"ഞാൻ മുറിച്ചു, ഉണക്കുക, വലിച്ചെറിയുക, ഞെക്കുക, ഞെക്കുക, ഞെക്കുക, അടയ്ക്കുക ..." മറായി ക്ലിമോവയിൽ നിന്നുള്ള അടുക്കള

അതേസമയം, ആരുടെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നടി സമ്മതിക്കുന്നു - അവൾ അത് വളരെ സന്തോഷത്തോടെയാണ് ചെയ്യുന്നത്, അതിശയിക്കുന്നു.

മ MAR W ംബോവ, "മഗോമേവ്", "കോൾ ഡിക്കേപ്രിയോ", "മൈലോഡ്രാമ", "മമെൻകിൻകിൻ", "പ്രോജക്റ്റ്" അന്ന നിക്കോളേവ്ന "," പ്രോജക്റ്റ് ഇതര ആഴ്ചയിൽ "എന്നിവ , കഴിക്കുന്നത് അവളുടെ അംഗീകാരത്തോടെ ജാഗ്രത പാലിക്കുന്നു. അവന്റെ രൂപത്തെ ഭയപ്പെടുന്നതുകൊണ്ടല്ല, അവൾ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും അലർജിയുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് ആദരവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് അത് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അത് അവന്റെ വിശപ്പ് ഇറങ്ങാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നടി തന്റെ പാചക ഓർമ്മകളാൽ മാത്രമല്ല, വേഗത്തിലും അതിവേഗം (അവളുടെ അംഗീകാര, വളരെ രുചികരമായ) പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിട്ടു.

- മറാനിയ, നിങ്ങളെ ഗ our ർമെറ്റ് എന്ന് വിളിക്കാമോ?

- ഒട്ടും ഇല്ല: ഞാൻ ഭക്ഷണത്തോട് വളരെ ശാന്തനാണ്, എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഒരു ആരാധനയല്ല.

- പാചക പരീക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളെക്കുറിച്ചല്ലേ?

- അതെ, എന്റെ ശരീരം വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, വൈദ്യുതി മാറ്റങ്ങളോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവാണ്. ഞാൻ ഒരു ഡിസോക്സൈഡ് പ്രോഗ്രാമും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണവും പരീക്ഷിച്ചപ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത്. അതിനാൽ എനിക്ക് ഏറ്റവും കാര്യക്ഷമമായ ഒരു വഴിയും ദൈനംദിന ഭക്ഷണ നിരക്ക് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്.

- നിങ്ങൾ എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിരസിച്ചു?

- അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നതെന്താണെന്ന് ഞാൻ ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല. ഞാൻ പാൽ കുടിക്കുന്നില്ല. എന്തെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല - ഉദാഹരണത്തിന്, മധുരം - അതിനാൽ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നില്ല. പഞ്ചസാര, എല്ലാ മധുരമുള്ള പായമ്പുകളും energy ർജ്ജവും ഞാൻ ചായ കുടിക്കരുത്. എന്നാൽ അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നമോ വിഭവമോ, ഞാൻ, ഞാൻ, അത്, ഞാൻ അവനെ അടിക്കും, പക്ഷേ അവനെ പുറത്തെടുക്കുകയും അവനെക്കുറിച്ച് നിരന്തരം സ്വപ്നം കാണുകയും ചെയ്യേണ്ടി വന്നു - ഞാൻ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നില്ല.

- എന്നാൽ ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

- എല്ലാത്തരം സാൻഡ്വിച്ചുകളും സലാഡുകളും നല്ല ചായയും ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇതാണ് പ്രധാന ഭക്ഷണക്രമം. ഞാൻ പടക്കം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പലപ്പോഴും തന്നെത്തന്നെയാണ് നിങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. പൊതുവേ, ഞാൻ റൊട്ടി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അവ നിസ്സംഗത പുലർത്തുകയും ധാരാളം വെള്ളം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിലും ഞാൻ ഫലം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു.

- ശരി, നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഭക്ഷണം എവിടെയാണ് ശ്രമിച്ചത്? അത്തരമൊരു സ്ഥലമുണ്ടോ?

