Çdo mbrëmje mysafir vjen nga tabela e tabelës: nëse është një darkë javore ose festive, një vendosje e zoti i enëve dhe takëmeve do të dekoroj çdo vakt.
Karakteristikat që shërbejnë
Duhet të fillojë me përgatitjen e lokaleve për marrjen e mysafirëve:
Lexoni gjithashtu se si të bëni një kuzhinë komode?
Foli Hapni dritaret dhe le të ajrit të freskët në mënyrë që të gjithë të ndiheshin të rehatshëm.
Organizoni karrige. Përgatitni vendin për secilin person në mënyrë që të mos ketë incident të pakëndshëm gjatë festës. Mos e kënaqni askënd në qoshet - të gjithë mysafirët duhet të jenë të përshtatshëm.
Uleni mbulesën e mbulesës. Në disa raste, ju mund të bëni pa të, por tekstilet janë një mënyrë e lehtë për të krijuar gjendjen e dëshiruar.
Në foto që shërbejnë tavolinë drejtkëndëshe të shtrirë
Para se të lëvizni për të shërbyer, vlerësoni arsyen: darkë ose darkë rastësor nuk kërkon një sasi të madhe të enëve dhe dekoratave në tavolinë. Mjafton të vlerësojmë në mënyrë të saktë menynë, të vendosësh vetëm kupat e nevojshme, syzet, takëm.
Lexoni edhe dekoratat e Vitit të Ri për një tabelë festive
Me një tavolinë festive që shërben, numri i elementeve rritet: Një bar-rostiçeri është shërbyer domosdoshmërisht, pjatë pirja është e furnizuar, shtohen pajisjet e ëmbëlsirave, janë bërë disa syze për pije.
Në pushime, ajo nuk do të jetë e tepërt për të shtuar dekor: napkins origjinale, bouquets, këngë tekstile, kompozime nga qirinj.
Rregullat për shërbimin e tryezave praktikisht nuk varen nga forma, me ndryshimin e vetëm: në një countertop të gjatë drejtkëndëshe duhet të kopjojnë enët në mënyrë që të gjithë ata që dëshirojnë t'i arrijnë ato. Dhe në një tryezë të rrumbullakët kompakt, është e mjaftueshme për të vënë në një rast.
Pjesët dekorative në një tryezë të rrumbullakët ose katrore janë vendosur në qendër, në një vijë drejtkëndore, ovale - në vijën e qendrës paralele me anën e gjatë.
Në photo vendosjen e tryezës së përditshme të mëngjesit
Si të dekompozoni pllakat?
Pas mbulesës së mbulesës mbulesë dhe dhoma është plotësisht e gatshme, filloni të shërbejë në tryezë. Para së gjithash përcakton pllakat.
E drejta në tablet ose pecetë vënë një pjatë shërbyese - është projektuar për dekor. Në shërbimin e duhur, kjo pjesë e detajon shërben si një qëndrim për pjesën tjetër të kupave. Duhet të vendoset para çdo vendi 2 cm nga buza e tabelës.
Në vijim zgjidhet nga pjatë e parë e pjatës së thellë ose bar me rostiçeri të sheshtë. Ajo është e vendosur në tavolinë në krye të shërbimit.
Në të majtë diagonalisht në rreth një distancë prej 10 cm nga ai kryesor, vendosni një tas tortë - për bukë ose pjekje, në krye të së cilës duhet të vendoset thika.
Nuanca të rëndësishme:
Enët duhet të merren nga një shërbim ose të marrin në një mënyrë të tillë që detajet të kombinohen me njëri-tjetrin.
Gjatë drekës ose darkës, lojë me birila duhet të ndryshohet në të pastër dhe më të përshtatshëm për momentin (për pjatën e parë, së dyti, snacks, ëmbëlsirë).
Shërbimi gjithmonë mbetet në vend, i ri është vënë në të.
Për një darkë familjare, është e lejueshme të vendosni dy pllaka në një shërbim: të sheshtë, pastaj supë.
Karakteristikat e paraqitjes së takëmit
Tjetra, vendosni forks, thika, lugë - nëse ndiqni të gjitha rregullat klasike për të shërbyer në tryezë, kjo fazë shkakton vështirësi të mëdha. Në të vërtetë, në shërbimin e një tavoline të madhe, me oborret, pajisjet individuale përdorin praktikisht për të gjithë: djathë, peshk, mish, desserts. Të gjitha thikat dhe forks duken të ndryshme dhe të vënë në një sekuencë të rreptë.
Por mbledhjen e miqve ose të dashurit, vetëm për të zgjedhur anën e djathtë dhe për të dekompozuar elementet kryesore.
Rregullat themelore:
Thikat duhet të vendosen në të djathtë, teh brenda (në pjatë);
Prizat zënë një vend në anën e majtë, dhëmbët lart;
Spoons lënë thika, "fytyrë" lart.
