ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ, ਜਾਣੋ: ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਅਸਾਨ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
"ਲਓ ਅਤੇ ਕਰੋ" ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗੀ ਕਿ ਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
1. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ
ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਖਰਖਰੀ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਆਪਣੇ ਘੜੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੰਗਾ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਪਾਣੀ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਰੇਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 3-4 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. l. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਲੂਣ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਜੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ 1-2 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਜੋੜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਸੀ, ਤਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁ basic ਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ: ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵੇਲੇ, ਬਰੋਥ ਸਵਾਦ ਲਈ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
3. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਬਣਾਓ ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਐਸਿਡ ਓਹਲੇ ਨਾ ਕਰੋ: ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪ: ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖੀ ਰਾਈ ਨਹੀਂ.
4. ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਸਧਾਰਣ ਖੰਡ ਲੂਣ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਰਫਿਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਜ਼ਬ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਿਚ 1-2 ਖਿੜ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਘਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਲੀਨ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਕੱ pull ੋ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਲਾਈਫਸ਼ੈਕ: ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਪੰਪ is ੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
5. ਚਾਵਲ, ਬੱਕਵੈਟ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਚਾਵਲ, ਬਕਵੀਟ ਜਾਂ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਖਰਖਰੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਗੌਜ਼ ਜਾਂ ਫੈਬਰਿਕ ਥੈਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਾਈਫਸ਼ੈਕ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਉਤਪਾਦ - ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ. ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਲੀਨ ਕਰਦਿਆਂ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
6. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਫਸਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਲੀ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰੋ
ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਸਟੂ) ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਸੀਨਾ ਪਾਓ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗਾਂ ਨੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕੀਤਾ. ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਜੁਚੀਨੀ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵ ਕੀਤੇ ਬਾਰੀਕ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤੱਤ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ, ਪਰ ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ.
7. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਬਚਾਏ ਗਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣਾ, ਮੱਛੀ, ਪੰਛੀ ਕਰੀਮ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਖੱਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਕੱ to ਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ ਕੋਮਲ ਬਰੇਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਵਿਕਲਪ: ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਡੁੱਬਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
8. ਹੋਰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੰਗਠਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਣਚਾਹੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਭਾਗ ਦੇ ਲਗਭਗ 1/2 ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ, ਲਗਭਗ ਬਿਨਾਂ ਸਾਲ ਲੂਣਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਕਰੋ.
9. ਕੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਿਲਾਓ
ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਨਮਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਲੋਡ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਨੇਟ ਡਿਸ਼ ਪੂਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.