ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹੋ. ਸਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਹਫਤਿਆਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਲੰਬੇ ਜੇ ਉਹ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਨ.
"ਲਓ ਅਤੇ ਕਰੋ" ਘਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੂਟ ਕਰਨ ਦੇ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਏ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ.
ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ
ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਅੰਡੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਹਰ ਵਾਰ ਘਰ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਦੇ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮੁੱਖ ਚੈਂਬਰ ਵਿਚ ਅਸਲ ਪੈਕਿੰਗ ਵਿਚ ਅੰਡੇ, ਜਿੱਥੇ ਸਥਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਸਿਖਰ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਸ਼ੈਲਫ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ 3-5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ.
ਕੱਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਕੱਚੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ 4 ਦਿਨ ਤੱਕ ਦੇ ਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਂ ਜੋ ਯੋਕ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ.
ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ, ਫਰਫਰੇਟਰ ਸ਼ੈਲਫ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ id ੱਕਣ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਕਰੋ.
ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ
ਜਿਵੇਂ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ h ੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹਰਮਿਟਿਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਥੋੜੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ - ਤਿਆਰ-ਬਣਾਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 3-4 ਦਿਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਯੰਤਰ
- ਕੱਚੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੈੱਲ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਜੰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ.
- ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਅੰਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਕੈਮਰਾ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਾਤ ਹਨ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ -18 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਯੋਕ ਨੂੰ ਠੰ. ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਛੋਟੇ ਇਲਾਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਜਮਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਇੰਨਾ ਸੰਘਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ 4 ਯੋਕ ਨੂੰ 1/8 ਐਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਐਲ. ਲੂਣ ਜਾਂ 1.5 ਐਚ. ਸਹਾਰਾ. ਸਮਾਨਤਾ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ id ੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ, ਬਿਲਕੁਲ ਸੰਕੇਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ: ਨਮਕ (ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਚੀਨੀ (ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਲਈ).
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਈਸ ਮੋਲਡਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੈੱਲਾਂ ਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਭਾਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.