Në offseason, secili person duhet të kujdeset që trupi i saj të bëjë një sasi të mjaftueshme të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Për ta bërë këtë, ju duhet të rregulloni dietën tuaj dhe të përfshini më shumë perime, croup, bishtajore, proteina dhe fruta në të.
Kuzhina përbëhej nga një përzgjedhje e dhjetë pjatave, të cilat përmbajnë përbërës që forcojnë imunitetin. Kthejeni ato në dietën tuaj për të mbrojtur kundër viruseve dhe infeksioneve.
Hummus me avokado
Ju do të duhet:
- Avocado Ripe - 1 PC.
- Pulë e zier - 1/2 art.
- Tahini - 3 tbsp. l.
- Lëng limoni - 1 tbsp. l.
- Vaj ulliri - 1 tbsp. l.
- Hudhra - 1 dhëmbë
- Kripë për shije
- Piper i zi i zi - për shije
- Pre-zier dhe peeled me chicks lëkurës për të vënë në një blender me mishin e avokado dhe hudhër. Mundi deri në konsistencë homogjene.
- Në masën që rezulton të shtoni tachy, lëng limoni, kripë, piper dhe disa ujë për të marrë më shumë cilësi të kremës. Mundi përsëri.
- Shërbyer me rostiçeri të ftohur. Dyqan në frigorifer jo më shumë se 4 ditë.
Sanduiç me lakuriq, mollë dhe zarzavate
Ju do të duhet:
- Arrë - 300 g
- Kostokë greke - 1 tbsp. l.
- Erëza "kerri" - 1 tsp.
- Kripë - chipotch
- Piper i zi i zi - chipping
- Apple - 1/2 pc.
- Bukë - 2 fetë
- Basil - 2 fletë
- Mint - 2 fletë
- Lidhni arrë, kos, kerri, kripë dhe piper në tas të mesëm. Llokoçis. Lubrifikoni bukën me një shtresë uniforme.
- Vë në krye të një mollë të copëtuar me feta.
- Shtoni nenexhik dhe basil.
- Ndërtoni sanduiç dhe shërbeni në tryezë ose mbyllni atë me filmin e ushqimit dhe merrni me vete për të punuar ose studiuar.
Sallatë me ton, brokoli dhe lakuriq
Ju do të duhet:
- Tuna - 1 Banka (185 g)
- Arrë - 2 banka (400 g)
- Kaperët - 2 tbsp. l.
- Domate qershie - 150 g
- Majdanoz i freskët - 1 rreze
- Kuq Chili Pepper - 1 PC.
- Brokoli - 100 g
- Limon - 1 pc.
- Tuna nga banka për të zhvendosur në një tas, para-kullotjen e lëngshme dhe thyhet.
- Shpëlarje chicks, të vënë në një tas dhe shtoni kapers. Pastaj prerë domate dhe shtoni në tas. Pritini majdanoz dhe piper djegës, dhe pastaj shtoni në tas.
- Brokoli ndahet në inflorescences të vogla, rrjedh për të prerë gjobë, qarkut, kulluar ujin dhe të vënë në një tas.
- Përzierje brokoli me pjesën tjetër të përbërësve, dorëzuar për shije.
Skumbri me oriz dhe brokoli
Ju do të duhet:
- Fillet Mackerel - 2 copë.
- Curry makarona - 2 h.
- Koriandër - një rreze të vogël
- Figura - 130 g
- Brokoli - 200 g
- Leek-shallot - 1 pc.
- Gjalpë e butë - 1 tsp.
- Verë e bardhë e thatë - 3 tbsp. l.
- Supë perimesh - 1 l
- Maskarpone - 2 tbsp. l.
- Parmesan - për shije
- Kripë për shije
- Piper i zi i zi - për shije
- Mackebery fileto për të mashtruar kerri paste dhe të lënë turshi. Brokoli ndahet në inflorescences të vogla.
- Në tavë, shkrini disa vaj të butë dhe skuqni leeks para-peeled dhe të imët të copëtuar në transparencë. Shto oriz dhe përzierje në mënyrë që të mbulohet plotësisht me vaj.
- Tjetra, shtoni verë të bardhë. Kur ajo avullon, shtoni një buzë të supë të nxehtë dhe merak, nxitje derisa supë avullohet. Pastaj derdhni një supë më të gjatë dhe përsërisni derisa të përdorni të gjithë supë. Kur përdoret gjysma e supë, shtoni brokolin në oriz.
