ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാചകക്കാർ "ജൂലിയൻ" എന്ന വാക്ക്, പച്ചക്കറികളുടെ നേർത്ത കട്ടിംഗ് സൂചിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പദത്തെന്ന നിലയിൽ പരിചിതമാണ്. എന്നാൽ മിക്ക സാധാരണക്കാരും ഇതിനെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ല. എന്നാൽ സോസിനടിയിൽ സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ വിഭവമായും നേർത്ത ചീസ് പുറംതോടിലും ജൂലിയനെ അറിയാം. ഓരോ കഷണവും വായിൽ ഉരുകുന്നു.
"എടുക്കുക, ചെയ്ത് ചെയ്യുക" ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ലളിതവും ആകർഷകവുമായ ജൂലിയന് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നടത്തുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണം
ചേരുവകൾ:
- 350-400 ഹംപിനോനോവ്
- 1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
- കുലയുടെ 2 തലകൾ
- 150 ഗ്രാം സോളിഡ് ചീസും
- 150 ഗ്രാം വെണ്ണ
- 2 ടീസ്പൂൺ. l. സസ്യ എണ്ണ
- 50 ഗ്രാം മാവ്
- 500 മില്ലി പാൽ
- 1/2 മണിക്കൂർ. എൽ. മസ്കറ്റ് വാൽനട്ട്
- ഉപ്പും കുരുമുളകും - ആസ്വദിക്കാൻ
ഇൻവെന്ററി:
- മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പലക
- കത്തി
- ചട്ടി
- നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ ചാട്ടമ്മ
- ആഴത്തിലുള്ള പാത്രം
- ബേക്കിംഗ് ഫോമുകൾ
പുരോഗതി
1. നേർത്ത പ്ലേറ്റുകളുള്ള കൂൺ മുറിക്കുക. ലീക്ക് അനിയന്ത്രിതമായി പൊടിക്കുക. ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. സസ്യ എണ്ണയിൽ, സുതാര്യതയ്ക്ക് മുമ്പ് ഉള്ളി. എന്നിട്ട് അതിൽ ചിക്കനും കൂൺ ചേർത്ത് പകുതി തയ്യാറായി. 3. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെണ്ണ തീയിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഉരുകുക, അതിൽ മാവ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നീട്, വെഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഇളക്കുക, പാൽ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജാതിക്ക.
4. തയ്യാറായ സോസ് ചട്ടിയിലേക്ക് ചിക്കൻ, കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സോസ് കട്ടിയുള്ളതുവരെ 2-3 മിനിറ്റ് സഹിക്കുന്ന മിശ്രിതം.
5. ചീസ് ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുര മുറിക്കുക.
6. ഒരു വറചട്ടിയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഒരു ചീസ് തളിക്കേണം.
7. ജൂലിയേനെ 180 ° C വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, ചീസെ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്.
ഓപ്ഷൻ: പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ബെഷെമൽ സോസ് എന്നിവയിൽ പ്രധാന ചേരുവകൾ ചുട്ടുപറ്റാൻ കഴിയും. നിങ്ങളെ ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതൊരാളെയും നിർണ്ണയിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 3 ഓപ്ഷനുകളും പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, ഫയൽ ചെയ്യുമ്പോൾ പൂർത്തിയായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിയുടെ പുതിയ പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.