Bar trender förändras snabbt, men detsamma är det viktigaste - möjligheten genom en cocktail väckta känslor, ge intryck. I den nya samlingen av modecocktails kock Bartman Andrei Kobyakov berättar tio historier - med höga grader eller utan alkohol.
Symbios av klassiker och modernitet finns i ett cocktail "pappersflygplan" - författarens tolkning av den klassiska flygplansdrinken baserat på den dominikanska romerna med Linime Leaves och Herbal Bitter. Detta är en omage till ett tidningsutskrift, som uppträdde 1902, men förvärvade popularitet efter John Galliano Couture Capsules för Dior och utseendet i en sådan klänning Fröken Carrie Bredshow.
Sauer blank - idealisk för Moskva snöig vinter och samtidigt symboliserar renheten, det nya arket och formell garderob. Söt och surt och samtidigt en kryddig dryck baserad på japanskt hantverk, Gökuro te med Yuzu, honung, mjölksyra och Nya Zeeland Wine Sauvignon Blanc på en vit tryffel.
Det är omöjligt att presentera en modig karta över cocktails utan en symbol på 00s - Cosmopoly, i Sartoria Lamberti skapade sin version som heter Mrs. Field och dedikerade hennes stylist, konstnären för kostymerna av Patricia-fältet. Twisten kommer att solo en premium whisky med tillägg av en hemlagad sprit av fermenterade jordgubbar och smaken av ananas hjärtliga aktier, torr sherry och vanilj essens.
Titeln Cocktail Collection kallas "Couturier", det är en variation av "boulevard" cocktail på grundval av den amerikanska whiskyen med smaken av halva, jordgubber vermouth och bitter bitter. Ledningen kommer att vara en logisk fortsättning av ämnet, eftersom det är en integrerad del av arsenalen av någon couturier, och noggrannheten av smak och balans är den viktigaste supersila barmen. Haybloul är blandad på en premium scotch whisky med tillsats av fermenterad ättika från cederträd och hemlagad mango soda.
Slutligen ett ångprogram: cocktails "italienska kostym" från druv och äppel destillat, med ris och likörs elderberry och "aftonklänning" baserat på gin, infunderad i fläckframerade grenar, med tillägg av fast vin, sherry och fermenterad svart vitlök. Denna kvällsklänning är värd en separat historia, den främsta delen av cocktailen är den befästa vinen "Bermet", en av de mest populära dryckerna på Titanic, och han är dekorerad med ett isigt block "havs hjärta", vilket var Hjältin av filmen "Titanic".
Mode är skapandet av en trend med egna händer, men ibland är det viktigt att gå med den mest relevanta på dagordningen. Nu på toppen av popularitet, icke-alkoholfria variationer av cocktails, utförde exakt precis som originalet. För dem som vill hålla sinnets nykterhet i baren. Det finns en "röd viburnum sbagliato" - en vridning på den negrogerade USA med användning av bär av viburnum, apelsinblommor, kinin och alkoholfri mousserande. Liksom bellini baserat på persimmon, kokosnöt vatten och alkoholiskt mousserande vin och Virgin Pertz Lychee och Cardamom (450 rubel)
Cocktailkort citat- "Pappersflygplan" 980 RUB.
- Sauer Blank 800 rubel.
- Fru Field 980 Rubles.
- "Kuturier" 980 rubel.
- "Linje" 850 rubel.
- "Italiensk kostym" 850 rubel.
- "Aftonklänning" 750 rubel.
- Röd Viburnum sbagliato 450 RUB.
- "Bellini" 450 rubel.
Moskva, Tverskaya st., 3
T. + (495) 795 00 25
www.sartorialamberti.com.