Si të shpejt dhe shpejt të gatuaj 5 salcat

Salcë e mirë luan një rol të rëndësishëm në gatim. Soumes hiqni enët e zakonshme në një nivel krejtësisht të ri dhe kështu të ndryshoni shijen e tyre që kurrë nuk mërziteni ka të njëjtën gjë.

"Merrni dhe bëni" aksione me salcat e recetave të lehta që theksojnë shijen e enëve tuaja. Dhe gjëja më e këndshme: të gatuani ato, ju nuk keni nevojë të qëndroni në kuzhinë për orë të tëra.

1. Medovo-mustardë

Përbërës

• 0.5 gota majonezë
• 3 tbsp. l. Dijon ose Mustardë Grainy
• 3 tbsp. l. Mjaltë
• Kripë dhe piper për shije

Mësim

1. Vendoseni në majonezë dhe tas mustardë.
2. Shto mjaltë.
3. Përzierje në mënyrë që të doli një masë homogjene e pastë. Shtoni kripë dhe piper për shije.

2. Pico de Guajo meksikan

Përbërës

• 1 domate pjekur
• 0.25 llamba të kuqe ose të bardha
• 1 mbledhës halapeno ose 2 pole serrano
• Gjysma Lyme Lyme
• Kinza
• Kripë për shije

Mësim

1. Lani domate dhe prerë atë me kube të vogla. Nëse lëkura është shumë e trashë, është më mirë ta hiqni atë.
2. Pritini në speca të vogla të kubëve dhe përzieni atë me domate.
3. Qepë të finishit. Është e rëndësishme, përndryshe ai do të ketë shije shumë të mprehtë.
4. Vendosni qepë në një përzierje të domates dhe piperit.
5. Shto lëng limme.
6. Pritini imët Cilantro dhe bashkëngjitni atë me përbërësit e tjerë. Nëse dëshironi, ju mund të derdhni pak vaj ulliri në salcë.

3. Tartar

Përbërës

• 1 filxhan majonezë
• 30 g të Mustarit të Dijonit
• 60 g pjesë të bardhë të rreshtit të qepëve ose ndonjë hark tjetër të gjelbër
• 0.5 kastravec i kripur
• 30 g capers.
• Majdanoz i freskët ose kinza
• 1 vezë e zier

Mësim

1. Vendosni kaperët, kastravec dhe nganjëherë në tas të kombinuar ose blender.
2. Bluaj ato.
3. Vendos vezën e zier dhe copëtuar përsëri.
4. Shto majonezë, mustardë, majdanoz ose kinza dhe bluaj derisa të jetë një përzierje e konsistencës homogjene.

4. Teriyaki

Përbërës

• 1 filxhan salcë soje
• Xhenxhefil (duhet të kthehet 1 tbsp. L. Rrënjë e copëtuar)
• 1 hudhër karafil
• 5 orë. L. Sahara
• 1 tbsp. l. Niseshte misri.
• 3 tbsp. l. uthull oriz
• 1 gotë ujë

Mësim

1. Të sjellë uthull oriz për të vluar. Kur era e uthullit nuk bëhet aq e dukshme, derdhni salcë soje për të.
2. Prerë finely hudhër dhe xhenxhefil.
3. Dërgoni hudhër dhe xhenxhefil në një enë me uthull dhe salcë.
4. Shto sheqer, nxitje intensivisht në mënyrë që përzierja të mos digjet në fund.
5. Mix niseshte misri me një sasi të vogël të ujit deri sa të jetë plotësisht e tretur. Bashkëngjitni salcë.
6. Vlim gjithçka së bashku për disa minuta. Falë sheqerit dhe niseshtës, salcë duhet të trasha deri në konsistencën e shurupit.

5. Barbecue

Përbërës

• 2 stilolaps të çdo qepë të gjelbër ose një llambë të mesme
• 2 tbsp. l. Sheqer kafe
• 2 tbsp. l. Salcë worcester
• 1 tbsp. l. Papriks
• 1 tbsp. l. Dijon Mustardë
• 2 tbsp. l. Mjaltë
• 2 tbsp. l. ketchup
• 200 g salcë domate
• 1 tbsp. l. Salce soje.
• 4 tbsp. l. uthull
• 1 tbsp. l. vaj ulliri
• Disa salcë akute (për shembull, Tobasco)
• Piper i zi dhe kripë

Mësim

1. Prerja e imët e qepëve.
2. Vendosni tiganin në zjarr të mesëm, derdhni pak vaj ulliri dhe derdhni qepë atje. Kur ai ulet pak, shtoni sheqer kafe në tigan.
3. Mix mirë dhe përgatitni disa minuta derisa harku është karamelizuar.
4. Shto salcë domate dhe përzierje të gjithë përbërësit. Lini të zier për disa minuta.
5. Lidhu me përzierjen e salcë worcester, paprikë, mustardë, mjaltë, ketchup, salcë soje dhe uthull. Le të gjithë përbërësit të përgatisin rreth 5 minuta në zjarr të ngadaltë.
6. Pastaj shtoni piper dhe salcë të mprehtë për të rregulluar më në fund shijen, dhe hiqni pjatën e përfunduar nga zjarri.