Dober dan, moj bralec. Paradižnik ne velja dolgoročno skladiščenje. Ampak lahko poskusite obdržati vsaj do konca prvega zimskega meseca, tako da v novem letu imate našo svežo zelenjavo na mizi.
Paradižnik. (Fotografija, ki jo uporablja standardna licenca © Ogorodnye-shPargalki.ru)
Obdobje ohranjanja paradižnika je odvisno od nekaterih pomembnih dejavnikov.Za učinkovito in neprekinjeno skladiščenje zelenjave, ki jih morate najprej ustrezno zbrati. Zberite plodovi iz grmičevja, morajo biti dan. Začnite čiščenje, ko bo vsa rosa prišla ven s plodovi. Ni priporočljivo, da se čas žetve odloži na hladno vreme. Za nezadovoljne paradižnike so nizke temperature razgradljive, približno 4-5 ° C, saj zelenjava izgubi sposobnost zorenja na grmovju.
Želite shraniti svoj pridelek, sledite tem pravilom:
- Prinesite zelenjavo in odložite za shranjevanje popolnoma zdravih paradižnikov. Manjkajo vse škode: unti, razpoke, madeži, praske - kot so agencije za okužbe. In če se je pojavil vsaj en bolni paradižnik, bo grozil za celoten pridelek.
- Za dolgo skladiščenje je treba uporabiti mesnato sadje z gosto debelo lupino, ki imajo srednje ležišče in pozne obdobij zorenja. Takšne sorte vključujejo novoletno in de barao, kot tudi dolga keper in žirafa.
- Razširite zelenjavo v fazah zapadlosti. Vse različne čase zorenja in trajanje posnetkov. Nikoli ne obdržite preplavljenih paradižnikov.
- Delite majhno z velikimi. Big Zorel hitreje, vendar imajo krajše obdobje skladiščenja kot majhna. Zelenjava z maso približno 60 g se hrani dlje.
- Ločeno zreli od tistih, ki se odločite za shranjevanje. Da, in v soseski ne bi smelo biti nekaj sadja, kot so hruške in jabolka.
Na to vprašanje ni dokončnega odgovora. Torej izberite ali ne, izberite sami.
Paradižnik. (Fotografija, ki jo uporablja standardna licenca © Ogorodnye-shPargalki.ru)
Torej naredite pravo izbiro, poslušajte ta dva nasveta:
- Pred uporabo dobite zelenjavo iz hladilnika in naj se toplo na sobno temperaturo.
- Če paradižnik leži približno teden dni v zaprtih prostorih, ko jih vzamete iz hladilnika, se bo dišava vrnila vsaj delno.
Ne boste prihranili dolgo, bolje jih ne dajte v hladilnik. Primerna lokacija skladiščenja bo zelenjavna košara ali vrata hladilnika, temperatura je tam višja.
Paradižnik so popolnoma shranjeni v vinski kleti, kjer je temperatura približno 10-14 ° C.Izkoristite:
- Zelenjava obrišite z alkoholom ali manganovo raztopino.
- Dno plastične ali lesene posode je izdelano iz materije, ki absorbira vlago. Sposobnost bi morala biti z luknjami.
- Postavite paradižnik z enim slojem. Med njimi, nalijte žagovino, slamo ali postavite drugo plast papirja. Od zgoraj, lahko plodovi postavite v eno plast.
- Vsa zelenjava je razvrščena po žagah in pustite varnost v hladnem, dobro prezračevanem prostoru.
Takšno plodovi se lahko shranijo do januarja.
- Obrišite svoj alkohol, suho.
- Vsak sadni tem temnim papirjem. Zložite jih z enim slojem, vsak paradižnik mora ležati ločeno, ne da bi se dotaknili drugih.
- Od zgoraj, pokrijte posodo za posodo in jo postavite v prezračeno sobo.
Za to so takšni kraji primerni:
- Pavel pod posteljo ali kavčem.
- Loggia ali balkon. Če imate zastekljene lože ali balkon, jih lahko uporabite kot skladiščne naprave. Pazi, da ne dobijo sončne svetlobe.
- Pod kopalnico. Pazi na stopnjo vlage in to naredimo čim pogosteje.
Prva metoda
Preklopite čiste, posušene paradižnike v sterilizirani posodi, nalijte z rastlinskim oljem. Vtič s sterilnim kovinskim pokrovom.
Paradižnik. (Fotografija, ki jo uporablja standardna licenca © Ogorodnye-shPargalki.ru)
Drugi način
Vstavite zelenjavo v kozarec, jih napolnite z ocetno slano tekočino. Naročite v 8 delih vodnega kisa in soli (1 del). Banke se zvijajo.
Tretja pot
Kuharske banke in praškasto gorčico. Preklopite zelenjavo v eno vrstico, na vrh vlijte gorčico. Postavite papir od zgoraj, nato še eno plast paradižnika. In spet - gorčični prah in papir, napolnite posodo na tak način, zvitek in shranjujte na hladnem mestu.