ਸੋਵੀਅਤ ਯੁੱਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੱਪੜ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ. ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ - ਕੀ ਹੈਰਿੰਗ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ.
ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੇ ਪੈਸੀਫਿਕ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਐਟਲਾਂਟਿਕ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਮੱਛੀ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਨਵੰਬਰ ਤੱਕ ਫੜੀ ਗਈ: ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਫੈਲਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੈ.
ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਮੈਂ ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ - ਮੀਟ ਵਿਚਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚਰਬੀ, ਆਈਆਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਨਰ ਮੀਟ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੱਕਰ ਵਾਲੇ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਲਾਸ਼ ਹੈ, ਪੇਟ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ. ਪਰ ma ਰਤਾਂ ਵਿਚ, ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਪਿੱਠ ਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਗੋਲ ਪੇਟ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੈਮਾਨੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਹੈ. ਛੋਟੇ ਦੰਦ ਸਹੀ ਆਵਾਜਾਈ ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
400-600 ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਮੱਛੀ ਪਾਲਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਹੈਰਿੰਗ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਸੰਬੰਧਿਤ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਲਾਸ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜ਼ੈਬਰਾ - ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਲਾਲ ਰੰਗ.
ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪਲਾਇਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵਿਚਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਗਭਗ 12 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਦੇ ਲੇਅਰਡ ਉਤਪਾਦ ਨਾ ਲਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਿੱਝ ਵਿਚ ਆਕਸੀਕਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਸੰਘਣਾ ਇਹ ਹੈ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਾਸਟੀਅਰ. ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਿਆ: ਮੋਟੀ ਛੋਟੀ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਇਹ ਸੰਘਣੀ, ਸੰਘਣੀ, ਵਾਲੀਅਮ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ.
ਮੀਟ ਦਾ ਰੰਗ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਦਾਗ ਜਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ - ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ.
ਲਚਕੀਲਾਵਾਦ ਵੀ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੰਕੇਤਕ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਾਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਡੈਂਟਸ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਗੰਧ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ: ਇਹ ਅਜੀਬ ਜਾਂ ਕੋਝਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਸੜਨ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਬ੍ਰਾਈਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਬਣ ਦੇ ਹੱਲ ਅਨੁਸਾਰ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਲ ਜਾਂ ਟਾਰਸਮੈਂਟ ਹੈ - ਉਤਪਾਦ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨਾ ਕਿ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਹੈਰਿੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਿਆਂ, ਰਚਨਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਕਈ ਵਾਰ ਇਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਨਾਲ ਨਕਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਖੁਦ ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਅਕਾਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ "ਮੈਥੀਯੂ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਗ੍ਰੇਡ. ਅਜਿਹੀ ਹੈਰਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇਬਾਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. "ਮੈਥੀਯੂ" ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਚਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
ਗਣਿਤ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਾਲ ਰਵਾਇਤੀ ਸਾਈਕਰ ਮਾਰਕੀਟ, ਹੇਰਿੰਗ "ਰਵਾਇਤੀ" ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ callation ਸਤਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸੰਕੇਤਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. "GOST 815-2004" ਦੀ ਸ਼ਿਲਾਲੇਖ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.