പ്രസക്തമായ പച്ചക്കറിയും കൂൺ വിഭവങ്ങളും എന്ന നിലയിൽ വലിയ പോസ്റ്റിൽ. കാരറ്റ്, കാബേജ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ഉള്ളി, പയർ, ഒപ്പം കൂൺ, പച്ചപരീക്ഷണങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ചും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും പ്രയോജനകരമായ നിരവധി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്നും വേവിച്ച, പായസം, സയൂർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അവരെ എത്തിക്കുന്നു. അവയിൽ പരമാവധി ഉപയോഗക്ഷമത സംരക്ഷിക്കാൻ പച്ചക്കറികൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം? ഏത് വെജിറ്റബിൾ, മഷ്റൂം വിഭവങ്ങളും തപാൽ സമയത്ത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും? ഈ ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നിങ്ങൾ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തും.
പച്ചക്കറികളുടെ പോഷകമൂല്യം സംരക്ഷിക്കാൻ, തയ്യാറാക്കൽ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കണം:
- വേരുകളും മറ്റ് പച്ചക്കറികളും നന്നായി ധരിക്കണം, അതിനാൽ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനിടയിൽ തൊലിയുടെ ഏറ്റവും മികച്ചത് മാത്രം സ്ക്രാപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇത് ചർമ്മത്തിന് കീഴിലുള്ള ഇന്റർലേയർമാരെ സംരക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കും, അതിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റാമിനുകൾ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
- പച്ചക്കറികളിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ, വൃത്തിയാക്കിയ ഉടൻ തന്നെ വിറ്റാമിനുകളും ധാതു ലവണങ്ങളും തയ്യാറാക്കണം.
- പച്ചക്കറികൾ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഇടും.
- ഉപയോഗപ്രദമായ മിക്ക വസ്തുക്കളും ഒരു ജോഡിക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ പച്ചക്കറികളിൽ സംരക്ഷിക്കുക.
- പച്ചക്കറികൾ പായസം നടത്താനും തിളപ്പിക്കാതിരിക്കാനും നല്ലതാണ്.
നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്നത് തെർമല്ലി പച്ചക്കറികളും പച്ചിലകളും പരിഗണിക്കുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, തണുത്ത സീസണിൽ, കാബേജ്, തക്കാളി, ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാം.
മസാലകൾ കളഞ്ഞുകൊണ്ട് അവഗണിക്കരുത്. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് മികച്ച താളിക്കുക! ഉണങ്ങിയ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവയ്ക്ക് പുറമേ, പാചകം ചെയ്യുന്ന പാചക പ്രക്രിയയിൽ റോസ്മേരി, പെരുംജീരകം, ബേസിൽ, ചേംബർ ഉപയോഗിക്കുക. മല്ലിന, കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കുരുമുളക്, അനിസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം സമ്പന്നമാക്കുക. താളിക്കുക, പരിചിതമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും കൂടുതൽ രസകരമായ രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ലഭിക്കും.
വെജിറ്റബിൾ വിഭവങ്ങൾ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യത്തിലേക്ക് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കാൻ ഞങ്ങളെ എടുക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അവയിൽ പലതും സ്വതന്ത്ര വിഭവങ്ങളാണെന്ന് പോഷകസമൃദ്ധവും രുചികരവുമാണ്.
മെലിഞ്ഞ പട്ടികയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളുടെ രസകരമായ കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മിസ്റ്റുകൾക്ക് ദത്തെടുക്കാൻ കഴിയും.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ത്രസ് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാൻ, ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കൂട്ടം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുക്കുക:
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
- ചാമ്പ്യൻസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി - 350 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 5 ടീസ്പൂൺ.;
- ഉരഗത്തിന്റെ ഉള്ളി - 1 തല;
- സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
- ലവണങ്ങൾ, കുരുമുളക് - അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ;
- തക്കാളി സോസ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
ദീർഘകാല സ്വാഗതം, ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ പിന്തുടർന്ന് നടിക്കുക:
- കൂൺ കഴുകുക, വൃത്തിയായി, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ അവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചതച്ച വില്ലു ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. ആലപിച്ച് കുരുമുളകും വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ.
- പെയിന്റ് ചെയ്ത് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബ്രാൻഡ് കളയുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ഒരു പാലിലും ഉണ്ടാക്കുക.
- പാലിലും കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബീം, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ തകർക്കുന്നു. അത് മൃദുവായിരിക്കണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. എല്ലാവരും ഒരു പെല്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ.
- പെല്ലറ്റിന്റെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക്, അല്പം കൂൺ നിറയ്ക്കൽ ഇടുക. അരികുകൾ വലിക്കുക, ഒരു കേക്കിന്റെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിയിൽ നിന്ന് ബില്ലറ്റ് നൽകുക.
- ഒരു വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത്.
തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മേശയിലേക്ക് വളയുക. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചിലകളുടെയും ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളുടെയും വിഭവം അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും.
ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പാകം ചെയ്ത പച്ചക്കറികളുള്ള നിങ്ങളുടെ ജീവനക്കാരെ ചികിത്സിച്ചു. ഈ ഹോട്ട് ഡിഷ് വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്ന പതിവ് മെലിഞ്ഞ കാബേജ് വിജയകരമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും. ഒരു പാചക പാചകക്കുറിപ്പിൽ, ഒരു മദ്യപാന പാനീയമുണ്ട് (റൈസ് വീഞ്ഞ്) - ശബ്ബത്തും ഞായറാഴ്ചയും ഒഴികെ. എന്നിരുന്നാലും, ചേരുവകളുടെ താപ സംസ്കരണ സമയത്ത്, മദ്യം പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ ഒരു ബിരുദ്ധയും ഉണ്ടാകില്ല.
ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
- ചിലപ്പോൾ ഉള്ളി ചിലപ്പോൾ - 3 തല;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- സെലറി - 300 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 300 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - വറുത്തതിന്;
- അരി വീഞ്ഞ് - 125 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിക്കാൻ.
പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക, വൃത്തിയായി, മുറിക്കുക:
- ഉള്ളി - സർക്കിളുകൾ;
- കാബേജ്, സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ വെളുത്ത വൈക്കോലാണ്.
ഒരു ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത്, ഒരു കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത ഉള്ളി, തുടർന്ന് സെലറി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു. എന്നിട്ട് വീഞ്ഞു ഒഴിച്ചു. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. കുഷാനി ഉപ്പിട്ട, കുരുമുളക്, ഇന്ധനം ഇന്ധനങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാം. ചൈനീസ് പച്ചക്കറികൾ പുതിയ പച്ചിലകൾ അലങ്കരിക്കുന്നതിലൂടെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുന്നു.
ലവനിനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ രസകരമാക്കുന്നതിനുമായി പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ഗാർഹിക പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്കായി തയ്യാറെടുക്കുക.
രചയിതാവ് - കെസെനിയ മിഖൈലോവ
ഉറവിടം - സ്പ്രിസോഷിസ്നി.രു.