ਨਸਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਸ਼ੁਭਕਾਮਨਾਵਾਂ! ਇਹ ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਆਖਿਰਕਾਰ, ਇਹ ਮਿਨੀਲਾ, ਵੈਨਿਲਿਨ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਵੈਨਿਲੀ ਕੀ ਹੈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ? ਵੈਂਲੀਨ ਕੀ ਹੈ?ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਵੈਨਿਲਿਨ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਪਾਈਸ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਿੱਠੀ ਬੇਕਿੰਗ (ਕੇਕ, ਪਾਂ) ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਫਿ .ਸੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ.
ਆਓ ਲੇਖ ਦੇ ਤੱਤ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ.
ਵਨੀਲੀਨਾ ਤੋਂ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਵਨੀਲਾ ਕੀ ਹੈ?ਵਨੀਲਾ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਹੈ. ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਕਹਿਣਾ ਬਿਹਤਰ ਰਹੇਗਾ. ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ, ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਮੈਡਾਗਾਸਕਰ ਜਾਂ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਪੱਕਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਪਰਾਗਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੋੜਿਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਅਜਿਹੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਉਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਹਰੇ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ
ਮੁੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਗੁਣ ਵਨੀਲਾ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਡ ਦਾ ਖੁਲਾਸੇ ਕਰਕੇ ਹਟਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੋਡ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਤਹ ਤੋਂ, ਵਨੀਲਾ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਪਾ powder ਡਰ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੂਰੇ ਪਾ powder ਡਰ ਨਾਲ ਖਿੰਡਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸਮਤ ਵਿੱਚ (ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕੇਕ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ!
ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ
ਅਸੀਂ ਵਰਤੀ ਗਈ ਪੋਡ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਪੀਹ ਕੇ ਪੀਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਵੈਨਿਲਿਨ
ਵੈਨਿਲਿਨ ਚਿੱਟੇ ਦਾ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪਾ powder ਡਰ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਤੁਰਨ ਵਿਚ ਪਾ powder ਡਰ ਵੈਨਿਲਿਨ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਪੋਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੋਰ ਵਿਚ.
ਵਨੀਲਾ ਖੰਡਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਕੁਚਲਿਆ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਇਕ ਆਮ ਖੰਡ ਹੈ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇਕ "ਬਿੱਲੀ ਬੀਟ") ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਵਨੀਲਾ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
ਸਿੱਟੇ:
- ਵੈਨਿਲਿਨ ਸਸਤਾ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਰਜਨ ਵਾਰ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਉਸਦਾ ਵਹਾਅ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵੈਨਿਲਿਨ ਦੀ ਗੰਧ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫਰਕ ਅਜੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਵੈਨਿਲਿਨ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਪਾ powder ਡਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੱਡੀ ਹੈ.
- ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਪੋਡ ਨੂੰ ਲਿਜਾਣ ਦੇ ਦੁਰਲੱਭ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਲੱਭਣਾ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ.
- ਉਦਯੋਗ ਕੁਦਰਤੀ ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ ਤਰਲ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!