ചേരുവകൾ:
- പാചകത്തിനായി:
- വെള്ളം 300 മില്ലി.
- വരണ്ട യീസ്റ്റ് 7 ഗ്ര.
- പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് 400 ഗ്.
- ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 2.5 ടീസ്പൂൺ.
- പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- മൊസറെല്ല ചീസ് 180 ഗ്.
- ചീസ് അഡിജി 200 ഗ്.ആർ.
- ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം 150-200 മില്ലി.
- മുട്ട ചിക്കൻ 5 പീസുകൾ.
- വെണ്ണ ക്രീം 40 ജിആർ.
- ലൂബ്രിക്കൊറേഷനായി:
- മുട്ട ചിക്കൻ 1 പിസി.
പാചക രീതി:
ഒരു വലിയ വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ മുന്നൂറ് മില്ലിയേഴ്സിനെ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എറിയുക, എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, മൊത്തം മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, അതിനുശേഷം ഞാൻ പാത്രത്തിലെ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഇട്ടു യീസ്റ്റ് സജീവമാക്കുന്നതിന് ഇത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത്.
സമയം അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, സജീവമാക്കിയ യീസ്റ്റ്, മുന്നൂറ് ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്, അതിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഒഴിച്ച് ചേരുവകളെല്ലാം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങളുടെ കൈകളുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ശേഖരിച്ച്, അതിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത്, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ തൂവാലകൊണ്ട് നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് 1 ന് ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക മണിക്കൂർ.
കാലഹരണപ്പെട്ടതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ മേശ ഒരു ചെറിയ അളവിൽ മാവ് തളിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ പുറന്തള്ളുന്നു, അത് രണ്ട് മിനിറ്റ് നന്നായി പരിഹരിക്കും.
കുഴെച്ചതുമുതൽ രൂപംകൊണ്ടതും നാല് സമാനവുമായ കഷണങ്ങൾ വിഭജിച്ച്, അത് കുലകളിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഇരുപത് മിനിറ്റ് മുകളിൽ തൂവാല മൂടി.
ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങി ഇരുനൂറ് ഗ്രാം അഡഡി ചീസ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കിടന്നുറങ്ങുന്നു, അത് നന്നായി സ്മിയർ ചെയ്യുന്നു.
ഞങ്ങൾ ഒരു വലിയ ഗ്രേറ്റർ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ തടവുക. അഡെഡ് ചീസ് ചേർത്ത് ഒരു സെഞ്ച്വറികൾ മൊസാറെല്ല ചീസ് ചേർത്ത് പരസ്പരം നന്നായി ഇളക്കുക.
ഞങ്ങൾ ഒരു ചിക്കൻ മുട്ടയെ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് തകർത്തു, എന്നിട്ട് ചെറുചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിന്റെ നൂറ്റി അൻപതും അരഫി മില്ലിയറുകളിൽ നിന്ന് ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ചേർത്ത്. മേശപ്പുറത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള മാവ് കൊന്നുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ഓരോ ബണ്ണും നൽകിയിട്ടുന്നു, ഒപ്പം വളരെ നേർത്ത ദോശകൾ വരെ രണ്ട് മില്ലിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായി ചുരുട്ടിയിരിക്കുന്നു.
പാചക മതേതരത്വം പാത്രത്തിൽ നന്നായി കലർത്തി കേക്കുകളുടെ ഓരോ എതിരാളികളുടെയും എതിർവശത്ത് നിന്ന് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂണിൽ കിടക്കുന്നു, തുടർന്ന് കാസ്കേട്ടുകളുടെ അരികുകൾ ഒരു പൂരിപ്പിച്ച അരികുകൾ പൊതിഞ്ഞ്, തുടർന്ന് അരികുകൾ പശ.
ചെറിയ അളവിലുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ ഞങ്ങൾ ആകൃതിയിലുള്ള ബില്ലറ്റുകൾ നൽകി, അതിനുശേഷം ഞാൻ ഓരോ ബില്ലറ്റിനെയും തുരത്തി, തെളിയിക്കാൻ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് നിറയ്ക്കുന്നു.
പതിനഞ്ച് മിനിറ്റിന് ശേഷം, ഇരുനൂറ്റി ഇരുപത് ഡിഗ്രി വരെ അടുപ്പിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയയ്ക്കുന്നു, തുടർന്ന് ഖചപുരി പത്ത് മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ലൈൻ, ഓരോ ബേക്കിംഗ് വൻ മുട്ടയും പത്ത് ഗ്രാം വെണ്ണയും , അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു.
അഡ്ജൻസ്കി വേവിച്ച ഖക്കപുരി പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു ബെഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഇട്ടു മേശപ്പുറത്ത് സേവിക്കുന്നു.
രുചികരമായ തയ്യാറെടുപ്പ്, ഞങ്ങൾ ഒരുങ്ങുകയാണ്, ഞങ്ങൾ ലളിതമായി തയ്യാറെടുക്കുന്നു, അജറുകളിൽ ചിക്കൻ മുട്ടയും ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ ഖച്ചാപുരി തയ്യാറാക്കുന്നു! മനോഹരമായ വിശപ്പ് പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളെ!