ਗੁੱਡ ਦੁਪਹਿਰ, ਮੇਰਾ ਪਾਠਕ. ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਲਕੀ, ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਲਾਨਾ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਅਤੇ ਖੁੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਵੀ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਲੇਖ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਪੱਤੇ, ਪਕਾਏ, ਪਕੜਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੇਗਾ.
ਸਲਾਦ ਕਾਸ਼ਤ (ਫੋਟੋ ਸਟੈਂਡਰਡ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ © ਅਜ਼ਬਬੂਆਗੋਰੋਡਨੀਕਾ.ਰੂ
ਸਲਾਦ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬੀਜਣਾ, ਜੀਵਨੀ - ਜੀਨਸ ਦੇ ਘਾਹ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸਵਾਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਰਸਦਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:- ਸ਼ੀਟ - ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁਲਾਬ ਬਣਦਾ ਹੈ;
- ਕੋਚਨ - ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਇੱਕ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਸਾਕਟ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਸੰਘਣੀ ਕੋਚਨ.
ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜਲੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਇੱਕ ਲਥਨਜ਼ ਸਪਾਰਕੀ ਹਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਪਾਰਕ (ਸਟੈਮ) ਸਲਾਦ, ਯੂਯੂਯੂਸੁਨ.
ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ (ਜਾਂ ਬੀਜਿੰਗ) ਗੋਭੀ, ਅਰੂਗੁਲਾ, ਕ੍ਰੈਸ, ਕ੍ਰਿਕਸੀਓ, ਮੈਸਾ ਸਲਾਦ (ਜਾਂ ਮੱਕੀ) ਵਰਗੇ ਸਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸੂਚੀਬੱਧ ਪੌਦੇ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਜੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਸਲਾਦ ਲੈਕ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
ਰਸੀਲੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਇਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਮੇਜ਼ ਲਈ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੌਦੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹਾਲਤਾਂ 'ਤੇ ਮੰਗ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਗ੍ਰੇਡ 35-45 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਦੇਰ ਨਾਲ - 100 ਦਿਨਾਂ ਲਈ.
ਬਟਾਵੀਆ ਸਲਾਦ (www.diet-hemelth.info ਤੋਂ ਫੋਟੋਆਂ)
ਸ਼ੀਟ ਲੈਚ ਠੰਡਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੁੱਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਲੇਨ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਅਗਸਤ ਤੱਕ ਇਹ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਦਿਨ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਟਾੱਕ ਫਿੱਟ ਪੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਣਉਚਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਵਧਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ:
- ਓਕੱਲਿਫ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਲਬੰਦ ਸਲਾਦ, - ਰਸਦਾਰ ਕੋਮਲ ਪੱਤੇ, ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਓਕ ਵਰਗਾ ਸਮਾਨ. ਸੁਆਦ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ. ਡਬਰਾਵਾ, ਡਬਲਵਾ, ਮਤਾ, ਗਧੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ, ਇੱਕ ਹਰੇ ਓਕ ਲੀਲਾ, ਇੱਕ ਲਾਲ ਓਕ ਲੀਗਾ, ਇੱਕ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਪੱਤਾ.
- ਲਲੋ - ਨੂੰ ਵੀ "ਕੋਰਲ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਤੋਂ ਭੂਰੇ-ਲਾਲ ਸ਼ੇਡ ਤੱਕ ਉੱਚ-ਉੱਚੇ ਲਹਿਰੇ ਪੱਤੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਹਰੇ ਪਾ powder ਡਰ, ਭੂਰਾ - ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੱਚ ਪੱਤੇਦਾਰ ਪਲੇਟਾਂ ਹਨ. ਰੈਡ ਲੂਲੋ ਰਾਸ, ਗ੍ਰੀਨ ਲਲੋ ਬਯਿਓਨਾ, ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਇਯੂਰੀਡਿਕ, ਬਾਰਬਾਡੋਸ, ਰੀਲੇਅ, ਮਜੂਟੇਕ ਹਨ.
- ਬਟਾਵੀਆ - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਉਟਲੈਟ ਅਤੇ ਹਰੇ ਜਾਂ ਲਾਲ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲਾਚ. ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਮਖੌਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੇਡ ਡੌਲਸ ਵੀਟਾ, ਅਫਰੀਕਾ, ਫਾਂਗਾ, ਲਾਲ ਦੇਸ਼, ਅਲਮੀਥ, ਗੈਸਕਨ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਾਂ.
ਉਹ ਰਸਦਾਰ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬੇਲੋੜੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.
ਆਈਸਬਰਗ ਸਲਾਦ (www.bdsalads.ru ਤੋਂ ਫੋਟੋਆਂ)
ਸ਼ੀਟ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 50 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ. ਇਸ ਲਈ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਲੈਂਡਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਮੱਧਮ ਗਰੇਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਲੈਂਡਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਸਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੋਚਿਨੀ ਕੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਆਈਸਬਰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਥੀ ਗ੍ਰੇਡ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ crisp, ਮਿੱਤਲ ਦਾ ਖਰਚੀ, ਕੋਮਲ ਸਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, 600 g ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਹਫ਼ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੈਟੇਯੂਕੇ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਏਸਬਰਗ, ਕੁਆਲਗ, ਅਰਜਨਟੀਨਾ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਆਸ਼ਾਵਾਦੀ, ਕਿਸਮਤ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ.
- ਰੋਮਨੋ (ਜਾਂ ਰੋਮਨ, ਕੋਸ-ਸਲਾਦ) - ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ loose ਿੱਲੇ ਖਿੱਚੇ ਗਏ ਕੋਚੈਨ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਟਾਰਟ, ਰਸਦਾਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ. ਪੈਰਿਸ ਹਰੇ, ਰੀਮਸ, ਡਾਂਡੀ, ਪਿਨੋਚਿਓ ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿਓ.
- ਤੇਲ ਜੈਕਟ ਸਲਾਦ - ਕੋਮਲ, ਵਾਜਬ ਸਵਾਦ. ਸਾਕਟ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੀਲੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੀਫ ਗੋਲ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ. ਰੱਖਦਾ ਹੈ - ਬਰਲਿਨ ਪੀਲਾ, ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ, ਰੂਸੀ ਅਕਾਰ 4 ਮੌਸਜ, ਆਕਰਸ਼ਣ.
ਗਿਲਡਰਾਂ ਜਾਂ ਜਾਮਬ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਅਜੇ ਦੀ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕਿਸਮ ਲੈਂਥਹਾਉਸ ਦੀ ਨਹੀਂ. UYUUN, ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਸਪਾਰਕੀ ਸਲਾਦ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਦੂਰ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਪੱਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬੁਝਾਉਣ, ਨਮਕੀਨ, ਡੱਬਾ.
ਸਪਾਰਕੀ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਬੂਟੇ ਫੈਲ ਗਏ, ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ. ਪੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 80-100 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਦਾ ਡੰਡਾ 7 ਮੀਟਰ ਤੱਕ 1 ਮੀਟਰ, ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ UYSUN ਲਾਈਟ ਹਰੇ, ਲੰਮੇ, ਲੰਬੇ, 15-20 ਸੈਮੀ. ਪੌਦਾ ਗਰਮ ਗਿੱਲਾ ਮੌਸਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਯੂਸੂਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਡੋਂਗਗਨਸਕੀ, ਸਵਤਨਲਾ.