Mahu makan malam yang mudah berguna dengan sekurang-kurangnya kebimbangan dan maksimum rasa? Kemudian resipi ini untuk anda! Ayam Baked Golden dengan Cendawan di sos krim Mustard-masam dengan rosemary dan bawang putih. Ternyata berair dan menyelerakan.
Kaki dibakar dalam resipi asal, tetapi anda boleh menggunakan mana-mana bahagian karkas ayam - kaki paha atau payudara, kawan, sayap, ham. Tetapi kalori akan berbeza-beza, ia mesti dipertimbangkan. Versi paling mudah akan dengan daging payudara putih yang lembut. Yang sangat kalori - dengan ham. Ternyata sama lazat! Semua rahsia - dalam sos.
Apa yang diperlukan untuk memasak
Bahan-bahan:
- 1 kg kaki ayam;
Untuk marinada:
- 3 sudu besar krim masam;
- 1 sudu mayonis;
- 1.5 sudu mustard;
- 2 ulas bawang putih;
- Garam, lada pada hujung pisau.
Untuk mengisi:
- 200 g Chartignons;
- 1 mentol;
- 1 sudu teh minyak krim;
- 200 ml krim berminyak;
- 2 sudu teh kanji jagung;
- 0.5 gelas air;
- campuran herba kegemaran dan rempah-rempah;
- garam, lada secukup rasa;
- Sepasang sprig rosemary.
Resipi langkah demi langkah
- Basuh kaki ayam, keluarkan semua yang tidak perlu. Anda boleh mengeluarkan kulit, tetapi tidak semestinya - ia lebih enak dengannya.
- Semua sayur-sayuran dan herba menyediakan, bilas, kering.
- Buat perapian: Campurkan dalam mangkuk yang mendalam krim masam dan mayonis, tambah mustard, terlepas melalui akhbar bawang putih dan rempah. Lemas di kaki perapian. Ia adalah perlu bahawa jisim itu sama rata ditutup dengan daging. Keluarkan di dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Anda boleh pada waktu malam.
- Memasak mengisi: cendawan menjadikannya mudah untuk dipotong dan goreng pada kuali dalam mentega bersama dengan bawang. Fry sebelum penyejatan cecair. Garam, lada, tambah rempah. Tuangkan krim dan rebus 5-7 minit. Tuangkan air dengan kanji yang dicairkan di dalam kuali dalam kuali, kemudian rebus lagi 1-2 minit. Keluarkan dari api.
- Grease bentuk penaik minyak, memakai kaki ayam bawah dan di atas menuangkan pengisian. Letakkan sprigs rosemary.
- Tutup bentuk dengan tudung atau lembaran kerajang dan keluarkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit. Selepas masa ini, kerajang atau tudung dikeluarkan, kemudian masak 10-15 minit lagi supaya kerak yang rosak muncul.
Hidangkan dengan sayur-sayuran, kentang, paste! Selamat menjamu selera!
