Dobré popoludnie, môj čitateľ. Paradajky nepodliehajú dlhodobým skladom. Ale môžete sa pokúsiť udržať ich aspoň do konca prvého zimného mesiaca, takže v novom roku máte na stole vlastnej čerstvej zeleniny.
Paradajky. (Fotografia používaná podľa štandardnej licencie © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Obdobie konzervácie paradajok závisí od niektorých dôležitých faktorov.Pre efektívne a nepretržité skladovanie zeleniny, musíte ich najprv riadne zbierať. Zbierajte ovocie z kríkov musia byť deň. Začnite čistiť, keď všetky rosy vyjde s ovocím. Neodporúča sa odložiť čas zberu do chladného počasia. Pri nespokojných paradajkách sú nízke teploty degradovateľné, približne 4-5 ° C, pretože zelenina stráca schopnosť dozrievať na kríkoch.
Chcete uložiť svoje plodiny dlhšie, postupujte podľa týchto pravidiel:
- Prineste zeleninu a odloží na skladovanie úplne zdravé paradajky. Mali by chýbať akékoľvek škody: odevy, trhliny, škvrny, škrabance - ako sú agentúry pre infekcie. A ak sa objavil aspoň jeden chorý paradajka, bude ohroziť celú plodinu.
- Na dlhé skladovanie sa majú použiť mäsité ovocie s hustým hrubým plášťom, ktoré majú stredné postele a neskoré obdobia dozrievania. Takéto odrody zahŕňajú Nový rok a De Barao, ako aj dlhú kráľovskú a žirafu.
- Šíriť zeleninu v etapách splatnosti. Všetky rôzne časy dozrievania a trvania záznamu. Nikdy nedržte ohromené paradajky.
- Zdieľať malé s veľkými. Veľké dozrievajú rýchlejšie, ale majú kratšiu dobu skladovania ako malé. Zelenina s hmotnosťou približne 60 g sa uchováva dlhšie.
- Oddelené zriedené z tých, ktoré sa rozhodnete uložiť. Áno, av okolí by nemali byť nejaké ovocie, ako sú hrušky a jablká.
Na túto otázku nie je žiadna jednoznačná odpoveď. Vyberte si alebo nie, vyberte si sami.
Paradajky. (Fotografia používaná podľa štandardnej licencie © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Takže urobíte správnu voľbu, počúvajte tieto dva tipy:
- Pred použitím si zeleninu z chladničky a nechajte ich zahriať na teplotu miestnosti.
- Ak paradajky ležia asi týždeň v interiéri po ich odvezení z chladničky, vôňa sa vráti aspoň čiastočne.
Nebudeš dlho ušetriť, lepšie ich nedáte do chladničky. Vhodným umiestnením skladovania bude rastlinný kôš alebo dvere chladničky, teplota je vyššia.
Paradajky sú dokonale skladované vo vínnej pivnici, kde teplota je asi 10-14 ° C.Zneužiť:
- Zelenina utrite alkoholom alebo roztokom mangánu.
- Spodná časť plastovej alebo drevenej nádrže je vyrobená z vlhkosti absorbujúcej hmoty. Kapacita by mala byť s otvormi.
- Dajte paradajky s jednou vrstvou. Medzi nimi, nalejte piliny, slamy alebo dajte ďalšiu vrstvu papiera. Z vyššie uvedeného môžete umiestniť plody do jednej vrstvy.
- Všetky zeleniny sú zoradené podľa pilín a odchádzajú z bezpečnosti v chladnej, dobre vetranej miestnosti.
Takéto ovocie môžu byť uložené do januára.
- Utrite ich alkohol, suchý.
- Každý Dark Papier. Zložte ich jednou vrstvou, každé paradajky musí ležať samostatne, bez toho, aby sa dotkli ostatných.
- Z vyššie uvedených látok zakryte slamu kontajner a umiestnite ho do vetranej miestnosti.
Na to sú takéto miesta vhodné:
- Paul pod posteľou alebo pohovkou.
- Loggia alebo balkón. Ak máte glazovú loggiu alebo balkón, môžete ich použiť ako skladovacie zariadenia. Sledujte, že nedostanú slnečné svetlo.
- Pod kúpeľňou. Sledujte stupeň vlhkosti a urobte to tak často, ako je to možné.
Prvá metóda
Preložte čisté, sušené paradajky v sterilizovanej nádobe, nalejte rastlinným olejom. Zapojte so sterilným kovovým krytom.
Paradajky. (Fotografia používaná podľa štandardnej licencie © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Druhý spôsob
Dajte zeleninu do nádoby, naplňte ich kvapalinou octovou soli. Inštrukcia 8 častí vody octu a soli (1 časť). Banky sa zvyšujú.
Tretí
Cook banky a prášok horčica. Zložte zeleninu do jedného riadku, nalejte horčku na vrchole. Dajte papier zhora zhora, potom ďalšiu vrstvu paradajok. A opäť - horčičný prášok a papier, naplňte nádobu takým spôsobom, valcovanie a uskladnenie na chladnom mieste.