ബണ്ണുകൾ

ബണ്ണുകൾ

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 350 gr.
• പുതിയ യീസ്റ്റ് - 20 ഗ്ര. (അല്ലെങ്കിൽ വരണ്ട 7 gr.)
• പാൽ - 110 മില്ലി.
• പഞ്ചസാര - 100 ഗ്.
• ഉപ്പ് - 1/2 സി.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• മഞ്ഞക്കരു - 1 പിസി. (ക്രാഫിംഗിനായി ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്)
• ക്രീം വെണ്ണ - 40 gr. (ഉരുകി)
• ക്രീം വെണ്ണ - 120 ഗ്. (ക്രാഫിംഗിനായി ലൂബ്രിക്കറ്റിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്)
• മസ്കറ്റ് നട്ട് - 1 ടീസ്പൂൺ. (ആൺ)
• ഉണക്കമുന്തിരി - 200 ഗ്. (അല്ലെങ്കിൽ ക്രാൻബെറി)
• ബദാം - 100 ഗ്. (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പരിപ്പ്)
• വാനില പഞ്ചസാര - 8 ഗ്ര.

പാചക രീതി:

ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക.

മാവ് ചോദിക്കണം.

യീസ്റ്റ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ചൂടുള്ള പാലിൽ പഞ്ചസാര ഇട്ടുചേർക്കുക, നുരയെ തൊപ്പി ഉയർത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

ക്രീം ഓയിൽ (40 ഗ്രാം) ഉരുകുക.

മുട്ട, മഞ്ഞക്കരു, പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളം സമൃദ്ധമായ നുരയെ വിയർക്കുന്നു.

മാവ് ഒരു പാത്രത്തിൽ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു, ആഴമേറിയതാക്കുക.

പാൽ, മുട്ട മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് യീസ്റ്റ് ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.

ഇത് ആദ്യം സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കും, മാവ് ചേർക്കരുത്.

കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് 10 മിനിറ്റെങ്കിലും കലർത്തുക.

ഉരുകിയ വെണ്ണയുടെ ഒരു പാത്രം വഴിമാറിനടക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി വഴിമാറിനടക്കുക, 1-1.5 മണിക്കൂർ ഡ്രാഫ്റ്റുകളില്ലാതെ warm ഷ്മളമായ സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

ക്രാൻബെറി അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി 15 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലേക്ക് എറിയുകയും പേപ്പർ ടവലിൽ ഉണക്കുകയും ചെയ്യുക.

ഒരു ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ അൽപ്പം വളച്ചൊടിക്കുന്ന തളർത്തുന്ന ദളങ്ങൾ.

1.5 മണിക്കൂറിന് 1.5 മണിക്കൂറിന് ശേഷമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടുതവണ വർദ്ധിച്ചു.

ക്രാഫിൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഇത് ബേക്കിംഗ് രൂപങ്ങളുടെ വലുപ്പത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുറ്റും, ഭക്ഷണ സിനിമ കവർ ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.

വർക്ക് ഉപരിതലവും കുഴെച്ച മാവും പ്ലഷ് ചെയ്യുക.

വളരെ നേർത്ത ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറി, പക്ഷേ തകർക്കുന്നില്ല.

മൃദുവായ വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലെയർ വഴിമാറിനടക്കുക.

ക്രാൻബെറികളും ബദാം ദളങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ ജാതിക്കയുമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിക്കേണം.

ഭാവിയിലെ കരക ft ശലം റോളിൽ തിരിക്കുക, ഭക്ഷണ സിനിമ കവർ ചെയ്ത് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക.

മറ്റ് രണ്ട് കുഴെച്ച ഭാഗങ്ങളുമായി മാത്രം ചെയ്യുക.

റോൾ മുറിക്കുക നടുക്ക് മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, തുടക്കം മുതൽ രണ്ട് സെന്റീമീറ്ററുകളെ പിൻവാങ്ങുക.

റോളിന്റെ പകുതി റോളിന്റെ പകുതിയിലേക്ക് ശക്തമാക്കുക.

രണ്ടാം പകുതി ശക്തമാക്കുക, സർപ്പിളാകാരം ഉയർത്തുക, മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക, ആദ്യം ആദ്യം ആദ്യം തന്നെ ബേക്കിംഗ് രൂപത്തിൽ "കരക ft ശലം" കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുകയും ഉയർത്താൻ 20 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.

പ്രീഹീറ്റ് ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി സെവൻ വരെ, കേക്കുകൾ 10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ താപനില 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിനെ കുറയ്ക്കുന്നു.

ഫോയിലിനു മുകളിൽ 10 മിനിറ്റ് അച്ചുകളെ ഉൾപ്പെടുത്തുക, തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുക, മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

കേക്കുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുക.

പൊടിച്ച പൊടിയുള്ള റെമിസിഡ് സെഡ് ക്രാഫ്ളുകൾ തളിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, കരക fts ശല വസ്തുക്കൾ സെക്കൻഡിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു! ബോൺ അപ്പറ്റിറ്റ്! സമൃദ്ധവും സ gentle മ്യമായ കരക fts ശല വസ്തുക്കളും! ️️.