ടൂറിസവും പബ്ലിക് കാറ്ററിംഗും ഒരു പാൻഡെമിക് ഏറ്റവും ശക്തമായി അനുഭവിച്ചു. കഫേസും റെസ്റ്റോറന്റുകളും ലോകോകൂണിലെങ്കിലും പൊങ്ങിക്കിടക്കാൻ പോലും കഴിയുകയാണെങ്കിൽ (ഹണികോമിലെ ഡെലിവറിയും ജോലിയും ഡ്രോപ്പ്-ഡൗൺ വരുമാനത്തിന് പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപരിഹാരം ലഭിക്കാൻ കഴിവില്ലെങ്കിൽ), ഹോട്ടലുകൾ വളരെക്കാലം ശൂന്യമായി. എന്നിരുന്നാലും, ഹോട്ടലിക്കാരോ റെസ്റ്റോറന്റുകളോ ഉപേക്ഷിക്കാൻ തയ്യാറല്ല. സാമ്പത്തിക ബുദ്ധിമുട്ടുകളും അനിശ്ചിതത്വവും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, മാനേജർമാർ മാറിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പുതിയ ഫോർമാറ്റുകളെ തിരയുന്നു, കൂടാതെ നിക്ഷേപകരുടെ പുതിയ സ്ഥാപനങ്ങൾ അപകടപ്പെടുത്തുകയും പുതിയ സ്ഥാപനങ്ങൾ തുറക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 2020 ൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതായി വി ടിംസ് തിരഞ്ഞെടുത്തു.
ജിംപ്യൽ. ആഗസ്റ്റ്
പകർച്ചവ്യാധി, അവയുടെ അനന്തരഫലങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് വിരുദ്ധമായി, മോസ്കോയുടെ റെസ്റ്റോറന്റ് ബിസിനസ്സ് താൽക്കാലികമായി നിർത്തിയില്ല. കഴിഞ്ഞ വർഷവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ എണ്ണം പ്രായോഗികമായി മാറ്റിയിട്ടില്ല - പുതിയ സ്ഥലങ്ങളുടെ എണ്ണം അടച്ചതുമായി മാറി. 2020 ലെ ഏറ്റവും രസകരമായ കണ്ടെത്തലുകളിലൊന്ന് മോസ്കോയ്ക്ക് സമീപമുള്ള ജിംപ്ളമാണ്. ഒരു ചെറിയ സ്ഥാപനം യഥാർത്ഥ രാജ്യത്ത് പെരെഡെൽകിൻ ഭാഷയിൽ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ ഇത് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് നാട്ടുകാരെ മാത്രമല്ല, മോസ്കോയിൽ നിന്ന് ഒരു യാത്രയിൽ ഒരുങ്ങുന്നത്, എത്ര അതിഥികൾ. പലിശയെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ പോപ്പ്-അപ്പ് ഫോർമാറ്റ് തിരഞ്ഞെടുത്തു: അടുക്കളയിൽ ഓരോ തവണയും റെസ്റ്റോറന്റ് തുറന്നിരിക്കുന്നു, ഓരോ തവണയും ഒരു പുതിയ പാചകക്കാരനുണ്ട്. ആദ്യ അത്താഴം ഗ്ലെൻ ബാലിയിസ് തയ്യാറാക്കുകയായിരുന്നു. - തഹിർ ഹോലിക്കെദെയ്ൻ, വ്ലാഡ് പിസ്കുനോവ്, ആൻഡ്രി മഖോവ്, എവ്ജെൻ കുസ്നെറ്റ്കൾ, അലക്സാണ്ടർ റാപ്പോപോട്ട്സ് റെസ്റ്റോറന്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി പേർ. 12,000 മുതൽ 17,000 റൂബിൾ വരെ വിലകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഒരു ടിക്കറ്റിനായി, വിലയിൽ, അത്താഴവും ട്രാൻസ്സിവർ, ഹവേഴ്സുള്ള മ്യൂസിയം, ചായ മ്യൂട്ടീലിംഗ് എന്നിവയുള്ള ഒരു ഉല്ലാസയാത്രയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ടിക്കറ്റുകൾ അൽപ്പം അൽപ്പം ഉണ്ട്, 20 മാത്രം, വിൽപ്പന ആരംഭിക്കുന്ന ദിവസം സാധാരണയായി അവയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു. മതിയായ സ്ഥലങ്ങളില്ലാത്തവർക്ക്, വെയിറ്റിംഗ് ലിസ്റ്റ് എഴുതുക.നോർത്തേൺ റിവർ സ്റ്റേഷൻ. സെപ്റ്റംബർ
