शुभ दुपार, माझा वाचक. टोमॅटो दीर्घकालीन स्टोरेजच्या अधीन नाहीत. परंतु आपण त्यांना पहिल्या हिवाळ्याच्या महिन्यातपर्यंत त्यांना ठेवण्याचा प्रयत्न करू शकता जेणेकरून नवीन वर्षामध्ये आपल्याकडे आमचे स्वतःचे ताजे भाज्या आहेत.
टोमॅटो (मानक परवानाद्वारे वापरलेली फोटो © Ogoorodnye-shpararghi.ru)
टोमॅटोचे संरक्षण कालावधी काही महत्त्वाच्या घटकांवर अवलंबून असते.भाज्या कार्यक्षम आणि निरंतर संचयनासाठी, आपल्याला प्रथम त्यांना योग्यरित्या गोळा करणे आवश्यक आहे. झुडुपातून फळे गोळा करा एक दिवस असणे आवश्यक आहे. फळे सह बाहेर येईल तेव्हा स्वच्छता सुरू करा. कापणी वेळ थंड हवामानात स्थगित करण्याची शिफारस केली जात नाही. असंतुष्ट टोमॅटोसाठी, कमी तापमान कमी होत नाही, अंदाजे 4-5 डिग्री सेल्सिअस, भाज्या झाडावर पिकण्याची क्षमता गमावतात.
आपले पीक अधिक काळ वाचवू इच्छित आहे, या नियमांचे अनुसरण करा:
- स्टोरेज पूर्णपणे निरोगी टोमॅटोसाठी भाज्या आणि स्थगिती आणा. त्यांना कोणतेही नुकसान गहाळ असावे: डेंट, क्रॅक, दाग, स्क्रॅच - ते संक्रमणांसाठी एजन्सी आहेत. आणि जर किमान एक आजारी टोमॅटो दिसला तर तो संपूर्ण पिकासाठी धमकी देईल.
- लांब स्टोरेजसाठी, घनदाट जाड शेलसह मांसाचे फळ, ज्यामध्ये मध्यम बेड आणि पिकण्याच्या उशीरा कालावधीचा वापर केला पाहिजे. अशा प्रकारच्या प्रजातींमध्ये नवीन वर्षाचे आणि डी बारो, तसेच लांब केपर आणि जिराफ यांचा समावेश आहे.
- परिपक्वता अवस्थेत भाज्या पसरवा. पिकवणे आणि फुटेज कालावधीची सर्व भिन्न वेळा. कधीही टोमॅटो कधीही ठेवू नका.
- मोठ्या सह लहान शेअर. मोठे पिकन वेगवान, परंतु त्यांच्याकडे लहान पेक्षा लहान स्टोरेज कालावधी आहे. अंदाजे 60 ग्रॅमच्या वस्तुमानासह भाज्या जास्त काळ ठेवल्या जातात.
- आपण जतन करण्याचा निर्णय घेतलेल्या लोकांकडून वेगळे पिकले. होय, आणि अतिपरिचित भागात नाशपाती आणि सफरचंदांसारख्या काही फळे नाहीत.
या प्रश्नाचे निश्चित उत्तर नाही. म्हणून निवडा किंवा नाही, स्वतः निवडा.
टोमॅटो (मानक परवानाद्वारे वापरलेली फोटो © Ogoorodnye-shpararghi.ru)
म्हणून आपण योग्य निवड करा, या दोन टिप्स ऐका:
- वापरण्यापूर्वी, रेफ्रिजरेटरकडून भाज्या मिळवा आणि त्यांना खोलीच्या तपमानावर उबदार द्या.
- आपण रेफ्रिजरेटरकडून घेतल्यानंतर टोमॅटो सुमारे एक आठवड्यांसाठी खोटे बोलल्यास, सुगंध कमीतकमी अंशतः परत येईल.
लांब जतन करणार नाही, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू नका. योग्य स्टोरेज स्थान एक भाजी बास्केट असेल किंवा रेफ्रिजरेटर दरवाजा असेल, तापमान जास्त असते.
वाइन तळघर मध्ये टोमॅटो पूर्णपणे संग्रहित आहेत, जेथे तापमान सुमारे 10-14 डिग्री सेल्सियस आहे.चा फायदा घ्या:
- भाज्या अल्कोहोल किंवा मॅंगनीज सोल्यूशनसह पुसून टाका.
- ओलावा शोषून घेणारी प्लास्टिक किंवा लाकडी टाकीची तळाशी आहे. क्षमता राहील असावी.
- एक लेयर सह टोमॅटो ठेवा. त्यांच्यामध्ये, भव्य, पेंढा किंवा कागदाची दुसरी थर घाला. वरून, आपण फळे एका लेयरमध्ये ठेवू शकता.
- सर्व भाज्या भूसा द्वारे क्रमवारी लावली जातात आणि थंड, तसेच हवेशीर खोलीत सुरक्षिततेसाठी सोडा.
अशा फळांना जानेवारीपर्यंत जतन केले जाऊ शकते.
- त्यांचे अल्कोहोल, कोरडे पुसून टाका.
- प्रत्येक फळ गडद पेपर लपेटणे. त्यांना एका लेयरसह पटवा, प्रत्येक टोमॅटो इतरांना स्पर्श न करता वेगळा असतो.
- वरून कंटेनर स्ट्रॉ झाकून हवेशीर खोलीत ठेवा.
यासाठी, अशा ठिकाणी योग्य आहेत:
- पौल बेड किंवा सोफा अंतर्गत.
- लॉगिआ किंवा बाल्कनी. जर आपल्याकडे gloged logged किंवा बाल्कनी असेल तर आपण स्टोरेज सुविधा म्हणून त्यांचा वापर करू शकता. त्यांना सूर्यप्रकाश मिळत नाही हे पहा.
- बाथरूम अंतर्गत. ओलावा प्रमाण पहा आणि शक्य तितक्या वेळा ते करा.
प्रथम पद्धत
निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये स्वच्छ, वाळलेल्या टोमॅटो, भाज्या तेल ओतणे. निर्जंतुकीकरण धातू कव्हर सह प्लग.
टोमॅटो (मानक परवानाद्वारे वापरलेली फोटो © Ogoorodnye-shpararghi.ru)
दुसरा मार्ग
जार मध्ये भाज्या ठेवा, त्यांना एसिटिक मीठ द्रव भरा. पाणी व्हिनेगर आणि मीठ (1 भाग) च्या 8 भागांमध्ये सूचना. बँका रोल अप.
तिसरे मार्ग
काठी आणि पाउडर मोहरी कूक. भाज्या एका पंक्तीमध्ये गुंडाळतात, वरून सरसकट ओततात. कागदावरून कागद ठेवा, नंतर टोमॅटोची दुसरी थर ठेवा. आणि पुन्हा - मोहरी पावडर आणि पेपर, कंटेनर अशा प्रकारे, रोल आणि स्टोअरमध्ये थंड ठिकाणी भरा.