ਕੇਕ "ਸਕਵਰਜ਼ਵਾਲ"

ਕੇਕ ਸਕਵਰਜ਼ਵਾਲਡ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ:
• ਅੰਡੇ - 6 ਪੀ.ਸੀ.
• ਖੰਡ - 190 ਜੀ.ਆਰ.
• ਆਟਾ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
• ਕੋਕੋ - 30 ਜੇ.
• ਬੋਸਟਿਯਰ - 1 ਚੱਮਚ.
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
• ਕ੍ਰੀਮੀ ਦਾ ਤੇਲ - 80 ਜੀ.ਆਰ.
• ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਪੀ.
• ਚੈਰੀ ਭਰਨਾ:
• ਚੈਰੀ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ) - 300-350 ਜੀ.ਆਰ.
• ਖੰਡ - 120 ਜੀ.ਆਰ.
• ਰਮ - 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ,.
• ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ:
• ਕਰੀਮ (36%) - 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸ਼ੂਗਰ ਪਾ powder ਡਰ - 3-- बbspp.
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ:
• ਕਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ - 40-50 ਜੀ.ਆਰ.
• ਚੈਰੀ (ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ) - 40-50 ਜੀਆਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ:

1. ਕ੍ਰੀਮੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਤੇ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ

2. ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

3. ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

4. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪ੍ਰੋਡਿਨ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜਨਾ

5. ਕੁੱਟਮਾਰ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

6. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੋਇਲ

7. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ (ਹਰ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿਚ "ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ" ਕਰੋ)

8. ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ, ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powder ਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

9. ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡਿਆਂ (ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ) ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ

10. ਟੈਂਕ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਚ ਠੰ .ੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮੀ ਤੇਲ ਪਾਓ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ - ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ

11. ਟੈਸਟ ਦੇ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ

12. ਸੁੱਕੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਆਟੇ ਤੱਕ ਨਾ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ)

13. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਨੇਟ ਕੀਤੇ ਓਵਨ 50-60 ਮਿੰਟ ਵਿਚ 170-180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਣਾਉ

14. ਵਧੀਆ ਬਿਸਕੁਟ 30-60 ਮਿੰਟ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਫਲੈਂਡ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਜਾਲੀ' ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ

15. ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਲਪੇਟਣ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 6-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੋਜ ਕਰਨ ਲਈ

ਚੈਰੀ ਭਰਨਾ:

1. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਚੈਰੀ ਫਲਿੱਪ 1/3 ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਰਲਾ

2. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟ ਤਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਜਾਓ

3. ਸੁੱਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਜੂਸ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ

4. ਗਰਮ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਿ ਜੂਸ ਅਭੇਦ ਹੋਣ ਅਤੇ ਰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

5. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਠੰਡਾ ਛੱਡੋ

ਕੇਕ ਅਸੈਂਬਲੀ:

1. ਸਿਈਵੀ (ਸ਼ਰਬਤ ਵੱਖਰੇ, ਉਗ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ) ਦੁਆਰਾ ਖਿਚਾਓ

2. ਚੌਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ

3. ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਓ:

• 3-5 ਮਿੰਟ ਠੰਡੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ

Streas ਕਈਂ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਪਾ powder ਡਰ (ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ) ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ

Cread ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਚੋਟੀ ਲਈ ਬੀਟ

4. ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿਚ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁੱਟਮਾਰ ਸ਼ਿਫਟ - ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਬਚੀ ਹੋਈ

5. ਸਰਵਜਨਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਕੇਕ ਪਾਓ

6. ਕੱਚੇ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

7. ਕੱਚੇ ਚੱਕਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਣ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

8. ਚੈਰੀ ਉਗ ਨੂੰ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਪਾਓ

9. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿਚ "ਜਾਣ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਸ ਲਈ ਦੂਜੀ ਬਿਸਕੁਟ ਰੂਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ

10. ਕਦਮ 6-8 ਦੁਹਰਾਓ

11. ਤੀਜੀ ਰੂਟ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ

12. 100-90 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੇਕ ਦੀ ਵਰਕਪੀਸ ਹਟਾਓ

13. ਕਾਲੀ ਚੌਕਲੇਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਅਲੋਪ ਬਰੇਅਰ ਤੇ ਰਗੜਿਆ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ (ਜਾਂ ਕੱਟ) ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹਿੱਸਾ ਵੱਡੇ ਫਲੈਕਸ ਜਾਂ ਸਪਿੱਲਸ ਦੇ ਨਾਲ)

14. ਇਕ ਬਖਸ਼ੇ ਦੇ ਥੈਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟਮਾਰ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿਚ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ ਸਦਮਾ

15. ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਕੇਕ ਦਾ ਖਾਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ

16. ਚੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ

17. ਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ, ਵ੍ਹਿਪਡ ਕਰੀਮ ਦਾ ਆਉਟਲੈਟ ਬਣਾਓ

18. ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਆਉਟਲੈਟ ਤੇ ਪਾਓ

19. 4-5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਕੇਕ ਭੇਜੋ