Kışın taze biçimde domateslerin nasıl korunacağı

İyi günler, okuyucum. Domates uzun vadeli depolamaya tabi değildir. Ancak onları en azından ilk kış ayının sonuna kadar tutmaya çalışabilirsiniz, böylece Yeni Yılda masanın üzerine kendi taze sebzelerimiz var.

Domateslerin, Kış Maria Verbilkova'ya kadar taze bir formda nasıl uygun şekilde tutulacağı

Domates. (Standart lisansı tarafından kullanılan fotoğraf © ogorodnye-shpargalki.ru)

Domateslerin korunması dönemi, bazı önemli faktörlere bağlıdır.

Sebzelerin verimli ve sürekli depolanması için önce onları düzgün şekilde toplamanız gerekir. Çalılardan gelen meyveleri bir gün olması gerekir. Tüm çiyler meyvelerle çıkacağında temizlemeye başlayın. Hasat zamanını soğuk havalarda ertelemeniz önerilmez. Memnun olmayan domatesler için, düşük sıcaklıklar bozunur, yaklaşık 4-5 ° C, çünkü sebzeler çalılar üzerinde olgunlaşabilme yeteneğini kaybeder.

Mahsulünüzü daha uzun süre kurtarmak istiyorsanız, aşağıdaki kuralları izleyin:

1. Tamamen sağlıklı domates depolama için sebze ve erteleme getirin. Herhangi bir hasar eksik olmalıdır: ezikler, çatlaklar, lekeler, çizikler - enfeksiyonlar için ajanslar olduğu gibi. Ve eğer en az bir hasta domates ortaya çıkıyorsa, tüm mahsulü tehdit edecektir.
2. Uzun depolama için, orta yataklı ve geç kalan olgunlaşma süreleri olan yoğun kalın bir kabuğa sahip etli meyveler kullanılmalıdır. Bu tür çeşitler arasında Yılbaşı ve De Barao, uzun keher ve zürafa içerir.
3. Sebzeleri vade aşamalarında yaymak. Tüm farklı olgunlaşma zamanları ve çekimlerin süresi. Asla bunalmış domatesleri tutmayın.
4. Büyük ile küçük paylaşın. Büyük olgunlaşır, ancak küçükten daha kısa bir depolama süresi var. Yaklaşık 60 g kütleli sebzeler daha uzun tutulur.
5. Ayrılmaya karar verdiğiniz kişilerden ayırın. Evet, ve mahallede armut ve elmalar gibi bazı meyveler olmamalıdır.

Bu soruya kesin bir cevap yok. Öyleyse seçin ya da yapmayın, kendinizi seçin.

Domateslerin, Kış Maria Verbilkova'ya kadar taze bir formda nasıl uygun şekilde tutulacağı

Domates. (Standart lisansı tarafından kullanılan fotoğraf © ogorodnye-shpargalki.ru)

Yani doğru seçimi yaparsınız, bu iki ipucunu dinlersiniz:

1. Kullanmadan önce, buzdolabından sebze alın ve oda sıcaklığına ısınmalarına izin verin.
2. Domatesler yaklaşık bir hafta boyunca içeride bir hafta boyunca yatarsa, onları buzdolabından çıkardıktan sonra, koku en azından kısmen dönecektir.

Uzun bir şekilde tasarruf etmeyecek, onları buzdolabına koymuyorlar. Uygun bir depolama yeri bir sebze sepeti veya bir buzdolabı kapısı olacaktır, sıcaklık orada daha yüksektir.

Domates, sıcaklığın yaklaşık 10-14 ° C olduğu şarap mahzeninde mükemmel bir şekilde saklanır.

Aşağıdakilerden yararlanın:

1. Sebzeler alkol veya manganez çözümüyle silin.
2. Plastik veya ahşap tankın dibi, nemi emici maddeden yapılmıştır. Kapasite delikli olmalıdır.
3. Domatesleri bir katmanla yerleştirin. Aralarında, talaş, saman dökün ya da başka bir kağıt tabakası koyun. Yukarıdan, meyveleri bir katmana yerleştirebilirsiniz.
4. Tüm sebzeler talaşla sıralanır ve serin, iyi havalandırılan bir odada güvenlik için ayrılır.

Bu tür meyveler Ocak ayına kadar kurtarılabilir.

1. Alkollerini silin, kuru.
2. Her meyve koyu kağıt sardı. Bunları bir katmanla katlayın, her domates başkalarına dokunmadan ayrı ayrı yatmalıdır.
3. Yukarıdan, konteyner samanını örtün ve havalandırılan odaya yerleştirin.

Bunun için bu tür yerler uygundur:

1. Paul yatakta ya da kanepe altında.
2. Lojgia veya balkon. Camlı Loggia veya Balkon'unuz varsa, onları depolama olanakları olarak kullanabilirsiniz. Güneş ışığı almadıklarını izleyin.
3. Banyonun altında. Nem derecesini izleyin ve mümkün olduğunca sık yapın.

İlk yöntem

Sterilleştirilmiş bir kapta temiz, kurutulmuş domates katlayın, bitkisel yağ ile dökün. Steril bir metal kapaklı fiş.

Domateslerin, Kış Maria Verbilkova'ya kadar taze bir formda nasıl uygun şekilde tutulacağı

Domates. (Standart lisansı tarafından kullanılan fotoğraf © ogorodnye-shpargalki.ru)

İkinci yol

Sebzeleri kavanoza koyun, asetik tuz sıvısı ile doldurun. 8 metre su sirkesi ve tuz (1 kısım). Bankalar toplanır.

Üçüncü yol

Çizgi bankaları ve toz hardalı. Sebzeleri bir sıraya katlayın, üstüne hardal dökün. Kağıdı yukarıdan, daha sonra başka bir domat tabakası koyun. Ve yine - hardal tozu ve kağıt, kabı böyle bir şekilde doldurun, serin bir yerde yuvarlayın ve saklayın.