Gjorde en likhet med chup chopp från kyckling. Vad hände med mig. Inget behov av att lägga händerna till gästerna.
Allt bra!
Idag vill jag laga kycklingchups. Håller med, ovanligt :)
Mycket bekväm och spektakulär maträtt. Försök att laga den i en sluten grill eller rökning.
Ingredienser
KycklingbenOutpox:
- Socker - 1 bordtank, salt - 1 bordtank, paprika rökt - 1 h. Sådana, oregano - 1 h. En sådan peppar - 1CH. Sådan vitlök sushi - 1/2 h. Sådana, bågpellets - 1/2 h . Sådan.
Grillsås:
- Vegetabilisk olja - 1 msk.
- Glödlampa - 1 st. E.
- Vitlök - 1 tänder
- Socker - 1 msk. L.
- Paprika rökt - 1 tsk.
- Citronsaft - 1-2 msk.
- Worcester sås - 1 msk.
- Ketchup - 2-4 msk.
- Skrirac sås - att smaka
- Salt, peppar - att smaka
Förbereda!
Förbereda sprinkling. Det är bara blanda alla ingredienser som anges i början
Nu bara från kycklingben gör chup-chups. Först, i en cirkel, skär vi av och riva av den onödiga delen till oss så att bara benet kvarstår. Så det blir mycket bekvämare att äta vår kyckling
Ganska mödosam process, så det är bekvämt att hjälpa dig med sax
Nu måste du skära varje kyckling shin i vår sprinkling. Gör det ganska!
För att inte packa ugnen gjorde jag en sådan design: Jag satt fast med en folie och satte ett rutnät på det, som smörjdes med vegetabilisk olja
Vi vikar våra skenar på rutnätet
Matlagning i ugnen Jag kommer att vara ca 40 minuter vid 160-170 grader. Vi har mig köttiga, så det kan och kommer att förbereda en timme. Men innan du skickar till ugnen, gör den läckra beläggningen i form av en grillsås.
GrillsåsKlipp lök och vitlök. Lägg ut på en stekpanna (jag kommer att lägga till vegetabilisk olja). Steka ett par minuter. Lägg till sockersked
När alla karamelliseras, lägg till paprika, spationsås, ketchup, äppelvinäger (eller citronsaft). Peppar och salt. Du kan lägga till skärpa
Nu lägger vi våra ben i ugnen. Glöm inte att vi kommer att få dem tre gånger och att lura vår grillsås
Nyfiken och välsmakande maträtt. Men det viktigaste är bekvämt att äta! Inget behov av att packa händer, gästerna kommer noggrant att uppskatta en sådan maträtt. I allmänhet kom mycket saftigt kött ut - rak eld.
Bon Appetit alla!