- ലോകത്തിലെ ഏത് രാജ്യത്തും പാചകവും ചീത്തയും നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു. ഞാൻ ആദ്യമായി ഇറ്റലിയിലേക്ക് പറത്തുമ്പോൾ, ഞാൻ ആദ്യം ചെയ്യാൻ പോകുന്നത് പിസ്സ കഴിക്കുക എന്നതാണ്! പിസ്സ രാജ്യത്ത് എനിക്ക് തോന്നിയത് എനിക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു പിസ്സ മാത്രമേ എന്നെ കാത്തിരിക്കുകയുള്ളൂ - ഞങ്ങളുടെ റഷ്യൻ ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങളുടെ റഷ്യൻ ഓപ്ഷനുകൾ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും യഥാർത്ഥവുമായ ഒന്ന്. ഞങ്ങൾ എത്തി, ഞാൻ അടുത്തുള്ള കഫേയിലേക്ക് ഓടി, ഞാൻ ഉത്തരവിട്ടു - അത് ഭയങ്കര നിരാശനായി: അവൾ രുചികരമായിരുന്നു! ഏതൊരു വിഭവവും നന്നായി ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, അത് രാജ്യത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഷെഫിൽ നിന്നാണ്. എന്റെ ജീവിതത്തിലെ ഏറ്റവും രുചികരമായ പിസ്സ, വഴിയിൽ, ഖബറോവ്സ്കിലെ ഒരു ചെറിയ കഫേയിൽ കഴിച്ചു. ലോകമെമ്പാടും അവൾക്ക് നല്ലതല്ല!

- യാത്രയിൽ നിന്നുള്ള ഏത് വിഭവമാണ് നിങ്ങൾ കൂടുതൽ ഓർമ്മിക്കുന്നത്?

- ഒരിക്കൽ ഞങ്ങൾ ലാസ് വെഗാസിൽ വിശ്രമിച്ച് റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് പോയി. മെനു കാണാൻ തുടങ്ങി, വിഭവത്തിൽ തിരഞ്ഞെടുത്തു. വെയിറ്റർ വന്നു, അവൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കേട്ടു, ഇടതുവശത്ത്, ചോദിച്ചു: "നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വിശക്കുന്നുണ്ടോ?" തീർച്ചയായും, നാം അതിന് ഉത്തരം നൽകി, കാരണം ദിവസം മുഴുവൻ നഗരത്തിനു ചുറ്റും മതിമറഞ്ഞു, ക്ഷാമം വന്യമായിരുന്നു. അദ്ദേഹം ഞങ്ങളോട് വീണ്ടും ചോദിച്ചു. ഇടത്. ഞങ്ങളെ കൊണ്ടുവരിക ... തായ്! ശരിക്കും - ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം തായ്! ഞാൻ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനോട് ഓർഡർ ചെയ്തു - അതിനാൽ ഞാൻ ഒരു മുഴുവൻ ചട്ടി രണ്ട് ബർണറുകളിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്നു. അത് ആശ്ചര്യമായിരുന്നു! അത്തരമൊരു വലിയ ഭാഗത്തിന് ഞങ്ങൾ തയ്യാറായില്ല. എനിക്ക് നിങ്ങളുമായി ഓർഡറിന്റെ പകുതിയിലധികം എടുക്കേണ്ടിവന്നു.

- നിങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ച് ആശ്ചര്യപ്പെട്ട ഒരു വിഭവം ഉണ്ടായിരുന്നു?

- ചൈനയിൽ ഞാൻ അസാധാരണമായ വിഭവം പരീക്ഷിച്ചു. ചില കാരണങ്ങളാൽ കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റിലേക്ക് എത്തി, മെനു ചൈനീസ് ഭാഷയിലും കൊറിയൻയിലും ആയിരുന്നു, ചിത്രങ്ങളില്ലായിരുന്നു. ഞാൻ ആദ്യമായി പോക്സ് ചെയ്തു - ഞാൻ ഒരു സൂപ്പ്, ചുവപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു. എനിക്ക് വേണ്ടത് ഞാൻ നൽകിയതിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനായിരുന്നു, കാരണം ഞാൻ സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഒരു സ്പൂൺ താഴ്ത്തി - പ്ലേറ്റിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ പാവ് വലിച്ചു. നഖങ്ങളുള്ള തുകൽ, കണങ്കാൽ വേർപെടുത്തിയ തുക ... സൂപ്പ് ചലിക്കുന്നു ...

