ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਦਿਨ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਦਲੀਆ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ energy ਰਜਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਦੇਵੇਗਾ, ਸਰੀਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਲੀਆ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਵੇਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਸੱਜੇ ਬਾਰੀਤਮਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਯਮ ਕੀ ਹਨ? ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਭਣਗੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ.
ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਕੋਲ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨਾਲ ਮੇਲ-ਮਿਲਾਪ ਵਿੱਚ ਬੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤ ਸੀ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਇਹ ਇਕ ਕਹਿਣਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ: "ਕੈਸ਼ੀਅਰ ਉਸ ਨਾਲ ਵੈਲਡਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ." ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਂਤੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਰਹਿਣ ਲਈ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪੋਰਰੇਜ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਦਲੀਆ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ, ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਖੰਡਾਂ ਵਿੱਚ energy ਰਜਾ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੀ ਦਰ ਲਗਭਗ ਉਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (300 ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ / 100 g ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ). ਪਰ ਉਪਯੋਗਤਾ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਦਾਣਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਲੀਨ ਹਨ, ਅਸਮਾਨ.
ਇਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾਸ਼ਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ:
- ਬੱਕਵੈਟ;
- ਓਟਮੀਲ;
- ਤੇਜ਼.
ਪਰ ਸਵੇਰੇ ਖਾਣਾ ਲਈ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸੂਝਵਾਨ ਦਲੀਆ - ਚੋਣ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹਰ ਹੋਸਟਸ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੁਆਦੀ ਕਰ ਸਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ!
ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਕੁਝ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਪੂਰਣ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋਗੇ:
1. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਵਾਲ ਵਾਲੀ ਧਾਤੂ ਸਾਸ ਪੈਨ ਜਾਂ ਕੜਾਹੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੁੱਕਵੇਅਰ, suitable ੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖੋਤੇ ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਰ ਕੋਨਵੈਕਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਦਲੀਆ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਰਮ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਬੋਤਲ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ;
3. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਵੇਖੋ. ਆਪਣੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟਾਰਬਲੀ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ (ਬਕਵੀਟ, ਸੁੱਜਿਆ, ਚਾਵਲ), 1 ਕੱਪ ਸੀਰੀਅਲ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ.
- ਲੇਸਸ "ਸਮਿਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ" ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਸੀਰੀਅਲ ਅਤੇ 3 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਲਓ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਕਾਸਸਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ (SEMOLINA, ਕਣਕ, ਓਟਮੀਲ), 1: 4 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ.
4. ਸ਼ੈੱਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.
5. ਉਬਾਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੂਪ ਦੀ ਧੜਕਣ. ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਚਲਿਆ ਸੀਰੀਅਲ ਜਾਂ ਫਲੇਕਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਧੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
6. ਬੁੱਕਵੀਟ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਖਰਖਰੀ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਓਵਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਓਵਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
7. ਟਾਰਬਲੀ ਦਲੀਆ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, id ੱਕਣ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਾ ਮਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸੈਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
8. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕਹਾਵਤ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਸ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਜੇ ਵੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਦਲੀਆ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲਵੇ.
- 1 ਹਿੱਸੇ ਤੇ 1-2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. l. ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਅਣਸੁਖਾਵੀਂ ਤੇਲ.
ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਮਿਤ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੈਂਡਲਬੀਅਰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਦਲੀਆ, ਮੂੰਗਫਤ, ਬਦਾਮ, ਫਲੈਕਸ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਇਸ ਤੋਂ ਹੀ ਇਹ ਜਿੱਤਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ!
ਇਹ ਦਲੀਆ ਰੂਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁੰਧਾਨੀ ਯੂਰਪ, ਅਮਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਵਸਨੀਕਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ:
- ਚੀਨੀ ਅਕਸਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ - ਤਰਲ ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ;
- ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲਪਿਸਟ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਝਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ;
- ਅਮਰੀਕਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਸਟੈੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ;
- ਉਹ ਜਰਮਨਜ਼, ਆਸਟ੍ਰਿਪਰੂਸ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਮਿਲਕ੍ਰਿਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - "ਡੇਅਰੀ ਚਾਵਲ".
ਸਵੇਰ ਦੇ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਲਸੀ ਨਾ ਬਣੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਚੰਗੀ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣਨ ਦਿਓ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਝਗੜੇ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਲੇਖਕ - ਦੁਪਹਿਰ ਕਿਸੇਨੀਆ ਮਖਾਲੋਵਾ
ਸਰੋਤ - ਸਪਰਿੰਗਜ਼ਾਈ.ਆਰ.ਯੂ.ਯੂ.