Mga tagubilin para sa panloob na pag-audit sa produksyon ng pagkain

Anonim
Mga tagubilin para sa panloob na pag-audit sa produksyon ng pagkain 18151_1

Mga pagsubok sa kanilang sarili - ang pinakamahalagang tool para sa pagtatasa ng mga sistema ng pamamahala sa produksyon. Ngunit para sa epektibong paggamit ng panloob na pag-audit, kinakailangan upang maisaayos ang prosesong ito.

Dalhin namin ang iyong mga tagubilin sa atensyon para sa panloob na pag-audit sa produksyon ng pagkain.

Bumuo kami ng dokumentasyon

Ang panloob na pag-audit ay nagsisimula sa pag-unlad ng isang pamamaraan na dapat maglaman ng hindi bababa sa:

  • Area ng Application.
  • Mga tuntunin at kahulugan
  • Normatibong mga sanggunian
  • Impormasyon tungkol sa mga responsableng tao
  • Panloob na Audit Program.
  • Panloob na audit plan.
  • Ang paraan ng pagtatasa ng mga panloob na auditor
  • Listahan ng Check.
  • Mga kinakailangan para sa ulat at plano ng mga kaganapan sa pagwawasto
  • Ang pamamaraan para sa pagtutugma ng mga resulta ng pag-audit
  • Pagsubaybay sa pagpapatupad ng plano ng pagwawasto

Dapat itong inireseta sa pamamaraan ng dalas ng pag-audit, pati na rin ang mga batayan para sa mga hindi naka-iskedyul na panloob na pag-audit.

Bumubuo kami ng mga koponan

Isipin nang maaga kung paano susuriin ang mga panloob na auditor.

Kapag sinusuri, kinakailangan upang isaalang-alang ang personal at propesyonal na mga katangian at ang mga kasanayan ng panloob na auditor.

Mga Materyal ng Organisasyon

Ang panloob na plano sa pag-audit ay agad na inilabas bago ang pag-audit.

Ang plano ay naglalaman ng detalyadong impormasyon tungkol sa kung sino ang nasa grupo ng pag-audit, tungkol sa paghahati ng mga responsibilidad, oras upang i-audit ang bawat yunit o proseso na inilalapat sa pamamagitan ng pagsuri ng mga pamamaraan.

Kung ang pag-audit ay ipinahayag, ipaalam ang pag-audit at plano na masuri.

Tulad ng para sa hindi pa natukoy na pag-audit, makatuwiran kung ang pagtatasa ng panloob na sistema ng kontrol o sistema ng pamamahala ng panganib ay kasama sa pangunahing pag-andar ng mga auditor, o kung may mataas na panganib ng pang-aabuso, kapabayaan ng kapabayaan, pandaraya.

Magsimula ng isang pag-audit mula sa pambungad na pagpupulong. Ipaliwanag:

  • Ang panloob na pag-audit ay susuriin at para sa kung anong mga pamantayan / kinakailangan
  • Ipaalala kung paano alinsunod sa pamamaraan ay ikategorya sa mga panganib
  • Sino ang magiging kasangkot sa proseso at kailan
  • Anong mga tool ang mag-aplay ng mga auditor
  • Sa anong oras frame ito ay kinakailangan upang gumawa ng up at ipatupad ang isang plano para sa pagwawasto at babala kaganapan
  • Talakayin ang isang kahilingan para sa mga dokumento at data na maaaring kailanganin kapag nagsasagawa ng isang pag-audit.

Ito ay kapaki-pakinabang upang linawin na wala kang layunin upang makahanap ng mga nagkasala o hindi pagkakapare-pareho, ngunit sa kabaligtaran, ang layunin ay upang mangolekta ng katibayan na gumagana ang sistema.

Kapag nagsasagawa ng isang pag-audit, isulat nang detalyado ang lahat ng nakikita at narinig.

Ayon sa mga resulta ng pag-audit, mahalaga na makakuha ng kumpirmasyon na:

  1. Ang proseso ay dokumentado,
  2. Ang pagganap ng kumpanya ay sinusukat,
  3. Ang kumpanya ay maaaring patunayan na ito ay gumagana alinsunod sa mga regulasyon at mga tagubilin,
  4. Nauunawaan ng mga tauhan ang kanilang papel.

Sa huling pagpupulong, salamat sa siniyasat para sa kanilang tulong sa panahon ng panloob na pag-audit. Ipaliwanag na ang panloob na pag-audit ay batay sa sample at na ito ay isang slice ng sitwasyon sa sandaling ito. Ipaalala na ang anumang mga katanungan ay malugod.

Magbigay ng pangkalahatang buod ng iyong mga konklusyon sa panahon ng pag-audit. Ito ay isang pagkakataon upang ibuod ang iyong mga saloobin at magbigay ng feedback sa mga lugar na kung saan ang sistema ay mahusay na gumagana. Ang payo na ito ay makakatulong upang i-save ang mga tao mula sa estereotipo na ang pag-audit ay isang paghahanap para sa mga hindi pagkakapare-pareho. Pagkatapos mong talakayin at makilala ang mga problema: Makinig sa anumang mga komento na ginawa at mga tanong.

Matapos makumpleto ang pag-verify, bumuo ng isang panloob na ulat sa pag-audit. Sa panahong iyon, makakatanggap ka ng isang plano ng mga gawain sa pagwawasto mula sa naririnig na yunit na may indikasyon ng responsable at nakaplanong petsa ng pagpapatupad. Isaalang-alang at subaybayan ang pagpapatupad.

Matagumpay na nag-aaplay ng mga prinsipyo ng panloob na pag-audit, hindi mo lamang suriin ang sistema ng pamamahala, kundi pati na rin bawasan ang mga panganib.

Isang pinagmulan

Basahin din ang tungkol sa mga pinaka-karaniwang pagkakamali batay sa mga resulta ng nutritional audit.

Magbasa pa