ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ (ਟੀਟੀਕੇ) ਅਤੇ ਟੈਕਨਾਲੋਲੋਜੀਕਲ ਨਕਸ਼ੇ (ਟੀਸੀ): ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ.

ਟਾਈਮਜ਼ ਨਵੇਂ ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ (ਐਨ.ਡੀ.) ਦੇ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ (ਐਨ ਡੀ) ਦੇ ਇਸ ਤੱਥ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਲਗਾਉਣਾ ਕਿ ਇਹ ਮੌਜੂਦਾ ਟੀ.ਸੀ. ਅਤੇ ਟੀ ​​ਟੀ ਅਤੇ ਟੀ ​​ਟੀ ਸੀ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਰਨਾ - ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮਾਪਦੰਡ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਸੈਨਪਾਈਨ 2.3 / 2.4.5690-20 ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜਜ਼ ਕੈਟਰਿੰਗ ਲਈ, ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ:

P.2.8. ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਵਾਨਿਤ ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. P.2.24. ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ ਪਕਾਉਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਕਰਵਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. P.5.2. ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਕੋਲਡ ਸੂਪਸ, ਡਿਸਟਰੀਬਿ .ਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਸਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? - ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਨਹੁੰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ! ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਸੰਪ੍ਰੀਤਣ ਪੁਆਇੰਟ ਤੋੜੇ ਜਾਣਗੇ.

ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਕੀ ਹਨ? ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਤਕਨੀਕੀ ਨਕਸ਼ੇ (ਟੀ.ਸੀ.),
• ਤਕਨੀਕੀ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਨਕਸ਼ੇ (ਟੀਟੀਕੇ),
• ਤਕਨੀਕੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਟੀ ਆਈ).

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਂ ਟੀਕੇ ਅਤੇ ਟੀਟੀਕੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਾਂਗਾ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਤਭੇਦਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਅਤੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ.

ਐਂਪਰੂਵਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਟੀਟੀਕੇ ਦੀ ਵੈਧਤਾ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਵਾਨਗੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਪਨੀ / ਅਧਿਕਾਰਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

1. ਪਕਵਾਨਾਂ, ਸਕੋਪ ਦਾ ਨਾਮ. ਨਾਮ ਅੰਤਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ. ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ.
2. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਸੂਚੀ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਯੂਨਿਟ ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤੱਤਾਂ (ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਇਕਾਈ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਕਿਲਈ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ.
3. ਤਕਨੀਕੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ. ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਥਰਮਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਓਪਰੇਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦਾ ਵੇਰਵਾ.
4. ਸਟੋਰੇਜ਼, ਫੀਡ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰਤਾਂ.
5. ਕੁਆਲਟੀ ਦੇ ਸੂਚਕ (ਆਰਗੇਨੋਲਪਟਿਕ) ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ.
6. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਇਕਾਈ ਦਾ ਭੋਜਨ ਅਤੇ energy ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ.
7. ਮਾਈਕਰੋਬੋਲੋਜੀਕਲ ਸੂਚਕ.
8. ਬਰੀਤੀ ਫਿਜ਼ੀਕੋ-ਰਸਾਇਣਕ ਸੂਚਕਾਂ.
9. ਤਸਵੀਰ.

ਟੀਸੀ ਅਤੇ ਟੀ ​​ਟੀ ਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਤਜ਼ਰਬੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ, ਮੈਂ ਕਹਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਪਾਈਲਡ ਨਕਸ਼ੇ:

• ਵਿਕਰੀ ਦੌਰਾਨ ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਦਦ ਕਰੋ;
• ਅਸਲ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਿਚ ਹੋਏ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਕੱ raction ਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ;
• ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਉੱਦਮ ਦੀ ਜਾਇਦਾਦ;
• ਸਾਰੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਲਈ ਉੱਦਮ ਦਾ ਇਕੋ ਮਿਆਰ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਹਾਂ.

ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਅਤੇ ਮੇਰੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਮੇਰੇ ਅਤੇ ਮੇਰੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵੀ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ @ ਮੋਰੀਆ_ਸਟ੍ਰਾਰਟ_ਸੇਵਸਟੋਪੋਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ.

ਆਪਣੀ ਰਾਏ ਸਾਂਝੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿਚ ਸਹਿਯੋਗੀ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰੋ. ਨਵੇਂ ਲੇਖਾਂ ਨੂੰ ਰੀਲੀਜ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ "ਮੈਂ ਇੱਕ ਲੇਖ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ" ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਦੁਆਰਾ "ਪ੍ਰਸ਼ਨ" ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. " ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਬਲੀਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਇਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ - US 3Q@ 36quity.Ru ਨੂੰ ਲਿਖੋ. ਸੋਸ਼ਲ ਨੈੱਟਵਰਕ ਨੂੰ ਲਿਖੋ. ਸੋਸ਼ਲ ਨੈੱਟਵਰਕ ਨੂੰ ਲਿਖੋ? ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸੋਚਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਫੇਸਬੁੱਕ, vk, ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਹਾਂ