ਜੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਸੀ. ਹੁਣ ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਫਰਿੱਤਰਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਮੈਨੂੰ ਕਦੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ! ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਸਧਾਰਣ ਸੀ!
ਕੀ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਹੀ ਹੁੰਦਾ ਸੀ: ਆਟੇ ਨੇ ਰੌਬਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਿਆ.
ਮੇਰੇ ਲਈ, ਮੈਂ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਣ ਮੁੱਖ ਨੁਸਖਾ ਦੀ ਅਸੰਭਵਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਲਿਆਂਦਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਮੁੱਖੀ ਮਾਨਤਾ ਦਾ ਜੋੜ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ, ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਧਾਰਣ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੇਰਵੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅਰਮੀ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ
ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ:
- ਕੇਫਿਰ ਗਰਮ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 1 ਗਲਾਸ (ਕੋਈ ਚਰਬੀ)
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ 1 ਪੀਸੀ
- ਲੂਣ 1 ਚੂੰਡੀ
- ਸ਼ੂਗਰ 1 ਚਮਚ
- ਸਿਰਫ ਇਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ manka ਅਤੇ ਆਟਾ
- ਸੋਡਾ 0.5 ਚਮਚਾ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
ਤੁਰੰਤ ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਬਣਾਓ: ਮੈਂ ਇਕ ਸਰਲ ਕਾਰਨ ਲਈ ਮੈਨਸ ਦੀ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਪੂੰਝ ਦੀ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ. ਕੀਫਿਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸਭ ਵੱਖਰੀ ਹਨ! ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੁਦਰਤੀ, ਮਨਾਨੀ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ 2% ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਘਣਤਾ ਮਿਲੀ. 1% ਤਰਲ ਕੇਫਿਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਰਹੇਗਾ.
ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਾਲਤਾਂ, ਓਲਡਜ਼ ਲਈ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਹ 30 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ), ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ 1 ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਾੜਾ ਜੁੜੋ.
ਅੱਗੇ, 1 ਚਮਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮੈਨਕੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ. ਆਟਾ ਜੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ.
ਅਸੀਂ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਕਰਕਟ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਘਰ ਵਿਚ ਇਕੱਲੇ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਸੋਡਾ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ.
ਫਰਜ਼ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ, ਦੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਸੇਫਿਰ ਨਾਲ ਕੇਫਿਰ' ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਕ id ੱਕਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ (ਮੇਰੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਕਾਜ਼ਾਂਚਿਕ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਅੰਦਰੋਂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕਸ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ.
ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ! ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਗਾਓ.
ਅੰਤ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!