ചേരുവകൾ:
- വെള്ളം - 1.5-2 ലിറ്റർ.
- സാൽമൺ ഉള്ള സൂപ്പ് - 1 പിസി.
- സാൽമൺ ഫിറ്റ് - 400-500 ഗ്.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ.
- ലീക്ക് - 1 പിസി.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- കാരറ്റ് - 0.5 പീസുകൾ.
- ക്രീം - 250 മില്ലി.
- ക്രീം ഓയിൽ - 30-50 gr.
- സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.
- ബേ ലഫ് - 2-3 പീസുകൾ.
- കുരുമുളക് (പോൾക്ക ഡോട്ട്) - 10-15 പീസുകൾ.
- ചതകുപ്പ - 4-5 വെറ്റ്.
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക് (നിലത്തു)
പാചക രീതി:
1. ഒന്നാമതായി, ചാറു വെൽഡ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്:
A ഒരു എണ്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു സൂപ്പ് (തല, കുപ്പ്, ചിറകുകൾ), ഒരു തിളപ്പിക്കുക
Firse മിനിമം വരെ തീ കുറയ്ക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കംചെയ്യുക
• ഉള്ളി ഉള്ളി ചേർത്ത് 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ആകെ), ബേ ഇല, പീസ് കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള സൂപ്പിലേക്ക്
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സന്നദ്ധത വരെ വേവിക്കുക
2. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചുരുന്ന് വേവിക്കാൻ കഴിയും:
• കാരിയറ്റ് വൈക്കോൽ മുറിക്കുക
• പകുതി വളയങ്ങളാൽ അരിഞ്ഞ സവാള വിതയ്ക്കുന്നതിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം
Cre ക്രീം, സസ്യ എണ്ണ മിശ്രിതം, ഫ്രൈ ലീക്ക്
Luk ലൂക്കയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർത്ത് സുവർണ്ണ വരെ വറുത്തെടുക്കുക
3. ചാറിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കാനുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, ഭാവിയിൽ അത് ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ), സൂപ്പ് സെറ്റ്, താളിക്കുക എന്നിവ (അവ മേലിൽ ആവശ്യമില്ല)
4. ചാറു അരിപ്പയിലൂടെ ബുദ്ധിമുട്ട് വീണ്ടും തീയിടുന്നു
5. ചാറു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു മധ്യ ക്യൂബിനൊപ്പം ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക
6. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചാറു ചേർത്ത് തയ്യാറാകുന്നതിന് മുമ്പ് പാചകം ചെയ്യുക.
7. അതേസമയം, ബാക്കി ചേരുവകൾ നിങ്ങൾക്ക് തയ്യാറാക്കാം:
• സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് ഏകദേശം 3x3 സെന്റിമീറ്റർ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• ചാറിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് "ടോൾകുഷി" (അല്ലെങ്കിൽ ജസ്റ്റ് ഫോർക്കുകൾ), ക്രമേണ ചേർക്കുക, അത് വളരെ ദ്രാവക പാലിലും ലഭിക്കും വരെ ക്രമേണ ക്രീം ചേർക്കുന്നു
8. ഇതിനകം റെഡിമെയ്ഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉള്ള ചാറിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പറങ്ങോടൻ, ക്രീം അവശിഷ്ടങ്ങൾ, ചാണകം, റോസ്റ്റർ എന്നിവ ചേർക്കുക
9. തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക
10. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
11. പൂർത്തിയായ ചെവി 15-20 മിനിറ്റ് നിർബന്ധിക്കുന്നു
12. ചെവി ചേർത്ത് ചതകുപ്പയിലേക്ക് ആകാശത്തേക്ക് സേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
നിങ്ങൾക്ക് അല്പം പുകവലിച്ച പപ്രിക ചേർക്കാനും കഴിയും - ഇത് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, പുകകൊണ്ട് ഒരു സുഗന്ധമുള്ളതും നൽകുക (ചെവി തീയിൽ വേവിച്ചതുപോലെ)