- മറാമ്യ, നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിച്ചു?

- ആറാം അല്ലെങ്കിൽ ഏഴാം ക്ലാസിൽ എവിടെയെങ്കിലും സ്കൂൾ, പരിശീലനം തമ്മിൽ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകളും വറുത്തതോ വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ എന്നിവയാണ്. അമ്മ നമ്മെ ഉപേക്ഷിച്ചതു അവൻ കഴുകി. ഞാൻ വളരെ വലിയക്ഷ്യം ചെയ്തിട്ടില്ല.

മിക്കപ്പോഴും, ക്ര out ട്ടോണുകൾ തയ്യാറെടുക്കുകയായിരുന്നു: കറുത്ത റൊട്ടി ഒരു സ്പന്ദനത്തിൽ ഉപ്പും ഉപ്പും. അത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമായിരുന്നു. ഞാൻ ഓർക്കുന്നു, വീട്ടിൽ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്ന് മിഠായികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - മുഴുവൻ വർക്ക്ടോപ്പും നശിപ്പിച്ചു. ഞങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക പൂപ്പൽ ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ഒരു സ്പൂണിൽ ഒരു സ്പൂണിൽ ഞാൻ ഒരു വാതകത്തിൽ ചൂടാക്കി, തുടർന്ന് സിറപ്പ് മരവിച്ചതും വീണ്ടും നടപടിക്രമത്തിലേക്ക് ആരംഭിച്ചതുമാണ്. അരമണിക്കൂറിനുശേഷം, കുളങ്ങൾ പട്ടിക 10 ൽ തണുക്കുമ്പോൾ ഞാൻ അവ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി. എന്നാൽ അവർ ഉറച്ചു കുടുങ്ങി, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വരച്ചു. അമ്മ ഉടനടി ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, പക്ഷേ മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കിയ പട്ടിക ശ്രദ്ധിച്ചു, ഞാൻ സത്യം ചെയ്തു. അതിനാൽ അവസാനം എനിക്ക് ഈ സർഗ്ഗാത്മകത അവസാനിപ്പിക്കേണ്ടിവന്നു.

ക്ലാസ് പാഠത്തിൽ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ലളിതമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കി. ഞാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബ പാചകപുസ്തകം ഉണ്ടാക്കി, പലപ്പോഴും അത് ഒരുക്കുകയായിരുന്നു. അതിനാൽ ഞാൻ പാചകം ചെയ്യാൻ പഠിച്ച ചോദ്യം, ഞാൻ ഉത്തരം നൽകിയില്ല. ഞാൻ ഒരിക്കലും പഠിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് എനിക്ക് തോന്നുന്നു ... പാചകം എന്റെ അഭിനിവേശമല്ല. ഞാൻ നന്നായി ചെയ്യുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളുണ്ട്, പാചകക്കുറിപ്പിൽ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു ...

- കുട്ടിക്കാലം മുതൽ അമ്മയുടെ ഈച്ചകൾ എന്താണ് ഓർമ്മിക്കുന്നത്?

