Składniki:
- ciasto:
- Jogurt - 250 ml.
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 2 łyżki.
- Sól - 1 szczypta
- Bustyer - 0,5 łyżeczki.
- Mąka - 130 gr.
- Olej roślinny - 2 łyżki.
- Nadzienie:
- Twaróg - 400 - 500 gr.
- Cukier - 3 łyżki.
- Jaja - 1 szt.
- Raisin - 100 gr.
- Wanilina - 1 szczypta
- Napełnić:
- Jajka - 2 szt.
- Gruby śmietana - 3 łyżki.
- Cukier - 3 łyżki.
Metoda gotowania:
1. Wlać jogurt w misce, wlać sól, cukier, dodaj jajka i proszek do pieczenia, pobity do jednorodności.
2. Wlać mąkę do ciasta, zamieszaj ostrożnie.
Daj test stać 10 - 15 minut.
Następnie wlać olej roślinny, wymieszaj.
Jeśli ciasto jest gruby, a następnie wlej trochę ciepłej gotowanej wody.
3. Podgrzej patelnię.
Przed pieczeniem naleśników nasmarować małą ilością oleju roślinnego lub kawałka Sali.
Wlej trochę ciasta do patelni.
Szybkie ruchy do rozpowszechniania go na patelni.
Zarzuć naleśnik po jednej stronie do rumianego stanu, a następnie odwróć się i smażyć po drugiej stronie.
Piec wszystkie naleśniki.
Okazało się 10 sztuk. średnica 23 cm.
4. Umyć rodzynki do napełniania, wlej wrzącej wody przez 5 minut.
Odpływ wody, rodzynki do wyschnięcia papierowego ręcznika.
5. Twaróg z jajkiem, wanilia, cukier.
Postpone 1 łyżki. l. IZYUMA, reszta rodzynek dodać do masy twarogowej, mieszać.
6. Umieść naleśnik na talerzu.
Odzyskiwanie z jednej krawędzi 2 - 3 cm, odłożyć odrobinę napełniania twarogu w postaci wąskiego cylindra.
Zwiń naleśnik w rolce.
Rozpocznij kilka innych naleśników.
7. Na patelni smarowanej oleju roślinnym, połóż rolkę naleśnikową.
Następnie, w okręgu, układaj drugą rolkę, umieszczając w sobie końcówki.
Kontynuuj rozprzestrzenianie rolek na spirali, aż przestrzeń zakończy się.
Korzenie nie można rozpocząć natychmiast, ponieważ nie wszyscy pasują do formularza.
Wkładam 8 niekompletnych rolek w mojej formie D-23 cm.
Jeśli formularz jest więcej, być może wszystkie rolki naleśników będą pasować.
8. Wlać jajka, aby pokonać cukrem.
Dodaj śmietanę, wymieszaj.
Wlać rolki naleśniki w postaci kwaśnej śmietany.
Z góry udekoruj pozostałe rodzynki.
Umieść kształt w piekarniku, ogrzewany do 180 stopni, przez 25 do 30 minut.
9. Gotowy banitsa jest ochłodzenie w postaci do temperatury pokojowej.
Pozostań na naczyniu i plik do tabeli.
Wytnij na porcje i pliki, kawa lub inny napój.
Smacznego!