ਬੈਨ

ਬੈਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 350 ਜੀ.ਆਰ.
• ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ - 20 ਜੀ.ਆਰ. (ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ 7 ਜੀ.ਆਰ.)
• ਦੁੱਧ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸ਼ੂਗਰ - 100 ger.
• ਲੂਣ - 1/2 C.L.
• ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਯੋਕ - 1 ਪੀਸੀ. (ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਾਰਿੰਗ ਲਈ)
• ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ - 40 ਜੀਆਰ. (ਪਿਘਲਾ)
• ਕਰੀਮੀ ਮੱਖਣ - 120 ਜੀ.ਆਰ. (ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਾਰਿੰਗ ਲਈ)
• ਮਸਕੈਟ ਗਿਰੀ - 1 ਚੱਮਚ. (ਮਰਦ)
• ਸੌਗੀ - 200 ਜੀ.ਆਰ. (ਜਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ)
• ਬਦਾਮ - 100 ਜੀ.ਆਰ. (ਜਾਂ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰ)
• ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ - 8 ਜੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ. ਸ਼ੂਗਰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ, ਝੱਗ ਕੈਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਰੀਮੀ ਤੇਲ (40 g) ਪਿਘਲ ਗਈ.

ਅੰਡੇ, ਯੋਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਪਸੀਨਾ.

ਆਟਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਡੂੰਘੀ ਬਣਾਓ.

ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਲੂਣ, ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਕਰੈਫਿਨ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨਕੋ.

ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇਗਾ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰੋਕਦਾ.

ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਕਟੋਰੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਥੇ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੁਕਾਓ ਅਤੇ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਖਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜਾਂ ਕਿਸ਼ਮਿਨ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਚਿੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦੋ ਵਾਰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਟੇ.

ਕ੍ਰੈਫਟਿਨ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਇਸਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਫਾਰਮ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ.

ਆਟੇ ਦੁਆਲੇ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ cover ੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਸੋ.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਟੁੱਟਦਾ ਨਹੀਂ.

ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.

ਨਟਮੀਗ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰਾਂ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ.

ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕਰਾਫਟ ਨੂੰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਨੂੰ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਸਿਰਫ ਦੋ ਹੋਰ ਆਟੇ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ.

ਰੋਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਧ ਵਿਚ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕੁਝ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਪਿੱਛੇ ਹਟਣਾ.

ਹੈਲਿਕਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਸੋ.

ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਕੱਸੋ, ਸਪਿਰਲ ਨੂੰ ਕੱਸੋ, ਲਿਫਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਲੇਸਿੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ "ਕਰਾਫਟ" ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਫੂਡ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਓਵਨ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 180 ° C ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ cover ੱਕੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.

ਪਾ power ਰੀਡ ਪਾ powder ਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ-ਬਣਾਏ ਕੇਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ ਹਨ! ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ! ਹਲ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ! ️️.