മോസ്കോ ചാനലിന്റെ തീരത്തുള്ള നോർത്തേൺ റിവർ സ്റ്റേഷന്റെ വ്യാപകമായ പുനർനിർമ്മാണം ഏകദേശം 10 വർഷം എടുത്തു. സെപ്റ്റംബർ ആദ്യ വാരാന്ത്യത്തിൽ ആഘോഷിച്ചു). മിക്കവാറും - കാരണം പ്രധാന കെട്ടിടത്തിന്റെ പുന oration സ്ഥാപിക്കൽ, പാർക്ക്, കായൽ ക്രമീകരണം എന്നിവ മാത്രമല്ല, ഒരു പുതിയ ഗതാഗത പദ്ധതിയുടെ സൃഷ്ടിയും നൽകുന്ന പദ്ധതി. റിപ്പയർ വർക്ക് തുടരുന്നു, പക്ഷേ സെപ്റ്റംബറിൽ പുതുക്കിയ സ്റ്റേഷനും ചുറ്റുമുള്ള പാർക്കും സെർജി സോബിയാനിൻ മേയർ ഗൗരവമായി തുറന്നു, രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ, 19,000 ആളുകൾ പുതുക്കിയ ലാൻഡ്മാർക്ക് സന്ദർശിച്ചു. കെട്ടിട സ്റ്റേഷനിൽ, വടക്കൻ വികസനത്തിനായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ മ്യൂസിയം (1940 കളിൽ വടക്കൻ നദി സ്റ്റേഷനിൽ നിന്ന് അയച്ച ഒരു ചെറിയ മ്യൂസിയമുണ്ട്), നിങ്ങൾക്ക് മോസ്കോ നദിയുടെ ഒരു പര്യടനം വാങ്ങാവുന്ന ഒരു ഓഫീസ്, ഒപ്പം വോൾഗയും സോഹോ കുടുംബത്തിലെവോൽഗ റെസ്റ്റോറന്റ്. സോവിയറ്റ് റെട്രോലൈനിൽ റെസ്റ്റോറന്റ് നീക്കിവച്ചിരിക്കുന്നു, അതിന്റെ അടുക്കള ഒരു നദി പോലെയാണ്. സ്റ്റാലിനിസ്റ്റ് വാസ്തുവിദ്യയുടെ സ്മാരകത്തിനായി, ഈ ആശയം തികച്ചും ഓർഗാനിക് ആണ്.
മൺപിക്ക് മോസ്കോ തഗാൻകായ. ഒക്ടോബർ
ഹോട്ടൽ വ്യവസായം കോവിഡ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ബാധിച്ചയാളായ മോസ്കോയിൽ, ഭ ly മിക ഷാഫ്റ്റിൽ, മറ്റൊരു പഞ്ചനക്ഷത്ര ഹോട്ടൽ തുറന്നു - മൺപിക്ക് മോസ്കോ തഗോസ്കായ. കസാക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നുള്ള നിക്ഷേപകർ, മോഹെൻപിക്ക് ബ്രാൻഡിന്റേതായ അക്കോർ ഹോട്ടൽ ശൃംഖല എന്നിവയ്ക്ക് അപകടമുണ്ടായി. 2020 വസന്തകാലത്ത് കണ്ടെത്തലിന് ഹോട്ടൽ തയ്യാറായിരുന്നു, പക്ഷേ പാൻഡെമിക് ഇടപെട്ടു. വീഴ്ചയിൽ, ഉടമകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെട്ടതിന് മുന്നിലായിരുന്നു: അടുത്ത വർഷം ഹോട്ടലിന്റെ ഓപ്പണിംഗ് മാറ്റിവയ്ക്കുകയും ഒക്ടോബറിൽ ഇപ്പോഴും ഹോട്ടൽ തുറക്കുകയോ ചെയ്യുക. രണ്ടാമത്തേത് തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഹോട്ടലിന്റെ എട്ട് നില കെട്ടിടത്തിൽ - 154 മുറികൾ, ഒരു ബാർ ആധുനിക ഷേഗൽ അടുക്കളയിൽ 100 സീറ്റുകൾക്കായി. ഇത്, പ്രസിദ്ധമായതിനാൽ, പാൻഡെമിംഗിന്റെ അവസാനത്തോടെ വിനോദ സഞ്ചാരികളുടെയും മസ്കോവലവുമായ ആകർഷണത്തിന്റെ കേന്ദ്രമായിരിക്കും.സേവ. ഒക്ടോബർ
