Goederen voor dieren zijn een van de weinige categorieën die niet alleen een crisis en de daling van de inkoopkracht van de bevolking ervaren, maar ook dynamisch ontwikkelen, actief het beheersen van nieuwe promotiekanalen. Op de trends in de ontwikkeling van de categorie, deelnemers aan de videoconferencing "Zooostovari in de detailhandel werden verteld. Hoe een assortiment te ontwikkelen? "Retail.ru" dialogen over het speciale project van de detailhandel.
Foto: Javier Brosch / Shutterstock
Algemene segmentkenmerken: prijzen, bereik, verkoopkanalen
Sinds het tweede kwartaal van 2020 is er een aanzienlijke daling van de reële inkomens van de bevolking, die opgelegd aan een scherpe sprong in de dollar. Deze negatief beïnvloedde de verkoop in de hele FMCG-sector. De koper begon te veranderen. Het beschrijven van veranderingen in het kopen van voorkeuren, Evgeny Konev, zakenpartner Nielseniq voor retail verticale klanten, handelende hoofd van de Noord-West-regio, het centrum, de Volga, het zuiden, merkte op dat voor de pandemische missie van grote inkoop verloren populariteit, kopers op zoek waren naar promissionies, Maar hun ook geïnteresseerd in de sfeer in de winkel, en ze waren klaar om extra geld te betalen voor kwaliteit. De online sector ROS, maar zijn penetratie was laag vanwege, voornamelijk, de twijfels van kopers als online verkochte producten.
PANDEMIC, de verandering in de gebruikelijke levensstijl heeft de inkoopvoorkeuren aanzienlijk beïnvloed: de aankoop van de toekomst is een enorm fenomeen geworden, een interesse in particuliere merken en promoties verhoogd, en de onderdompeling in de digitale omgeving, die plaatsvond tijdens de quarantaine periode, gaf een belangrijke aanvullende impuls aan de ontwikkeling van online handel. Deze trends beïnvloedden de markt voor dierlijke producten, waar het online kanaal aanzienlijk is gegroeid. De belangrijkste sprong vond plaats in maart vorig jaar, toen ernstige beperkende maatregelen in vele regio's werden geïntroduceerd, dan vertraagde de groei, maar nog steeds een gemiddelde van een online kanaalgroei bedroeg ongeveer 70% per jaar. In feite was het het enige kanaal met een dubbelcijferige groei van de omzet. De algemene toename van de gecontroleerde Nielseniq-categorieën van dierlijke producten van 2019 tot 2020 bedroeg 3,8%. In dit geval zijn er belangrijke veranderingen in de kanalen. Het aandeel van de verkoop van vulstoffen daalde bijvoorbeeld met 1,3% in een moderne retail, 5,6% in zoogetalitaten, maar toegenomen met 97,4% in online kanalen. All - en behandelt voor dieren (39%) en voedsel voor honden en katten (respectievelijk 53,2 en 88,1%) en dierlijke goederen (73,7%) verhoogd in online kanalen.
Volgens Evgeny Konev gaan kopers online om een lagere prijs te vinden en maximaal te kopen zonder naar huis te gaan, tijd te besparen en de levering van grote en zware pakketten te vereenvoudigen die lastig zijn om zichzelf te vervoeren. De keuze van een offline kanaal beïnvloedt voornamelijk de locatie van de winkel - kopers die proberen een aankoop zo dicht mogelijk bij het huis te doen - evenals de mogelijkheid om goederen te kopen, zowel voor zowel de goederen als voor hun huisdieren. Een essentiële factor voor het kopen in de schildwijzen is ook de aankoop van ervaring wanneer het mogelijk is om de goederen in de winkel te leren en een professioneel advies te krijgen.
Goederen voor dieren zijn waarschijnlijker in de online mand dan in offline: van mei tot 2020 september is het aandeel van bestellingen met dergelijke goederen bijna gewijzigd - 39% en 38%. Je kunt praten over de vorming van een duurzaam gedrag van gedrag in online. Hoewel offline aandeel aan aankopen met dierlijke goederen in dezelfde periode daalde van 32% tot 26%.
Tegelijkertijd wordt het online kanaal gekenmerkt door een zelden aankoopfrequentie, en de gemiddelde online kosten van online kopen is bijna twee keer zo hoog dan in de hekel. Het is ook kenmerk dat de prijs per kilogram voeding voor katten en honden (zowel nat als droog) het hoogste is in het kanaal van de zoopletheid. Allereerst, vanwege de aanwezigheid van een professioneel en premiumassortiment daar.