- അമ്മ അതിശയകരമായ കസ്റ്റാർഡ് ദോശ ഉണ്ടാക്കി! എന്റെ സഹോദരിയും ഞാനും കഴിയുന്നത്ര സഹായിച്ചു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ക്രീം തയ്യാറാക്കി, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ തയ്യാറാക്കി - അത് തടഞ്ഞത് തടത്തിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ശ്രദ്ധിച്ചില്ല, അങ്ങനെ എന്റെ അമ്മയെ വേർപെടുത്തി ... അതിശയകരമായ കേക്ക് "സെമിലൻസിയന്റ്". അതിനാൽ അത് അവളിൽ നിന്ന് മാത്രം ചെയ്യാൻ മാറുന്നു. എന്നാൽ പൊതുവേ, അവർ മോശമായി, ദോശ, ദോശ എന്നിവ വലിയ അവധിദിനങ്ങളിൽ വസിച്ചിരുന്നു. ചിലപ്പോൾ എന്റെ അമ്മയ്ക്ക് മതിയായ പണം ഉണ്ടായിരുന്നു, അവൾ സ്നിക്കറുകൾ വാങ്ങി - ഒരു ബാർ. ഞങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് ശേഷം ചായയിലേക്ക് കത്തിച്ച് മൂന്ന് സെന്റീമീറ്ററിൽ പങ്കുവെച്ചു ഈ ചോക്ലേറ്റ് എല്ലാവർക്കുമായി പ്രവർത്തിച്ചു - കുറച്ചുകൂടി കുറച്ചുകൂടി. അതായിരുന്നു ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട മാധുര്യം! ..

- ആ ദോക്കുകളും പാചകക്കാരിൽ നിന്നും എന്തെങ്കിലും?

- ഇല്ല, ഞാൻ അപൂർവ്വമായി മധുരപലഹാരങ്ങൾ കുടിക്കുന്നു. കേക്കുകൾക്കായി, എനിക്ക് മതിയായ പൂർണതയും സമയവും ഇല്ല. എനിക്ക് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഏറ്റവും കൂടുതൽ, ഒരുപക്ഷേ, ലളിതവും വേഗതയുള്ളതുമായ ഞാൻ ചിലപ്പോൾ ഒരു തണ്ടുകളും കുക്കികളും മാത്രമാണ്. പക്ഷേ, കുട്ടികളും പ്രണയിനിയും പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, ഈ പ്രശ്നത്തോടുള്ള എന്റെ മനോഭാവം ഞാൻ അവലോകനം ചെയ്യും. (ചിരിക്കുന്നു.) എനിക്കായി മതിയായ ലളിതവും സങ്കീർണ്ണമല്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ട്. എന്നാൽ ആർക്കാണ് പാചകം ചെയ്യാൻ - അപ്പോൾ, അത് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ഇഷ്ടമാണ്, രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വേവിക്കുക - നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതും പുതിയതുമായ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടതും പുതിയതുമായ, ഞാൻ പാചകം ചെയ്യുന്നവനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ...

- നിങ്ങൾ വിഭവങ്ങൾ എഴുതാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക?

- എനിക്ക് മോശം തോന്നുന്നുവെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. അതിനാൽ ആദ്യം ഞാൻ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എടുക്കുന്നു, അത് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കി, ഞാൻ അത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, ഞാൻ ഇതിനകം മെച്ചപ്പെടാൻ തുടങ്ങി ... ഇപ്പോൾ ഞാൻ താമസിക്കാൻ സമയമില്ല യാരോസ്ലാവിലെ ഹോട്ടൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അടുക്കളയില്ല - കിന്നിയർം. ഞാൻ വീട്ടിൽ ആയി മാറുമ്പോൾ - എനിക്ക് ഒരു ദ്രുത ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും കൂടുതൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ രണ്ടാമത്തേതിൽ നിന്ന് എനിക്ക് വറുത്ത സുലുഗുനിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടാൻ കഴിയും. ഞാൻ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളുമായി ചീസ് മുറിച്ചു, അരി മാവിൽ എറിയുന്നു, പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ, ഓരോ കഷണത്തിലും ഞാൻ ഒരു ചെറിയ പുതിയ വെളുത്തുള്ളി, പാചകം അവസാനിപ്പിക്കാൻ, ചേർക്കുക പുതിയ തക്കാളി, ലിഡ് അടയ്ക്കുന്നു. എല്ലാം! വിഭവം തയ്യാറാണ്! ഒരു വറചട്ടിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അവകാശം കഴിക്കാം! ..

എലീന സോക്കോലോവ, ഫോട്ടോ വാഡിം താരകനോവയും മാരുസി ക്ലോവയുടെ സ്വകാര്യ ആർക്കൈവിൽ നിന്നുള്ളവരാണ്

(Ia "മൂലധനം")

Ndn.info- ൽ രസകരമായ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ വായിക്കുക