മെട്രോപോൾ ഹോട്ടലിലെത്തുവന്റെ സാവവ റെസ്റ്റോറന്റ് തുറക്കുന്നത് കാരണങ്ങളാൽ ആകാംക്ഷയോടെ കാത്തിരിക്കുകയായിരുന്നു. ആദ്യം, ചരിത്രപരമായ ഹോട്ടലിലെ സ്ഥാനം വാസ്തുവിദ്യയുടെയും സ്വതന്ത്ര ആകർഷണങ്ങളുടെയും സ്മാരകമാണ്. രണ്ടാമതായി, അപ്ഡേറ്റുചെയ്ത രക്ഷയുടെ മാനേജ്മെന്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് ആർക്കാഡി നോവിക്കോവിനെ ചുമതലപ്പെടുത്തി. മൂന്നാമതായി, സേവി മേധാവിയും പുനർനിർമാണത്തിനുശേഷവും ആൻഡ്രി എസ്മാകോവിലൂടെ തുടർന്നു. ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് മോസ്കോ രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് കാത്തിരുന്ന സംയുക്ത ശ്രമങ്ങളുടെ ഫലം മാന്യമായ റെസ്റ്റോറന്റായി മാറിയ പല വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, "യാദൃശ്ചികമായി അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല, മോസ്കോയിലെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ രൂപത്തെക്കുറിച്ച് രണ്ട് പ്രഖ്യാപിച്ചു രക്ഷയുടെ ഓപ്പണിംഗിന് മാസങ്ങൾ. ബ്രെയിനന്റ് മെനു ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെയും പ്രധാന വിഭവങ്ങളുടെയും സാധാരണ വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ നാല് വിഭവങ്ങളുടെ തീമാറ്റിക് വിഭാഗങ്ങളിൽ. അവ യഥാർത്ഥ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് ട്രെൻഡുകൾ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു (ഉദാഹരണത്തിന്, "പച്ചക്കറികൾ", "ഫാം" സെക്ഷൻ), ചരിത്രത്തിന്റെ ചീഫ് ("ബാൾട്ടിക്" വിഭാഗത്തിൽ) ഷ്മാകോവിന്റെ "ബാൾട്ടിക്" വിഭാഗത്തിൽ അദ്ദേഹം വരുന്ന സ്ഥലങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു) .
ക്രാസോട്ട. ഡിസംന്വര്
ദീർഘനേരം കാത്തിരുന്ന മറ്റൊരു ദീർഘദൂര റെസ്റ്റോറന്റ് ക്രാസോട്ട, ഏത് വൈറ്റ് റാബിറ്റ് കുടുംബത്തെ (വൈറ്റ് റാബിറ്റ്, സെൽഫിറ്റ്, സെൽഡി, സഖാലിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ) 2019 ൽ വീണ്ടും തിരിച്ചടിക്കുകയും നിരവധി തവണ വീണ്ടും കൈമാറുകയും ചെയ്തു. കഴിഞ്ഞ തവണ - 2020 മാർച്ചിൽ എല്ലാം തയ്യാറായിരുന്നു, പക്ഷേ പാൻഡെമിക് ലംഘിക്കപ്പെടുന്ന പദ്ധതികൾ. 30 ലാൻഡിംഗുകൾക്കും 20 സീറ്റുകളിലേക്കുള്ള ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് തിയേറ്ററിനും ഒരു ചെറിയ റെസ്റ്റോറന്റാണ് ക്രാസോട്ട - റഷ്യയിലെ അത്തരം സ്ഥാപനം. ഈ നാടകത്തിലെ അവതരണം ഇനിപ്പറയുന്നവയാണ്. കോളിന് ഒരു റ round ണ്ട് ടേബിളിന് പിന്നിൽ മായ്ച്ചുകളഞ്ഞതിനുശേഷം അതിഥികൾ, അവ ഒരു സെറ്റ് മെനു ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുന്നു, കൂടാതെ ആന്റൺ നെഷെവ് സൃഷ്ടിച്ച വീഡിയോ ഇൻസ്റ്റാളേഷനുകൾ തീറ്റ നിറവേറ്റുന്നു. ആദ്യ പ്രകടനത്തെ "സാങ്കൽപ്പിക റഷ്യ" എന്ന് വിളിക്കുകയും ഭൂതകാലത്തെയും വർത്തമാനത്തെയും ഭാവിയിലെയും രാജ്യത്തിന്റെ വിഷയത്തെ വേലിയിറക്കുകയും ചെയ്തു. ഓപ്പണിംഗ് സമയത്ത് വിജയം ശ്രദ്ധേയമാണ്: 18,500 റുബിളുകളുടെ വില. ഒരു കാര്യം ജനുവരിക്കായുള്ള ടിക്കറ്റ് സ്ഥലത്തിന് മാത്രമേ അവശേഷിക്കൂ, ഫെബ്രുവരി മുതൽ പ്രതിദിനം മൂന്ന് പ്രകടനങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു.