Magandang hapon, ang aking mambabasa. Ang mga kamatis ay hindi napapailalim sa pangmatagalang imbakan. Ngunit maaari mong subukan na panatilihin ang mga ito ng hindi bababa sa hanggang sa katapusan ng unang buwan ng taglamig, upang sa bagong taon mayroon kang sariling mga sariwang gulay sa talahanayan.
Mga kamatis. (Larawan na ginamit ng Standard License © ogorodnye-shpargalki.ru)
Ang panahon ng pangangalaga ng mga kamatis ay depende sa ilang mahahalagang bagay.Para sa mahusay at tuluy-tuloy na imbakan ng mga gulay, kailangan mo munang maayos na kolektahin ang mga ito. Kolektahin ang mga prutas mula sa shrubs kailangan upang maging isang araw. Simulan ang paglilinis kapag ang lahat ng hamog ay lalabas na may mga prutas. Hindi inirerekomenda na ipagpaliban ang oras ng pag-aani sa malamig na panahon. Para sa hindi nasisiyahang mga kamatis, ang mababang temperatura ay degradable, humigit-kumulang 4-5 ° C, dahil ang mga gulay ay nawala ang kakayahang pahinugin sa mga bushes.
Gusto mong i-save ang iyong crop mas mahaba, sundin ang mga panuntunang ito:
- Magdala ng mga gulay at ipagpaliban para sa imbakan ganap na malusog na mga kamatis. Dapat silang mawalan ng anumang pinsala: dents, basag, mantsa, mga gasgas - dahil sila ay mga ahensya para sa mga impeksiyon. At kung hindi bababa sa isang may sakit na kamatis ang lumitaw, siya ay nagbabanta para sa buong pananim.
- Para sa mahabang imbakan, mataba na prutas na may makapal na makapal na shell, na may katamtamang kama at huli na panahon ng ripening ay dapat gamitin. Kabilang sa gayong mga varieties ang Bagong Taon at de Barao, pati na rin ang mahabang keper at dyirap.
- Ikalat ang mga gulay sa mga yugto ng kapanahunan. Lahat ng iba't ibang oras ng ripening at ang tagal ng footage. Huwag kailanman patuloy na mapuspos ang mga kamatis.
- Ibahagi ang maliit na may malaking. Big ripen mas mabilis, ngunit mayroon silang mas maikling panahon ng imbakan kaysa sa maliit. Ang mga gulay na may masa ng humigit-kumulang 60 g ay pinananatiling mas matagal.
- Hiwalay na ripened mula sa mga na magpasya kang i-save. Oo, at sa kapitbahayan ay hindi dapat maging ilang mga prutas, tulad ng mga peras at mansanas.
Walang tiyak na sagot sa tanong na ito. Kaya pumili o hindi, piliin ang iyong sarili.
Mga kamatis. (Larawan na ginamit ng Standard License © ogorodnye-shpargalki.ru)
Kaya gumawa ka ng tamang pagpipilian, pakinggan ang dalawang tip na ito:
- Bago gamitin, kumuha ng mga gulay mula sa refrigerator, at hayaan silang magpainit sa temperatura ng kuwarto.
- Kung ang mga kamatis ay nagsisinungaling para sa mga isang linggo sa loob ng bahay pagkatapos mong dalhin ang mga ito mula sa refrigerator, ang halimuyak ay babalik nang hindi bababa sa bahagyang.
Hindi mag-save ng mahaba, mas mahusay na hindi ilagay ang mga ito sa refrigerator. Ang isang angkop na lokasyon ng imbakan ay isang basket ng gulay o isang refrigerator door, ang temperatura ay mas mataas doon.
Ang mga kamatis ay ganap na nakaimbak sa wine cellar, kung saan ang temperatura ay tungkol sa 10-14 ° C.Samantalahin:
- Ang mga gulay ay punasan ng alkohol o mangganeso.
- Ang ilalim ng plastic o wooden tank ay ginawa ng bagay na sumisipsip ng kahalumigmigan. Ang kapasidad ay dapat may mga butas.
- Maglagay ng mga kamatis na may isang layer. Sa pagitan nila, ibuhos ang sup, dayami o maglagay ng isa pang layer ng papel. Mula sa itaas, maaari mong ilagay ang mga prutas sa isang layer.
- Ang lahat ng mga gulay ay pinagsunod-sunod ng sup at umalis para sa kaligtasan sa isang cool na, well-ventilated room.
Ang ganitong mga prutas ay maaaring mai-save hanggang Enero.
- Linisan ang kanilang alak, tuyo.
- Ang bawat prutas ay may madilim na papel. Tiklupin ang mga ito sa isang layer, ang bawat kamatis ay dapat magsinungaling nang hiwalay, nang hindi hinahawakan ang iba.
- Mula sa itaas, takpan ang lalagyan ng lalagyan at ilagay ito sa bentilasyon na silid.
Para sa mga ito, ang mga lugar na ito ay angkop:
- Paul sa ilalim ng kama o sofa.
- Loggia o balkonahe. Kung mayroon kang glazed loggia o balkonahe, maaari mong gamitin ang mga ito bilang mga pasilidad ng imbakan. Panoorin na hindi sila nakakakuha ng sikat ng araw.
- Sa ilalim ng banyo. Panoorin ang antas ng kahalumigmigan at gawin ito nang mas madalas hangga't maaari.
Unang paraan
Fold malinis, pinatuyong mga kamatis sa isang sterilized na lalagyan, ibuhos sa langis ng gulay. Plug sa isang sterile metal cover.
Mga kamatis. (Larawan na ginamit ng Standard License © ogorodnye-shpargalki.ru)
Ikalawang paraan
Ilagay ang mga gulay sa garapon, punan ang mga ito ng acetic salt likido. Magturo sa 8 bahagi ng suka ng tubig at asin (1 bahagi). Ang mga bangko ay gumulong.
Ikatlong paraan
Magluto ng mga bangko at pulbos na mustasa. Fold gulay sa isang hilera, ibuhos mustasa sa itaas. Ilagay ang papel mula sa itaas, pagkatapos ay isa pang layer ng mga kamatis. At muli - mustasa pulbos at papel, punan ang lalagyan sa isang paraan, roll at mag-imbak sa isang cool na lugar.