Përjashtim - pajisje ëmbëlsirë. Ata janë shërbyer menjëherë, por vënë në tryezë jo në anën tjetër, por për një pjatë: lugë e parë lugë lart dhe të lënë, pastaj pirun - dhëmbët lart, të drejtë.
E rëndësishme! Urdhri përcaktohet nga prioriteti i ushqyerjes së enëve. Pajisjet për trajtim, i cili shërbehet së pari, qëndrojnë në të gjitha. Sa më afër me të gjitha janë pajisje për pjatën e fundit.
Sipas sondazheve tradicionale, disa pjata hanë duart: për ta, pajisjet nuk ofrojnë. Kjo i referohet lojës (quail, brinjë), brinjë, krahë, bretkosa, gaforre, karavidhe, karkaleca, lobists.
Në foto të paktën takëm
Si të vendosni syzet e verës dhe syzet?
Hapi i tretë në sekuencat e vendosjes së tabelës - enët e pijshëm. Variacionet Çfarë do të duket si fotografia përfundimtare e disa:
Syzet dhe syzet qëndrojnë në një vijë të butë në të djathtë të ulur nga më shumë në një më të vogël (majtas në të djathtë).
Anijet për lëngje të vendosura në anën e djathtë me gjysmërreth. Në të njëjtën kohë, më larg - për ujë (në mungesë të skelës mund të lëvizni në anën e majtë), më afër - për verë, dritare qelqi nën alkool të fortë, pranë pllakës - një filxhan në pije të nxehtë.
Në opsionin e fotografisë për hedhjen e syzeve, syzet e verës
Sipas një prej traditave, syzet janë vënë në rend të përdorimit - nëse menyja ofron një ndryshim të pijeve, xhamit më të largët për të parën, atëherë si përafrimi është përafruar.
E rëndësishme! Enët e pista pastrohen me pllaka, pajisje, me përjashtim të vetëm - një gotë për ujë është gjithmonë e lënë.
Në vendndodhjen e saktë të fotografive të enëve, duke përfshirë një gotë për shampanjë dhe pajisje ëmbëlsirë
Rekomandime për Vendndodhjen Napkins
Nuk ka rregulla strikte për zgjedhjen dhe vendndodhjen e pecetë, kështu që vendosja e tabelës në shtëpi në këtë çështje varet vetëm nga fantazia, shija, stili i zonjës.
Pyetja kryesore është zgjedhja e ngjyrës. Për teknikat e rrepta zyrtare, është më mirë të kufizohet tek tekstilet neutrale të përshtatshme për brendësinë e kuzhinës, dhomën e ngrënies (të bardhë, ngjyrë bezhë, gri). Gama e ngjyrave të një mbrëmjeje të ngrohtë familjare ose një banket festive mund të jetë më i ndritshëm: napkins përdorin theks një foton, ose me vizatime.
Masat madhësia e pecetë: 35 * 35 cm. Është e zakonshme të përdoret për mëngjes, për darkë ose drekë - 40 * 40, 50 * 50 cm.
Nukimi i fundit është vendndodhja. Marrë standardi për të mbuluar në tri mënyra:
Në pjatë. Të vendosura ose të vënë në krye të një restoranti të sheshtë.
Në një gotë ujë. Pëlhurë palos në mënyrë vertikale, të vënë në një gotë.
Anën e djathtë. Ajo është e palosur në gjysmë ose në 4 pjesë, në krye janë pajisjet.
Përdorimi i pikave të dekorimit të tabelës. Zgjidhni një nga 2 opsionet:
Foled bukur me duart tuaja. Hostesses me përvojë e dinë të paktën 10 skema interesante të tekstilit origami për tabelën: zambak, lule, anije, tren, pemë e Krishtlindjeve, artichoke, Everest, tulip, bri.
Mblidhni përbërjen me unazë, ngjyra, shenja. Një opsion më i thjeshtë, por jo më pak i ndritshëm.
Idetë origjinale
Shërbimi modern, veçanërisht për një mbrëmje joformale, nuk nënkupton ndjekjen e rregullave strikte. Prandaj, ju mund të kaloni vëmendjen në dekor dhe dekoroni tryezën, si dhe dhomën në mënyrë që të ishte e këndshme të jesh në të dhe mysafirë.
Gjeni një mbulesë tavoline të bukur, vendosni një udhë të ndritshme, merrni napkins në ton, vendosni lule.
Këshillë! Për rezultate më estetike, përpiquni të kombinoni hije të enëve dhe dekor. Shembull: Shërbimi i një tavoline të bardhë me syze blu plotësohet me napkins blu ose një mbulesë tavoline me një print blu.
Një mjedis i bukur është një mënyrë e shkëlqyer për të vendosur një humor në mbrëmje para fillimit të darkës! Thuhet se ushqimi mund të përmirësojë shijen e gjellës: pse të mos përfitoni nga kjo bonus, sepse doli, vendosja nuk është aq e vështirë.