രുചികരമായ റോസ്റ്റ് "ഹോം-സ്റ്റൈൽ"

റോസ്റ്റ് - റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ പരമ്പരാഗത വിഭവം, അത് തൃപ്തികരമാണ്, രുചികരമായതും വളരെ തയ്യാറാകുന്നതുമാണ്. ഹോട്ട് "ഹോം-സ്റ്റൈൽ" തയ്യാറാക്കുന്നതിന് ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്നതുമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു

പാചകവിധി

ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്:

• മാംസം (മാംസം) - 800 ഗ്രാം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 800 ഗ്രാം;
• ബൾബ് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.;
• തക്കാളി - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• റെഡി കടുക് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.;
• വെണ്ണ ക്രീം - 70 ഗ്രാം;
• ലൂബ്രിക്കന്റ് ഫോമിനുള്ള സസ്യ എണ്ണ;
• ഡ്രൈ ഇറ്റാലിയൻ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ - 1 മണിക്കൂർ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം ആസ്വദിക്കാൻ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ:

• 30-40 ye ഭാരമുള്ള മാംസം കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, 200 ഡിഗ്രി അടയാളപ്പെടുത്തുന്നതിന് തെർമോസ്റ്റാറ്റ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്ത് അടുപ്പ് ഓണാക്കുക;

• മാംസം ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക് തളിക്കുക, ഒരു പരന്ന പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ലൂബ്രിക്കേറ്റഡ് ഓയിൽ ഫോം ഉപയോഗിച്ച്, അര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒഴിക്കുക;

• പച്ചക്കറികൾ വൃത്തിയാക്കുകയും കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു, വളയങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, ചെറിയ സമചതുര, തക്കാളി - കഷണങ്ങൾ;

• മാംസത്താൽ ഒരു ആകൃതി നേടുക, കടുക് വയ്ക്കുക;

• പച്ചക്കറികൾ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, തക്കാളി, മുകളിൽ ഒരു നഗ്നച്ച വെളുത്തുള്ളി തളിക്കുന്നതും ഉപ്പിട്ടതും.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷ്ണങ്ങൾ പങ്കിടുക, അലിയിക്കുക, ഉണങ്ങിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുക, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വിഴുങ്ങുക;

• ഒരു ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് രൂപം മൂടുക, 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം;
• മുകളിൽ നിന്ന് ലിഡ്, ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം, അങ്ങനെ കഷ്ണങ്ങൾ വളച്ചൊടിക്കുന്നു;

• ആകാരം നേടുക, റോസ്റ്റ് മിക്സ് ചെയ്ത് പ്ലേറ്റുകളിൽ സ്ഥാപിക്കാം.

പൂർത്തിയായ വിഭവം അസ്വസ്ഥമായ ഒരു പുതിയ പച്ചിലകൾ തളിക്കാം, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി സോസ് സേവിക്കാൻ കഴിയും.

പാചകത്തിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

വറുത്തതിന്, ഫാറ്റി മാംസം ആരും അനുയോജ്യമല്ല. പഴയ ഗോമാംസം മാത്രം ലഭ്യമാണെങ്കിൽ, കഷണങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി അളക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പഠിയ്ക്കാന്, നിങ്ങൾക്ക് കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ മാംസം ആവശ്യമില്ല.

വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചാമ്പ്യന്റ്സ് ചേരുവകൾ, ബെൽ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാം. ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനം, ധൈര്യത്തോടെ പരീക്ഷണം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക.