În timpul perioadei de localizare, o mică familie de gătit Bellissimo, care operează pe 8 metri pătrați. M în centrul orașului Krasnodar, a devenit popular: în contextul închiderii cafenelelor și restaurantelor mari, numărul de clienți a crescut cu 20%, vânzări - cu 35%. Cu toate acestea, o afacere mică a intrat imediat în dificultate: mulți cumpărători au vrut să comande alimente în avans și să ridice la un moment dat. Echipa Bellisimo a încercat să primească comenzi la telefon și cu Whatsapp, dar a început să ia mult timp și a cauzat încă confuzie. Apoi a apărut o soluție - faceți rapid un caz de afișare online utilizând serviciul MAG1C. Și a salvat situația! În articolul nostru, vom spune despre proiect în detaliu.
Lucrările de gătit Bellissimo în centrul orașului Krasnodar de pe teritoriul cartierului central al orașului. Afacerea de familie acum 6 ani a creat Alina Aramovna Ovhannesian. De asemenea, pregătește toate felurile de mâncare și le împachetează pentru cumpărători. Cel de-al doilea angajat este fiica amantei Nelli Petrosovna - îndeplinește sarcinile vânzătorului-casier. Ea procesează, colectează și oferă comenzi, oferă pentru a încerca băuturi și coacere. În sortimentul de gătit aproximativ 50 de poziții: prima, a doua feluri de mâncare, salate, deserturi și băuturi. În fiecare zi, instituția servește 50-70 de persoane, verificarea medie - 150 de ruble.
Gătitul Bellissimo a devenit popular în timpul unei perioade de carantină, cu închiderea cafenelelor și restaurantelor mari. Numărul de vizitatori permanenți care sosesc la prânz a crescut cu 20%, vânzările au crescut cu 35%. Creșterea fluxului cumpărătorului a dus la faptul că felurile de mâncare se încheie adesea și a trebuit să refuze să mențină noi clienți. Clienții care au vrut să facă o comandă în avans și să se ridice la un moment dat, au scris în Whatsapp sau au chemat telefonul și a început să ia mult timp, forțele au fost confundate și căptușeală. Necesitatea unei soluții care va automatiza procesul de primire a comenzilor, contabilitatea și raportarea acestora a devenit evidentă.
Contabilul de gătit a fost deja înregistrat și a trecut raportarea în "1c: contabilitate" prin serviciul cloud 1cfresh.com. La început a existat o idee de a utiliza sistemul CRM, dar posibilitățile de CRM au fost redundante: a devenit clar că ar apărea o muncă suplimentară pe efectuarea de tranzacții, situri sau forme, schimb.
Apoi au încercat să facă trimitere și discuții în Whatsapp, dar sa dovedit că nu a fost posibil să controleze rămășițele și să urmărească rapid ceea ce era în stoc. Ar putea să uite și să vândă ceea ce a ordonat clientul și nu mai era comandat la sosirea sa.
Ca rezultat, ei au oprit la propunerea de specialiști pe Internet pentru a crea o prezentare web cu ajutorul unui nou instrument simplu și convenabil - serviciul Mag1c și conduce întreaga înregistrare pentru a conduce în "1c: Managementul companiei noastre" în serviciu 1Cfresh.com. Pentru a lucra cu promptitudine cu comenzile de pe un dispozitiv mobil, au conectat aplicația mobilă "1c: OF" în nor.
Cum funcționează Bellissimo după automatizare?
Pasul 1. Pregătirea meniului și trimiterea de invitații către clienți.
La începutul zilei, bucătarul alcătuiește meniul și înregistrează resturile de "1c: OF". Trimite clienților prin Whatsapp și expune statusele din rețelele principale cu referire la magazinul online din serviciul Mag1c.
Pasul 2. Cumpărătorii fac comenzi printr-o prezentare web.
Pasul 3. Prelucrarea și pregătirea comenzilor.
Gatitul vede ordinele și postpones (fără îndepărtare) sau pregătește felurile de mâncare ale fagurei.
Pasul 4. Eliberați ordinele.
Clienții vin și primesc comenzi.
Pasul 5. Înregistrarea vânzărilor în program.
La sfârșitul zilei, Cook elaborează vânzări, iar contabilul de outsourcing reflectă vânzările cu amănuntul în 1C: Contabilitate în Cloud-ul 1Cfresh.com. Pentru aceasta, a organizat schimbul între bazele "1c: OF" și "1c: contabilitate".
Rezultatele proiectului.
Ca urmare a automatizării, planificarea gătitului a fost mai ușoară. Lucrările accelerate cu cumpărătorii comandați de o anumită perioadă. Timpul pentru a procesa comenzile a scăzut de 3 ori.
Casierul vânzătorului are timp pentru a oferi produse legate de clienți. Ca rezultat, verificarea medie a crescut de 2 ori. Cumpărătorii au început să achiziționeze suplimentar băuturi și coacere.
Acum, gătitul Bellissimo negociază un loc de închiriere a unei camere mai spațioase pentru a obține posibilitatea de a servi mai mulți clienți și pentru a continua să crească.
Retail.ru.