كالا گۆشى 600 گرام.
- پىياز (چوڭ) 2 pc.
- مۇز سۈيى 150 مىللىمېتىر.
- تۇز ۋە قارا يەر پوپ كېسىلى
- قورۇما قورۇمىسى
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:
سىناق ئۈچۈن سۈتنىڭ باھاسى% 3.2 ۋە% 2.5 ماينى ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
بىز تۇز قويىپ سۈتكە ئارىلاشتۇردۇق, تۇزنى ئېرىتىشىڭىز كېرەك.
مەن ھاراقنى ئارىلاشتۇرغۇچ بىلەن تىزنى تىزىمەن.
ئۇندا, بىز تۇز بىلەن تۇز ياغدۇرىمىز ۋە تۇزنى تۇز يازىمىز.
بارلىق سۈت بولمىغاچقا, ئۇندىن ياسالغان, چۈنكى ئۇننىڭ ھەممىسى ئوخشىمايتتى ۋە ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن نەملىك تۇتۇپ قېلىپ, سۈتنىڭ 1/4 نى ئايرىڭ, ئەگەر سىز تېخىمۇ كۆپ قوشۇلسا بولىدۇ.
مەن 250 مىليون مېتىر سۈتنى تاشلاپ قويدۇم, بەزىدە ھەتتا تېخىمۇ كۆپ ئايرىلىدۇ.
شۇڭلاشقا, خېمىر دەرسلىككە ئەھمىيەت بېرىڭ.
چوقۇم چىڭ بولۇشى كېرەك.
ئەگەر ناھايىتى چىڭ بۇرۇلسا, ئازراق سۈت قوشۇڭ.
يۇمشاق بولسا, ئاندىن تېخىمۇ كۆپ ئۇن قوشۇڭ.
بىز خېمىرنى ئارىلاشتۇرۇپ, ئۇنى ئوراپ قاچىلاش ياكى ئوراپ قاچىلاڭ ۋە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا 30 مىنۇت قويۇپ قويۇڭ.
خېمىر ئارام ئېلىۋاتقان بولسىمۇ, مىنۇسنى پىشۇرسىڭىز بولىدۇ.
مەن ئۈچۈن تەييار ۋاقتىمغا ئوخشايدىغان بولغاچقا, سىزگە شېغىل قەبرىستانلىققا قايىل بولىمەن, لەيلىمە, لەيلىمە - پىچاقنىڭ ياردىمىدە.
گۆشگە توغرالغان پىياز, تۇز, قارا يەرمۇ.
ئارىلاش.
بىز مۇز سۈيىنى قوشىمىز ۋە مىنانى ناھايىتى ياخشى يۇيدۇق.
ئۇ سۇيۇقلۇقتا مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشى كېرەك.
شۇڭلاشقا چېبرىسكانى تولدۇرۇشنىڭ نېمىشقا شىرنىلىك چىقىدۇ. Fartse.
خېمىردىن ئۇزۇن «كولباسا» ياساپ, ئۇنى بۆلەكلەرگە بۆلۈۋاتىمىز.
كۆپ قىسىم زاپچاسلار ئۈچۈن ئورتاقلىشىش, سىز بولغىنىڭىزدا بوغۇمنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىگە باغلىق.
سوۋېت ئىتتىپاقى ۋاقىتلىرىدا, chebureks ئەمدى ئالقان ئەمەس.
مەن 18 پارچە بولۇپ, خېمىرنى 18 پارچە.
ھەر بىر پارچە ئەڭ ياخشى دومىلاپ, بىر يېرىم مەيداننى قويۇڭ 2 TBSP. كىچىككىنە گۆش ۋە كېيىنكى يېرىمىنى يېپىش.
تىرناقنى ناھايىتى سىرناپ, بۈدرە پىچاق كېسىش.
قازاندا, بىز بەك ماي تۆكۈپ, مايدا چېچىلىدۇ, ماينى مايدا چۆچۈپ كېتىدۇ.
نېفىت ياخشى قىزىتىلىپ, 160-180 گرام بولۇشى كېرەك.
Chebureki ئىككى تەرەپتە, ئىككى تەرەپتە تەخمىنەن 1 مىنۇت ئەتراپىدا.
ھەمدە ئارتۇق ماينى ئېلىۋېتىش ئۈچۈن قەغەز لۆڭگە بىلەن تەييارلانغان پېچىنە قويۇڭ.
چېڭلار پۇت-تۈپ چۆمۈلۈپ كەتتى, شۇڭا سىز دەرھال ئائىلىلىرىمىزنى ئۈستەلگە تېلېفون قىلىپ, كۆيدۈرمەسلىكنى دەرھال يەڭ.
شىرنىلىك مىنۇس مىنۇتىغا قەدەر, چاڭ-توزان چەمبىرەك چىشلىگەندە, ئىنتايىن قىزىق شورپا چىقىشقا باشلايدۇ.
ئۇ بەك تەملىك ...... ئۇلار ناھايىتى تېز يەيدۇ) ياخشى ئىشتىھا!
بۇ چۈشەندۈرۈشنىڭ ئاستىدىكى سىننى توختىتىڭ.