ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ "ତାଜଜ ମାହଲ" କର୍ପୋରେଟ୍ ଡିସ୍ ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିନା ରେସିଡର୍ସ ସହିତ ଅଂଶୀଦାର: "ବିରିଆନି ଚିକେନ୍ ସହିତ" |
ଉପାଦାନ- ବାସମାଟି ଚାଉଳ - 1 କପ୍,
- ଚିକେନ୍ ପାଦ ଫିଲେଟ୍ - 300 G,
- ପିଆଜ - 1 PC।,
- କେନଡ୍ ଟମାଟୋ - 200 g,
- କ୍ରିମି ବଟର୍ - 1 tbsp,
- ଜିରିରି ମାସ୍ଲା - 2 PPM |
- ପ୍ରାକୃତିକ ଦହି - 3-4 tbsp,
- ରସୁଣ - 1 ଦାନ୍ତ,
- ଅଦା - 100 g,
- Kinza - 10 g
- ଲେମ୍ବୁ ରସ - 1 TSP,
- ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଲୁଣ |
- ଶୁଖିଲା ଚିଲି ଲଙ୍କା - 1 PC।,
- କାର୍ନେସନ - 1 ଗୁଡ୍,
- ଜିରା - 0.5 ppm |
- ଚିକେନ୍ ମାଂସ ପାଇଁ ମରିନାଡ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ | ଅଦା ଗ୍ରାନର୍ ଉପରେ ଅଦା ଏବଂ ରସୁଣକୁ ଧକ୍କା ଦିଅ, ଉଚ୍ଚ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ଧକ୍କା ଦିଅ, ଜିରିରୀ ମାଦାଙ୍କ ଛଦ୍ମ ବନାନ ଏବଂ ଲଜ୍ଜାଜନକ ସିଦ୍ଧାନ୍ତ ଯୋଡନ୍ତୁ | ସବୁକିଛି ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ | ଚିକେନ୍ ଫିଲେଟ୍ ସସ୍ ରେ ଲୋଡ୍ | ଖାଦ୍ୟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରକୁ ଆଚ୍ଛାଦନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ 4-8 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ରେଫ୍ରିଜରେଟର ରଖନ୍ତୁ |
- ଚଲାଇବା ଜଳ ତଳେ ଚାଉଳ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ | 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଭିଜାନ୍ତୁ | ଜଳ ମିଶ୍ରଣ, ଶୁଖିଲା ଚାଉଳ |
- ପିଆଜଗୁଡ଼ିକ ସେମିର ରିଙ୍ଗରେ କାଟିଦ, ଜିରା ତେଲରେ ଥିବା ଫାର୍ଡିଂ ପ୍ୟାନରେ ଭିଗିଂ ପ୍ୟାନରେ ଭାଜିରାରେ ବୁଲୁଛନ୍ତି, ଫାମ ତେଲରେ ଥିବା ଫାର୍ଡ଼ ତେଲରେ ଭରପୂର ପ୍ୟାନରେ ଭିଗ୍ କରନ୍ତି, ଫାର୍ଡିଂ, ଚିଲି ଲାପଲିସରଙ୍କ ସହାୟକ ହୁଅନ୍ତି | ପରବର୍ତ୍ତୀ ଫ୍ରାଇନିଟେଡ୍ ଫ୍ରାିନେଟ୍ ଫିଲେଟ୍, ଟମାଟୋ ଯୋଡନ୍ତୁ | ଲୁଣ TOBER 15-20 ମିନିଟ୍ |
- ଚାଉଳ ପାଣି pour ାଳନ୍ତୁ | 5-7 ମିନିଟ୍ ରାନ୍ଧନ୍ତୁ | ଚାଉଳକୁ ଚାଉଳ ଫିଙ୍ଗିଦିଅ |
- କପଡ଼ାକୁ ଚାଉଳକୁ ଚାଉଳ ଯୋଡନ୍ତୁ, ମୁକାବିଲା କରନ୍ତୁ, ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଆସନ୍ତାକାଲି ଏକ lid ାଙ୍କୁଣୀରେ କଭେନ୍, ଆସନ୍ତାକାଲି 10-12 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ କମ୍ ଉତ୍ତାପରେ | ତା'ପରେ ନିଆଁକୁ ବନ୍ଦ କର, ମିଶ୍ରଣ କର | ଯଦି ଚାଉଳ ଶୁଖିଲା - ଆପଣ ଟିକିଏ ପାଣି ପ୍ଲଗ୍ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଆଉ କିଛି ଚିପି ନାହାଁନ୍ତି | ଯଦି ଚାଉଳ ଓଦା ଅଛି - ପାଞ୍ଚ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏକ ଖୋଲା lid ାଙ୍କୁଣୀ ସହିତ ରାନ୍ଧିବା ଜାରି ରଖନ୍ତୁ |
ବନ୍ ଭୋକ! अपने भोजन का आनंद लें लो!
ବିରାଏନି, କିମ୍ବା ବିରଏନାନି (ହିନ୍ଦୀ बिरयानी) - ଦ୍ୱିତୀୟ ଚାଉଳ ଥାଳି, ସାଧାରଣତ f ମାଂସ, ମାଛ, ଅଣ୍ଡା କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଯୋଗ ସହିତ ବାସ୍ ଏବଂ ମସଲା | ବାଇରିଆିର ପ୍ରସ୍ତୁତି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ମସଲା ଏବଂ ସିକ୍ସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ: ଇନ୍ଧନ ତେଲ, କାରାନେସନ୍, କାର୍ମାନ, ସମାର୍ମ, ମଙ୍ଗଳ, ମେଣ୍ଟ, ଓନିଅନ୍, ରସୁଣ |
ବିଭିନ୍ନ ଭଣ୍ଡାରରେ, ଖାଦ୍ୟ ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆରେ, ତଥ୍କପତର ଦକ୍ଷିଣ-ଏସୀୟ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ମଧ୍ୟରେ ସାଧାରଣ, ଏବଂ ପଶ୍ଚିମ ଦିଗରେ ଦକ୍ଷିଣ-ଏସୀୟ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ମଧ୍ୟରେ | ବୋଧହୁଏ ଏହାର ଇରାନ ବ୍ୟବସାୟ ଏବଂ ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ଇରାନୀୟ ବ୍ୟବସାୟୀ ଏବଂ ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ଇରାନୀୟ ଟ୍ରେନର୍ସ ଏବଂ ଯାତ୍ରୀମାନଙ୍କୁ ଧନ୍ୟବାଦ ଦେଉଛି |
ତାଜମାଳା।