ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਸ ਸ਼ਬਦ "ਜੂਲੀਅਨ" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਤਲੀ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਜੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੁਣਿਆ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੂਲੀਅਨ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਪਤਲੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਜਿਹੀ ਕੋਮਲ ਕਿ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਸਿਰਫ਼ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
"ਲੈ ਅਤੇ ਕਰੋ" ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਾਧਾਰਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਾਲੇ ਜੂਲੀਅਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 350-400 ਹੰਪਿਨੋਵ
- 1 ਚਿਕਕੀ ਛਾਤੀ
- ਝੁੰਡ ਦੇ 2 ਸਿਰ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਠੋਸ ਪਨੀਰ
- ਮੱਖਣ ਦੇ 150 g
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਆਟਾ ਦੇ 50 g
- ਦੁੱਧ ਦਾ 500 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਐਚ. ਐਲ. ਮਸਕੈਟ ਅਖਰੋਟ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਵਸਤੂ ਸੂਚੀ:
- ਕੱਟਣਾ ਬੋਰਡ
- ਚਾਕੂ
- ਪੈਨ
- ਫੋਰਕ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨਾ
- ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰਾ
- ਪਕਾਉਣਾ ਫਾਰਮ
ਤਰੱਕੀ
1. ਪਤਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਲੀਕ ਮਨਮਾਨੀ ਪੀਸ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟਿਆ.
2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ-ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. 3. ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਫਿਰ, ਲਗਾਤਾਰ ਪਾੜਾ ਜਾਂ ਕਾਂਟਾ ਨੂੰ ਉਤੇਜਕ ਕਰਨਾ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਓ.
4. ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
5. ਇਕ ਵੱਡੇ grater 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਕਿ es ਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
6. ਪੱਕੇ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕੜੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
7. ਜੂਲੀਅਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ 180 ° C ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਗਠਨ ਤੋਂ 10-15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਂਹ ਕਰੋ.
ਚੋਣ: ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੀਮ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬੇਸ਼ਕਮਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੀਫਿ .ਲ ਲਈ ਸਾਰੇ 3 ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਰਗਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਜਦੋਂ ਦਾਇਰ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਗ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.