Förberedelser för semestern är alltid sökandet efter det bästa, moderna, ursprungliga och avancerade. Kreativ inredning, icke-bankgratulationer, högteknologiska presenter, sällsynta stenar i smycken, delikatesser och djärva experiment till nyårsmiddag. Men i strävan efter originalitet är det viktigaste att sakna de enklaste sakerna.
Varken extravaganta Jacquemus Nail Handbags, varken djärva crocks Christopher Kane eller Leopard Kostymer Gucci (även om de annonserar Iggy Pop!) Rädda inte din fashionabla bild, om du inte klarar av den grundläggande garderoben: White Shirts, Byxor Classic Croes , Cashmere Tröjor och Max Mara Coat. På samma sätt, samlar ikoniska uppsättningar, en pasta med en tryffel, kreativ olivier på författarens recept på Michelin-chefen, kommer inte att skapa en festlig måltid utan grunden för grunderna. Först och främst är det nödvändigt att se till att till ditt förfogande är bara de färskaste grönsakerna, högkvalitativa spannmål och en bra hemlagad pasta, kött och fisk från beprövade säljare och idealiskt vatten - inklusive mineraldryck.
Sanning - i vin, hälsa - i vatten
Kockar och värdinnor med erfarenhet och smak vet: De viktigaste bubblorna på festivalen är inte i champagne, och det första intrycket av de festliga godiserna är en sippa vatten, medan alla är noga, och mentalt säger farväl med kostlöften. Och här måste du satsa på det bästa - till exempel italienska s.pellegrino med mjuka bubblor och märkt "pärla": vatten mineraliseras genom kontakt med underjordiska stenar, naturligt berikat med mineralsalter och mikroelement (inklusive kalcium och magnesium) och, På grund av tillsats av dioxidkol förvärvas kolteras från den naturliga gruvan trevlig mousserande.
Såsom är känt påverkas kvaliteten på mineralvatten av många faktorer: vattenkällan, naturen, den porositet av berget, genom vilken den flyter, och det är den här komplexa "terror", som i fallet med vin, Formar en särskild märkes smak av vatten - och återspeglas på dina intryck från mat, cocktails och till och med viner. När allt kommer omkring är vatten på bordet inte en tröst för icke-dricks, men en fullfjädrad "spelare": dess mineraler, texturer och surhet bestämmer uppfattningen av smak. Mat och vin kompletterar varandra, och vattnet är avsett för uppfriskande himlen och - som en kompetent "curator" - harmoniseringen av processen.
S.Pellegrino - Naturligt mineralvatten från naturliga källor i Val Bremban, i San Pellegrino-Terme-området, vid foten av de italienska Alperna.
Beprövade recept
Experiment är bra. Men att följa med den ganska experimentella 2020th rekommenderar vi fortfarande utan riskabla manövrer. Och därför rekommenderar vi dig att överge unverified recept från Internet: vackra bilder och känslomässig text - inte en garanti av resultatet. Det perfekta alternativet är färdiga rätter från din favoritrestaurang. Till exempel, från Buro Tsum, där du kan hoppas inte bara till högsta kvalitet, men också för intressanta recept - i det nya året med nya smaker! Bakade getter med potatis och tomater eller anka bröst bbq - välsmakande, tillfredsställande och vacker. Men här är det viktigaste detaljerna.Vilken typ av vin att utforma maträtten och därigenom betona alla sina fördelar korrekt?
Välj först vin med en professionell!
"Den unika egenskapen hos vår restaurang är Lyon Grill. Om du tror legenden gjorde hans skapare en gång en grill i stammen av den gamla citroen i bakgården i hennes hus. Och hittills upprätthåller han denna speciella form av "stammen", tack vare vilken grillen uppstår med cirkulationen av luften av sådan kraft att produkterna är beredda mycket snabbt, de får en speciell rök och en skorpa ... en av De mest klassiska gastronomiska kombinationerna är en mild get och elegant kött, högklassig Bourgogne från prestigefylld ekonomi. Församlingen är baserad på Cabernet Sauvignon, vilket ger vin ljusa smaker av cassis och mogna bär. Exponering i ett fat ger smaker av kryddor och åldersdjup och komplexitet. I smak finns det utmärkt struktur och god surhet. Inte undra på att många kritiker pratar om MARGO-kommunens fel: "Fist i en sammethandske". "
"Aromatisk, saftig get serveras med en buljong, och här behöver du en seriös partner för att inte gå vilse. I hjärtat av Brunello - Sanjovese med mindre bär och en tjock hud, vilket gör dem rikare, fulla och ger potentialen för exponering. Hög surahet kommer att hjälpa till att klara av den "oljiga" komponenten i skålen med ett slag, och för tomater som inte är särskilt vänliga med de flesta viner, är betyget bäst lämpad. "
"Grillens rökdoft gör att du kan kombinera denna maträtt med röda viner kraftfullare: saftig, gastronomisk, ung Valpolichella Ripasso är lämplig så mycket som möjligt. Som du vet skiljer sig Ripasso-stilen från de vanliga, grundläggande valpoliska vinvinerna i det i ett visst stadium, EZGA från Amarons viner och Richdo känt till dess makt och strukturen läggs till det färdiga röda vinet, vilket tillägger Ripasso, Tanninov, Alkoholinnehåll.
Det är oerhört viktigt att smaken av vatten, vin och mat inte dominerar varandra. S.Pellegrino, till exempel, kombinerat med fullskaliga viner rik på tanniner och syror och är perfekt för rekommendationer ovan. "S.Pellegrino är en lysande produkt, saknar någon distraherande lukt, med ganska konkreta små, pärlbubblor. Direkt inflytande på smakreceptorer leder till en känsla av friskhet, åtföljd av måttlig surhet, vilket stimulerar salivation. Det höga innehållet av mineraler lämnar en trevlig eftersmak. Det beror på dess unika egenskaper idag. S.Pellegrino har internationell berömmelse. " Det här är Giuseppe Vaccarini, den bästa sommelier av världen av 1978, han kan definitivt tro!