- Në një tigan të veçantë, shkrini gjalpë të mbetur dhe fileto fycherel të skuqura nga dy anët në një zjarr të ngadaltë për 10-15 minuta (në varësi të trashësisë së copave).
- Rice gati për të hequr nga pjatë dhe përzierje me parmesan të integruar dhe mascarpone. Shërbyer oriz me një fileto skuqur skumbri, të spërkatur me një koriandër të shqetësuar.
Sallatë e ngrohtë me perime dhe filma
Ju do të duhet:
- Movie - 3/4 Art.
- Vezë pule - 1 pc.
- Kuqe e kuqe e vogël - 1 pc.
- Mesatarja e morrovës - 1 PC.
- Bizele të gjelbra të ngrira - 1/2 art.
- Misri i ngrirë - 1/2 art.
- Brokoli - 150 g
- Tahini - 1 tbsp. l.
- Vaj ulliri - 1 tbsp. l.
- Salcë soje - 1-2 tbsp. l.
- Kripë për shije
- Piper i zi i zi - për shije
- Zarzavate të freskëta - në vullnet
- Filma vlim, pas udhëzimeve në paketim.
- Ngroheni tiganin, pak rënkimin me vaj ulliri, dhe skuqni vezën në nxehtësi të mesme, duke nxitur vazhdimisht. Shtoni disa gjalpë më shumë dhe vendosni karrota dhe qepë të copëtuar dhe të copëtuar.
- Fry 2-3 minuta, dhe pastaj shtoni të ndarë në inflorescences të vogla të lakër brokoli. Cook për një tjetër 2-3 minuta.
- Në fund, duke hedhur në tigan të filmave, shtoni salcë soje dhe tachy. Kripë dhe piper. Përzierje butësisht. Shërbyer sallatë të ngrohtë, të spërkatur me një zarzavate të zhveshur.
Omëletë me asparagus në brez
Ju do të duhet:
- Vezë pule - 8 copë.
- Krem kosi - 2 tbsp. l.
- Krem djathi - 60 g
- Qepë të gjelbër - 5 pendë
- Asparagus - 1 PC.
- Miell - 30 g
- Crushers bukë - 20 g
- Hazelnut - 30 g
- Gjalpë e butë - 10 g
- Kripë për shije
- Piper i zi i zi - për shije
- Përkuluni Asparagus nga poshtë 1-2 cm dhe kuzhinier në ujë të valë të kripur 1-2 minuta në mënyrë që ajo të jetë e freskët, pastaj derdh ujë të ftohtë për të ftohur.
- Përgatitja e 3 pllakave të ndara: një me miell, i dyti me një kripë me një kripë të vezës dhe e treta me një përzierje të brezit superstrars dhe lajthi të grimcuar.
- Asparagus që vazhdimisht të aplikojë së pari në miell, pastaj në vezë, më tej në bukëpjekje dhe të skuqura në një tigan të nxehtë me gjalpë.
- Mundi 7 vezët e mbetura me salcë kosi, kripë, piper. Përgatitni një omëletë në një banjë uji, vazhdimisht nxitje, për të marrë një masë të butë. Hiqeni omëletë nga pllaka, shtoni qepë të gjelbër të copëtuar dhe djathë të butë.
- Diskni omëletë në kontejnerë të vegjël dhe shërbeni si asparagus.
Sallatë e karkalecave tropikale
Ju do të duhet:
- Sallatë lë - 8 gota
- Piper i verdhë bullgar - 1 pc.
- Rrepkë - 1 rreze
- Kastravec - 1 pc.
- Mango - 1 PC.
- Karkaleca - 350 g
- Tmin Tmin - 1/2 h. L.
- Hammer Paprika - 1/2 h. L.
- Qepë të gjelbra të copëtuara - 2 rrjedh
- Kostokë greke - 2/3 gota
- Kinza copëtuar - 1/2 filxhan
- Lyme lëng - 2 tbsp. l.
- Vaj ulliri - 1/3 gota
- Kripë - 1/2 h. L.
- Mjaltë - 1 tbsp. l.
- Shqeme - 1/2 gota
- Ngroheni skarë në temperaturën mesatare.
- Piper, mango dhe rrepkë prerë në feta të vogla.
- Karkaleca spërkat me kripë, tmin dhe paprika. Fry në nxehtësi të mesme nga 3 deri në 5 minuta në çdo anë.
