ਰੋਸਟ - ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਕਟੋਰੇ, ਇਹ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਗਰਮ "ਹੋਮ-ਸ਼ੈਲੀ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਵਿਅੰਜਨ
ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:- ਮੀਟ (ਮਾਸ) - 800 g;
- ਆਲੂ - 800 g;
- ਬੱਲਬ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਿਆਰ ਰਵਾਇਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,. l ;;
- ਮੱਖਣ ਦੀ ਕਰੀਮੀ - 70 g;
- ਲੁਬਰੀਕੈਂਟ ਫਾਰਮ ਤਲ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਖੁਸ਼ਕ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - 1 ਐਚ .;
- ਲੂਣ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਲਗਭਗ 30-40 ਸਿਆ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਥਰਮੋਸਟੇਟ ਨੂੰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਕੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾ ਕੇ ਬਦਲੋ;
- ਮੀਟ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿਡ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਡੀਨਿ um ਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਧੋੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿ es ਬ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਲਈ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ;
- ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਵਰਣਨ ਯੋਗ ਪਰਤਾਂ, ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਨੰਗੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ;
- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ, ਭਟਕਣ, ਕੱਟੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਪੋਜ਼ ਕਰੋ;
- ਇੱਕ id ੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ Cover ੱਕੋ, 30 ਮਿੰਟ ਬਿਕੇ;
- L ੱਕਣ, ਲੂਣ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਟੁਕੜੇ ਮਰੋੜੇ ਹੋਏ;
- ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ. ਜੇ ਸਿਰਫ ਪੁਰਾਣਾ ਬੀਫ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਤਾਂ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰੀ-ਚੋਕ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਰੀਨੇਡ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਫਿਰ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਰਮ ਮਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਜੇ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੈਂਪੀਗਨਸ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੰਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਲੂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਡੀ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਅਧਾਰ ਅਤੇ ਦਲੇਰੀ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ.