Chcesz łatwy przydatny obiad z minimum obaw i maksimum smaku? Potem ten przepis dla Ciebie! Złoty pieczony kurczak z grzybami w sosie śmietanowym kwaśnym z rozmarynem i czosnkiem. Okazuje się soczyste i apetyczne.
Nogi są pieczone w oryginalnym przepisie, ale można użyć dowolnych części tuszy z kurczaka - stóp uda lub piersi, kolegów, skrzydeł, szynki. Ale Calorie będzie się różnić, należy wziąć pod uwagę. Najłatwiejsza wersja będzie z delikatnymi białymi mięsami piersi. Bardzo kaloria - z szynką. Okazuje się równie smaczne! Cała tajemnica - w sosie.
Co jest potrzebne do gotowania
Składniki:
- 1 kg nóg kurczaka;
Dla Marinady:
- 3 łyżki śmietany;
- 1 łyżka majonezu;
- 1.5 łyżki musztardy;
- 2 ząbki czosnku;
- Sól, pieprz na końcówce noża.
Do wypełnienia:
- 200 g Champignons;
- 1 żarówka;
- 1 łyżeczka oleju kremowego;
- 200 ml tłustej kremu;
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej;
- 0,5 szklanki wody;
- mieszanka ulubionych ziół i przypraw;
- sól, pieprz do smaku;
- Para gałązek rozmarynów.
Przepis krok po kroku
- Umyj nogi z kurczaka, usuń wszystkie niepotrzebne. Możesz usunąć skórę, ale niekoniecznie - jest z nim smaczniejszy.
- Wszystkie warzywa i zioła przygotowują się, spłukać, suche.
- Zrób marynatę: wymieszaj w głębokiej misce kwaśnej śmietany i majonezu, dodaj musztardę, nieodebrany przez czosnek prasy i przyprawy. Utopić w marynatycznych nogach. Konieczne jest, aby masa była równomiernie pokryta mięsem. Usuń w lodówce przez 20-30 minut. Możesz w nocy.
- Gotowanie wypełnienia: grzyby ułatwiają cięcie i smażyć na patelni masło wraz z cebulą. Smażyć przed odparowaniem płynu. Sól, pieprz, dodaj przyprawy. Wlać krem i gulasz 5-7 minut. Wlać wodę rozcieńczoną skrobą na patelni na patelni, a następnie gulasz kolejne 1-2 minuty. Usuń ogień.
- Smaruj kształt pieczenia oleju, włóż na dolne nogi z kurczaka i na górze wylewania wypełnienia. Umieść gałązki rozmarynu.
- Zamknij kształt pokrywy lub arkusza folii i wyjmij do podgrzanego piekarnika przez 40 minut. Po tym czasie folia lub pokrywa zostaną usunięte, następnie gotuj kolejne 10-15 minut, aby pojawi się różowa skorupa.
Podawać z warzywami, ziemniakami, pasty! Smacznego!