Vanuit het oogpunt van de prijssegmentatie, als u toeschrijft aan het lage prijssegment, hebben die voedingen die een prijsindex hebben onder 80% ten opzichte van de gemiddelde prijs in de categorie, en het hoge segment van degenen die vervolgens 120% hoger zijn De gemiddelde en vooral hoge prijssegmenten worden gedomineerd in ZoosptetyTes. en in het online kanaal. Het bereik dat de koper in verschillende kanalen ziet en koopt, verschilt. De verkoop van droge feeds in bulk en zware verpakking is bijvoorbeeld erg groot. De uitstroom van klanten uit moderne retail en zöspetives vindt voornamelijk plaats in segmenten van duurdere feed- en grotere pakketten en dit leidt respectievelijk tot een gemiddelde check-in-online kanalen.
"Beethoven" richt zich op het creëren van een medium
Het versterken van de rol van het online kanaal leidt tot het feit dat de traditionele Zoospetsalitts veranderen in retailers van één cijfers, actief hun eigen online richting ontwikkelen, werken met marketeers.Zoals Georgy Chkareuli, algemeen directeur van het Beethoven-netwerk, is 2020 geworden voor het netwerk van nieuwe uitdagingen en innovatieve oplossingen. Het bedrijf heeft een volledig bijgewerkt concept van offline winkels voorbereid, actief ontwikkelde online verkoop, de mobiele applicatie bijgewerkt, aangesloten marketeers en express-bezorgdiensten.
Op de waarde van een online kanaal, ten minste het feit dat zijn aandeel in het bedrag van de netwerkverkoop drie keer steeg - van 7% medio 2019 tot 21% tegen het einde van vorig jaar. Een ander belangrijk gebied is de ontwikkeling van aanvullende diensten. Dus, in "Beethoven" is een concept ontwikkeld en de ontdekking van een volledige veterinaire kliniek, evenals een veterinaire kabinet, ontwikkeld.
In het algemeen wordt het netwerk getransformeerd in oplossingsaanbieder (leverancier van oplossingen) - het creëren van een kwalitatieve en comfortabele omgeving voor de verantwoordelijke eigenaren van huisdieren. Tegelijkertijd wordt het belang van traditionele gespecialiseerde offline winkels met professionele consultants bewaard. Live-communicatie met professionals en experts is altijd een concurrentievoordeel van offline netwerk, omdat veel bezoekers alleen naar de winkel komen voor communicatie.
"Sbermarket": "Eten online kopers willen een bestelling in 30 minuten krijgen"
Marktplaten en diensten Levering van goederen uit winkels zijn belangrijke kanalen van promotie van Petrootters. Oksana Maurina, hoofd van de richting van Non -ood in Sbermarket, zei dat het bedrijf in juni 2020 een hoge behoefte aan klanten voelde om niet alleen voedsel, maar ook niet-voedingscategorieën, waaronder huishoudelijke voedselproducten. Nu is het bedrijf geïmplementeerd door twee projecten met een gespecialiseerde retail - het "Beethoven" -netwerk (van 20 september 20 voor levering in het formaat "in 30 minuten") en dierenwinkels "vier poten" (van december 2020 in het leveringformaat in een slot van twee uur).
Na het lanceren van projecten in het gedrag van kopers, werd een interessante functie ontdekt. Het leek erop dat huisdieren voedsel een bepaalde geplande aankoop was, omdat de eigenaren van dieren precies weten hoe laat ze voldoende voedselverpakkingen hebben.
Maar het bleek dat de gebruiker de snelheid echt waardeert en geeft de voorkeur aan een product in 30 minuten te ontvangen dan in een slot van twee uur, hoewel in beide gevallen het over de levering overdag gaat. De kans krijgen om snel te bestellen, begint een persoon op deze manier van levering te vertrouwen en stopt met planning. Dat is de reden waarom de PET-winkel "vier poten" ook wordt vertaald in het afleveringsformaat "in 30 minuten". In het algemeen, het portret van de online koper van de petrootoren in de Sbermart - 73% van vrouwen van middelbare leeftijd (18-39 jaar) met inkomen boven het gemiddelde.
