ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟੇ ਲਈ:
- ਕਣਕ / ਆਟਾ ਆਟਾ - 400 ਜੀ.ਆਰ.
- ਪਾਣੀ (ਗਰਮ) - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਚੱਮਚ.
- ਖਮੀਰ (ਖੁਸ਼ਕ) - 2 ਪੀਪੀਐਮ
- ਲੂਣ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
- ਭਰਨ ਲਈ
- ਗੋਭੀ ਚਿੱਟਾ / ਗੋਭੀ - 500 ਜੀਆਰ.
- ਗਾਜਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਓਹਨਾਂ (ਮਾਧਿਅਮ) - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਕਾਲਾ (ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ)
- ਧਨੀਆ
- ਗਾਰਸਿਕ ਪਾ powder ਡਰ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ੀਆਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ) - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
- ਤਿਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
1. ਤੇਜ਼ ਵਿਕਲਪ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਚੀਨੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਲ ਤੋਂ ਆਟਾ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਲੀਗ ਦੇ ਮਿੰਟ 20 ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੱਗ ਕੈਪ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
2. ਫਿਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਆਫਲੈਟ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਦਿਓ (10 ਮਿੰਟ).
ਆਟਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ!
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਟੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵੱਲ ਨਹੀਂ ਰਹੇ.
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਡ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਡੇ h.
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ: ਪਤਲੇ ਬੰਪ ਗੋਭੀ, ਗਰੇਟਰ 'ਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੀ (ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਪਾਸੇ) ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ average ਸਤਨ head ਸਤਨ ਹੀਟਿੰਗ ਤੇ id ੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਮਿਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ).
ਠੰਡਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ.
4. ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਮੈਂ ਨੰਗੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਜਾਂ ਪੈਕੇਜ ਨਾਲ cover ੱਕਣ, ਆਉਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ!
ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਗੇਂਦ ਇੱਕ ਗੋਲ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ cover ੱਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦਾ! ਜੇ ਆਟੇ ਦੇ ਸਟਿਕਸ, ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!
5. ਸਾਡੀ ਬਿੱਲੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ sutures ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੁਫੇਰੇ ਨਾਲ ਫਸੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਫਿਲਮ ਨੂੰ cover ੱਕੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤਿਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਪਰ ਤੇਲ ਦੀ ਤਿਲ 'ਤੇ ਮਾੜੀ ਅਰਾਮ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਲਈ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180-190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਚੇਡ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
6. ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੁਤਕੇ, ਮੈਂ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ cover ੱਕਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹਾਂ.
ਉਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!