- Gatuaj salcë. Vendosni qepë të gjelbër, kos të grekëve, kinse, lëng limoni, vaj ulliri, kripë dhe mjaltë në një tas të blenderit. Përzierje në masë homogjene.
- Gjelbrit shtrihen në një pjatë. Vendosni perimet, mango dhe karkaleca në krye të majës.
- Spërkatni salad cashews dhe spërkatni me vaj ulliri. Shërbejnë në tavolinë.
Oriz i egër me kungull
Ju do të duhet:
- Oriz i egër dhe / ose ngjyrë kafe - 120 g
- Kungull - 300 g
- Krem - 100 ml
- Leek-shallot - 1 pc.
- Tsmin - për shije
- Kripë për shije
- Piper i zi i zi - për shije
- Vaj susam - nëse është e nevojshme
- Të qartë dhe të prerë shallot. Fry atë në një tigan të thellë në vaj susam me oriz.
- Kungull prerë në kube, pas heqjes së lëvozhgës. Shtoni atë në pan njëkohësisht me ujë të vluar. Uji duhet të jetë aq shumë për të mbuluar plotësisht të gjithë përbërësit.
- Zvogëloni zjarrin, shtoni një qimnon dhe merak 20 minuta duke shtuar pak ujë nëse është e nevojshme. Në fund, derdh pjatë me krem, kripë dhe piper.
Supë me karkaleca
Ju do të duhet:
- Karkaleca - 400 g
- Leek-shallot - 10 copë.
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Mesatarja e morrovës - 1 PC.
- Paste domate - 70 g
- Ujë - 1 l
- Verë e bardhë - 20 ml
- Vaj ulliri - 2 tbsp. l.
- Thyme tharë - 2 h.
- Qepë të gjelbër - disa pendë
- Kripë për shije
- Piper i zi i zi - për shije
- Krem - për shije
- Croutons - për shije
- Pastroni dhe prerë hudhër, shallot dhe karrota. Nxehje vajin e ullirit në një tigan në ngrohje të mesme dhe të skuqura hark-shallot, karrota dhe karkaleca në një ngjyrë të artë prej 5-7 minuta, derdhje, falënderime më shumë dhe duke shtuar trumzë.
- Tjetra, shtoni hudhër dhe paste domate, të skuqura për një tjetër 2 minuta, derdhni verë dhe kaloni 5 minuta. Shto ujë të nxehtë, të sjellë në një çiban, pastaj të zvogëlojë zjarrin, të mbuluar me një kapak dhe të gatuaj në nxehtësi të ngadaltë për 15 minuta.
- Vendosni supën në blender dhe bluaj në një gjendje homogjene. Derdhni supë përsëri në tigan dhe sillni atë në një vlim përsëri. Shërbyer me krem dhe croutons duke spërkatur me qepë të gjelbër.
Focaccia me asparagus dhe djathë dhie
Ju do të duhet:
- Miell gruri - 400 g
- Maja e freskët - 1/2 paketë
- Ujë - 225 ml
- Vaj ulliri - 5 tbsp. l.
- Kripë - 5 g
- Kurkuma - 1 tbsp. l.
- Asparagus Green - 1 rreze
- Koziy djathë - 200 g
- Pesto salcë - 4 tbsp. l.
- Kripë e madhe - për shije
- Mix miell me ujë, duke u lidhur me brumë për të paktën tre minuta. Pastaj shtoni maja, kripë, 2 lugë vaj ulliri dhe shafran i Indisë. Churn brumë derisa të bëhet elastike.
- Rock brumë në top, të mbuluar me një peshqir dhe të lënë për 2 orë, në mënyrë periodikisht marr atë nëse është e nevojshme.
- Tjetra, ndani brumin në 2 pjesë dhe rrokulliset 2 focaches, duke i vendosur ato në një fletë pjekjeje me vaj ulliri. Finger bëjnë thellimin mbi të gjithë sipërfaqen e brumë dhe të lënë për 30 minuta të tjera.
- Në këtë kohë, pastroni asparagun në mënyrë që të ishte më e butë dhe ta gatuani për disa 5 minuta.
- Me vajin e mbetur të ullirit, lubrifikoni brumin, vendosni asparagun mbi të, pastaj pesto dhe djathë dhie, të sofistikuara me duart e mia. Sasi e vogël me një kripë të madhe dhe piqni në furrë të nxehur në 210 ° C për 30 minuta.