"Lint": "Kopers meer Trunute huisdieren"
In hypermarkten komen interessante veranderingen op bij het werken met de categorie Petrootes. Aldus zei Anastasia Antonyuk, directeur van managementcategorieën van de TS "Tape", dat mensen in de omstandigheden van een moeilijke economische situatie niet overschakelen naar lagere prijssegmenten van petrooties en zelfs, integendeel, ze begonnen hun dieren te gieten meer dan hun huisdieren. Aan het einde van 2020 neemt Lint op de meest significante toename van de verkoop van hoogprijssegment (+ 17%), grote pakketten (+ 12%), dierlijke delicatessen (+ 15%). Toen ze in het bedrijf geloofden, heeft de verkoopgroei bijgedragen aan de herziening van de principes van berekening en de combinatie van droge en natte voeding.
In 2020 begon het netwerk meer aandacht te besteden aan sociale activiteiten, gelanceerde dierenopvangprogramma's, waardoor een positieve reactie van kopers, actief werkte in de digitale omgeving, met sociale netwerken, ontwikkelde een sociaal loyaliteitsprogramma dat een standaardcontrolecampagne combineert met een sociaal project, dat in lijn komt met een trends-verantwoordelijke houding ten opzichte van huisdieren. Een belangrijk evenement was de lancering van zijn eigen HUNTY-merk in de categorie Hondenvoer. En natuurlijk begon de ontwikkeling van het project op het creëren van gespecialiseerde Zoomarkets "Tape" de ontwikkeling van het project.
Royal Canin: "Diereigenaren worden verantwoordelijker"
Bij de voorwaarden van de wijzigingen die op de markt komen, worden ook nieuwe werkindelingen gezocht naar fabrikanten. Ivan Kondrashev, Director of Sales of Royal Canin in Rusland en Wit-Rusland, merkte op dat op de achtergrond van een pandemie ongeveer de helft van alle eigenaren van de huisdieren probeert hun manier gezond te maken en deze installatie te projecteren, inclusief huisdieren.
Ongeveer negen van de tien eigenaren beschouwen dierenlid van het gezin, meer dan twee derde van huisdierenbezitters in de steden van miljoen schilders vaccineren ze regelmatig, 65% houdt zich bezig met de opvoeding en training van huisdieren. Tegelijkertijd hebben de eigenaren van dieren een deskundig advies nodig en heeft de Zoospectiality hier een zeer grote voordelen.
In dergelijke winkels brengt een persoon meer tijd door dan de juiste planken in super- en hypermarkten. Door een dialoog met consultants wordt een kolossaal aantal kennis gevormd, dat vervolgens kan worden geconverteerd naar de aankoop.
Innovatieve oplossingen met betrekking tot het verantwoordelijke bezit van dieren suggereren de ontwikkeling van producten die overeenkomen met elke fase van het leven van het dier en als gevolg daarvan dit leven verlengde. Bovendien is een belangrijke trend de ontwikkeling van producten die bestemd zijn voor specifieke rassen, die zeer ernstige studies vereist. Bijvoorbeeld om een gespecialiseerde feed voor de Perzische kat te creëren moest het enorme aantal videomaterialen bestuderen om te begrijpen waarom ze tijdens de maaltijd zoveel lucht inslikt en de doos van een ideale amandelvormige vorm vrijgeeft, waardoor het dier het dier kon gebruiken het product correct.
De markt wordt actief gevormd door de normen van verantwoord bezit van dieren. Daarom is een belangrijke taak, die ook geconfronteerd wordt met voerproducenten, is om het bewustzijn van de koper te verhogen. En hiervoor is volgens Ivan Kondrashev noodzakelijk om uitgebreid educatief werk uit te voeren - om gezondheidsdagen in partnerwinkels, veterinaire raadplegingen van specialisten, zowel in winkels en online te voeren, sociaal significante programma's initiëren (bijvoorbeeld een sociaal project "Wij Maak een wandeling met een hond "voor degenen die dit niet kunnen doen vanwege quarantaine).
Over het algemeen waren alle deelnemers aan de conferentie overeengekomen dat de Zooostovarovar-markt erg dynamisch was, een hoog ontwikkelingspotentieel heeft, een kolossale uitgestrektheid voor innovatie en kansen voor de vorming van een nieuw model van de consumenteneigendom, wanneer een sociale en zakelijke component een uniek is synergetisch effect.
Kijk een video van de online conferentie "Zootovars" in de detailhandel. Hoe een assortiment te ontwikkelen? "
Retail.ru.