द्रुत हातमा ब्रेकफास्टका लागि, एक स्यान्डविच उपयुक्त उपयुक्त छ। यसलाई सजिलो र सरल बनाउनुहोस्। र तथाकथित "मुद्रनी स्यान्डविच खानको लागि" कुनै काँटा, कुनै चाकू, कुनै छुरा, न प्लेटहरू पनि प्लेटहरू। स्यान्डविच के हो र यसको तयारीका नियमहरू के हुन्? तपाईं यसको बारेमा लेखबाट सिक्नुहुनेछ।
हामी एउटा साधारण कथाबाट स्यान्डविचको उत्पत्तिको बारेमा जान्न सक्छौं। यस प्रकारको स्यान्डविचर्स अंग्रेजी आमाको लागि धन्यवाद धन्यवाद देखा पर्यो, जसको नाम जोन मोन्ट्यागस थियो, चौथो ग्राफ स्यान्डविच। ऊ एक पूरक प्रभु थियो। यद्यपि इतिहासमा, अंग्रेजीमानले यस परिस्थितिमा प्रवेश गरेन, विशेष गरी यसलाई सुम्पिएको जिम्मेवारीहरू, उनको हातहरू नराम्रा र स्यान्डविचको आविष्कार गरिएको छ।
मोन्ट्यागस जूवा खेल्ने र उत्कृष्ट भूखको लागि उनको जोशको लागि प्रसिद्ध भयो। डिशको कथाले एक दिन क्रिब्बदेफको पार्टीबाट एक दिन यति मोहित भएको छ, जुन टेबुलबाट बाहिर निस्किनु पर्ने समय भेट्टाएन। चेतावनीले नोकरलाई सिधै मासु तालिकामा एक प्लेटमा एक प्लाका मासु ल्याउन आदेश आदेश दियो। यसबाहेक, उनले हालहरी दायर नगरेको माग गरे, तर रोटीको दुई टुक्राहरू बीच मासुको टुक्रा राख्नको लागि। जुवा ग्राफको योजना अनुसार भिशुको गोमांस फाइल गर्ने यस विधिले उसलाई मासुको रससँग दाग नखाने अनुमति दिनेछ।
त्यसैले "धूर्त सेटिंग्स" देखा पर्यो "- स्यान्डविच।
तपाईलाई थाहा छ, स्यान्डविच दुई भागमा छन्:
- "कपडा" - 2 रोटीको टुक्रा;
- भरिने।
यी दुई कम्पोनेन्टहरू कुन सबैभन्दा ठूलो मूल्य हो? पेशेवर पकाउहरू त्यो रोटी तर्क गर्छन्। यो उच्च गुणवत्ता हुनुपर्दछ। स्वादिष्ट रोटी बिना, एक राम्रो स्यान्डविच असम्भव छ। गरिब गुणको बोरले कुनै भरिने, सबैभन्दा महँगो र स्वादिलो पनि बिगार्न सक्छ। र राम्रो रोटी र तेल र चीजको एक टुक्राको साथ एक उत्कृष्ट स्वादको साथ निरुत्साहित र पूर्ण-बन्धन बिहानको खाजा बन्यो।
स्यान्डविचहरूको लागि कुन रोटी उत्तम छ? फ्रान्सेली क्लासिक बैगटलाई मन पराउँछन्, इटालियनहरू - चियाबेट, बेलायती - एन्ड "ईंट"। र आदर्श रूपमा, रोटी ताजा, सौंस, नरम, एक क्रिस्पी क्रस्टको साथ।
तपाईं सेतो आशिष्को साथ मात्र स्यान्डविचहरू गर्न सक्नुहुन्छ। यस उद्देश्यका लागि अन्य प्रजातिहरू रोटी लागू हुन्छ:
- सारा अन्न;
- राई;
- ब्रान संग;
- मकै र अन्य।
कुनै भरिने सेतो गहुलीको रोटीको लागि उपयुक्त छ।
राई शेफको साथ संयोजन सिफारिश गर्नुहोस्:
- काटियो;
- छाती;
- कोरियाली;
- सामन;
- ह्याल्टस।
गान स्यान्डविच, नियमको रूपमा, एक तीव्र टमाटर मास्क प्रयोग गरेर बनाउनुहोस्। सम्पूर्ण अन्नको रोटी वा चकित, पेशेवरहरूको अनुसार, पूर्ण रूपमा संयुक्त छ:
- सलाद पातहरू;
- ताजा साग;
- तरकारीहरू, कड़ र पकाएको;
- अपरिभाषित तेल।
स्यान्डविचको लागि रोटीलाई स्लाइसहरूमा काटियो (मोटाई - 1-2 सेमी)। गोल ब्याटनले थोरै बिस्तार, आकार - सहज स्लाइसहरू। यदि एक बन वा ब्यागेट प्रयोग गरिएको छ भने, उत्पादन आधा मा तल काटिएको छ।
भरिने पनि राम्रो स्यान्डविचको लागि पनि महत्त्वपूर्ण छ। त्यहाँ "धूर्त स्यान्डविच सुरु गर्नु भन्दा धेरै विकल्पहरू छन्। पेशेवर पकानहरू तर्क गर्छन् कि स्यान्डविचको लागि उत्पादनहरूको सबै भन्दा राम्रो संयोजनहरू हुन्:
- तरकारीहरू (ताजा वा बेक गरिएको) र मासु;
- तरकारी र माछा;
- तरकारीहरू र सॉसेज (Booethenine, Mam)।
स्यान्डविच र चीजको लागि एक शवकको रूपमा आदर्श।
यो द्रुत बिहानको खाजा तयार गर्न, निश्चित सॉसहरू प्रयोग गर्न निश्चित गर्नुहोस्, र केवल केचअपअप वा मेयोनाज मात्र होइन।
स्यान्डविच धेरै स्वादिष्ट बनाउनको लागि, यसको खाना पकाउने समयमा, धेरै नियमहरू अनुसरण गर्नुहोस्:
- केवल ताजा खाद्यहरू लिनुहोस्, क्यान्ड वा स्थिर खाद्य पदार्थ त्यागेर;
- साग र सलाद पातहरू पानीले नुहाईँदा कागज तौलिया सुख्खा गर्न बिर्सदैनन्;
- पहिले भरिने तयारी गर्नुहोस्, तर केवल रोटी काट्नुहोस्;
- धेरै तेल वा सॉस प्रयोग नगर्नुहोस् ताकि रोटी बाहिर क्रिश्री हुन छोड्दैन;
- उत्पादनहरूको अनुकूलतालाई विचार गर्नुहोस्;
- तपाईंसँग उत्पादनहरू छन् ताकि खाने सुविधाजनक छ, र भरिने मुख्य घटक समान रूपमा रोटीमा वितरण गरिएको छ;
- यदि तपाईं अंग्रेजीमा क्लासिक स्यान्डविच तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसलाई विकर्णमा सेवा गर्नु अघि बिर्सनुहोस्;
- स्यान्डविच नबनाउनुहोस्, सबैभन्दा स्वादिष्ट - केवल पकाइएको छ।
यदि तपाईंसँग बिहान पर्याप्त समय छैन भने पूर्ण बिहानको खाजा तयार गर्न, आफैलाई स्यान्डविचहरू बनाउनुहोस्। "मुश्किल स्यान्डविच" को तयारीको लागि सबै नियमहरू अवलोकन गर्दै, तपाईं एम्बुलेन्स हातमा सबैभन्दा परिपहित र स्वादिष्ट खाजा पाउनुहुनेछ।
लेखक - Kssnia Mikhillova
स्रोत - स्प्रिशिजीनी।