วิธีการทำอาหาร 5 ซอสอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว

ซอสที่ดีมีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหาร Souces ลบอาหารตามปกติในระดับใหม่ที่สมบูรณ์และเปลี่ยนรสนิยมของพวกเขาที่คุณไม่เคยเบื่อที่จะมีสิ่งเดียวกัน

"รับและทำ" แบ่งปันกับสูตรอาหารง่าย ๆ ที่เน้นรสชาติของอาหารของคุณ และสิ่งที่น่าพอใจที่สุด: ในการปรุงอาหารพวกเขาคุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ในครัวเป็นเวลาหลายชั่วโมง

1. มัสตาร์ด Medovo

ส่วนผสม

• มายองเนส 0.5 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ด Dijon หรือเม็ดเล็ก
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ใส่ในชามมายองเนสและมัสตาร์ด
2. เพิ่มน้ำผึ้ง
3. ผสมเพื่อให้มันกลายเป็นมวลซีดจางที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. เม็กซิกัน Pico de Guyo

ส่วนผสม

• มะเขือเทศสุก 1
• 0.25 หลอดไฟสีแดงหรือสีขาว
• 1 Picker Halapeno หรือ 2 เสา Serrano
• ครึ่งน้ำผลไม้ Lyme
• kinza
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ล้างมะเขือเทศและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ หากผิวหนาเกินไปมันจะดีกว่าที่จะลบออก
2. หั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และผสมกับมะเขือเทศ
3. หัวหอมเสร็จสิ้นอย่างประณีต มันเป็นสิ่งสำคัญมิฉะนั้นเขาจะมีรสชาติที่คมเกินไป
4. ใส่หัวหอมในส่วนผสมของมะเขือเทศและพริกไทย
5. เพิ่มน้ำเหลือง
6. ตัด cilantro อย่างประณีตและแนบไปกับส่วนผสมอื่น ๆ หากคุณต้องการคุณสามารถเทน้ำมันมะกอกลงในซอสเล็กน้อย

3. ทาร์ทาร์

ส่วนผสม

• มายองเนส 1 ถ้วย
• Dijon มัสตาร์ด 30 กรัม
• ส่วนสีขาว 60 กรัมของหัวหอมแถวหรือธนูสีเขียวอื่น ๆ
• 0.5 แตงกวาเค็ม
• เคเปอร์ 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดหรือ kinza
• ไข่ต้ม 1 ไข่

คำแนะนำ

1. วางเคปใบแตงกวาและบางครั้งในชามครัวรวมหรือเครื่องปั่น
2. บดพวกเขา
3. ใส่ไข่ต้มแล้วฉีกออกอีกครั้ง
4. เพิ่มมายองเนสมัสตาร์ดผักชีฝรั่งหรือ kinza และบดจนกระทั่งส่วนผสมของความสอดคล้องที่สม่ำเสมอคือ

4. Teriyaki

ส่วนผสม

• ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
• ขิง (ควรเปิดออก 1 ช้อนโต๊ะ l รากสับ)
• กระเทียม 1 กานพลู
• 5 ชั่วโมง. ล. ซาฮารา
• 1 ช้อนโต๊ะ l. แป้งข้าวโพด.
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำ 1 แก้ว

คำแนะนำ

1. นำน้ำส้มสายชูข้าวไปต้ม เมื่อกลิ่นของน้ำส้มสายชูไม่ชัดเจนให้เทซอสถั่วเหลืองลงไป
2. กระเทียมตัดอย่างประณีตและขิง
3. ส่งกระเทียมและขิงไปที่ภาชนะที่มีน้ำส้มสายชูและซอส
4. เพิ่มน้ำตาลกวนอย่างเข้มข้นเพื่อให้ส่วนผสมไม่ไหม้ที่ด้านล่าง
5. ผสมแป้งข้าวโพดที่มีน้ำจำนวนเล็กน้อยจนกระทั่งละลายอย่างสมบูรณ์ แนบกับซอส
6. ต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่ ต้องขอบคุณน้ำตาลและแป้งซอสควรข้นจนสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม

5. บาร์บีคิว

ส่วนผสม

• 2 ปากกาของหัวหอมสีเขียวใด ๆ หรือหนึ่งหลอดไฟขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซอส Worcester
• 1 ช้อนโต๊ะ l. papriks
• 1 ช้อนโต๊ะ l. มัสตาร์ด Dijon
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำผึ้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ซอสมะเขือเทศ
• ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซีอิ๊ว.
• 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชู
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก
• ซอสเฉียบพลันบางอย่าง (ตัวอย่างเช่น Tobasco)
• พริกไทยดำและเกลือ

คำแนะนำ

1. ตัดหัวหอมอย่างประณีต
2. วางกระทะบนไฟกลางเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วเทหัวหอมไว้ที่นั่น เมื่อเขาแผดเสียงเล็กน้อยเพิ่มน้ำตาลทรายแดงลงในกระทะ
3. ผสมให้เข้ากันและเตรียมเวลาไม่กี่นาทีจนคันธนูถูกคาราเมล
4. เพิ่มซอสมะเขือเทศและผสมส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้เดือดสองสามนาที
5. เชื่อมต่อกับส่วนผสมของซอส Worcester, Paprika, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู ให้ส่วนผสมทั้งหมดเตรียมความพร้อมประมาณ 5 นาทีในการยิงช้า
6. จากนั้นใส่พริกไทยและซอสแหลมคมเพื่อปรับรสชาติและถอดจานสำเร็จรูปออกจากไฟ