ലോകമെമ്പാടും ജനപ്രിയമായിത്തീർന്ന ചാറ്റെ-പ്രശസ്ത ചൈനീസ് വിഭവം. ഏഷ്യൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ നൂഡിൽസ്, ചിക്കൻ എന്നിവയുള്ള സ്റ്റൈർ-ഫ്രൈ പച്ചക്കറികളുടെ സാങ്കേതികതയിൽ വറുത്തത്, തയ്യാറെടുക്കാൻ പ്രയാസമില്ല, കാരണം ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് അരമണിക്കൂറിനേക്കാൾ അല്പം കൂടി ആവശ്യമാണ്. വിശപ്പ്, തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതും രുചികരവുമായത് എന്നിവയാണ് വിഭവം ലഭിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ
- മുട്ട നൂഡിൽ - 340 ഗ്രാം
- ചിക്കൻ തുടയുടെ ഫില്ലറ്റ് - 450 ഗ്രാം
- കാരറ്റ് - 150 ഗ്രാം
- സെലറി കാണ്ഡം - 2 പീസുകൾ
- വൈറ്റ് കാബേജ് - 150 ഗ്രാം
- പച്ച വില്ലു - 5
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ
- ഇഞ്ചി പുതിയതും തകർന്നതുമായ - 2 പിപിഎം
- ധാന്യം അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ.
- സോയ സോസ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
- നിലത്തു കുരുമുളക് - 1/2 സി.
- വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 8 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
ചിക്കനുമായി ച ot മായ മെയിൻ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
- ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചെറിയ നേർത്ത കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ്, കാബേജ് വൈക്കോൽ, ഇഞ്ചി, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങൾ മുറിക്കുക, ചെറിയ വളയങ്ങളുള്ള വെളുത്ത ഭാഗം, പച്ച തൂവലുകൾ ഒരു വലിയ വൈക്കോലാണ്.
- ചിക്കനിൽ, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, ½ ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക്, 1 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യം അന്നജും മിശ്രിതവും, 20 മിനിറ്റ് വിടുക.
- കുക്ക് സോസ് - ഒരു പാത്രത്തിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, സോയ സോസ്, ചെീലി സോസ്, പഞ്ചസാര, അരി വിനാഗിരി, എള്ള് എന്നിവ.
- ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ലവണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പാക്കേജിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അൽ ഡെന്റഡ് അവസ്ഥയിലേക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുക, ഒപ്പം ഖുരാഞ്ചും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, എല്ലാ വെള്ളത്തിലും ചോർന്നു.
- ചൂടാക്കുക wok ചെയ്ത് 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, ചിക്കൻ ഇടുക, സത്യം വരെ ശക്തമായ ചൂടിൽ 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുക.
- ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഇടുക, 1-2 മിനിറ്റ് ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തെടുത്ത് വറുത്ത അതിർത്തികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
- പാനിൽ 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, കാബേജ് ഇടുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ 1 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാൻ വയ്ക്കുന്നത് തുടരുക.
- പാനിൽ 4 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. എണ്ണകളും വെളുത്ത ഉള്ളി കഷണങ്ങളും, ഫ്രൈ, നിരന്തരം ഇളക്കുക, അവയ്ക്ക് ശക്തമായ തീയിൽ 20 സെക്കൻഡ്.
- എന്നിട്ട് ചട്ടിയിലേക്ക് നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ശക്തമായ തീയിൽ വറുക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, 2 മിനിറ്റ്.
- വേവിച്ച സോസ് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു ചിക്കൻ ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.
- വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് നന്നായി നത്യം ചെയ്യുക.
- ച ow മെയ്ൻ ചൂടായി.
നുറുങ്ങുകൾ: ചെക്ക് ശക്തമായ തീയിൽ ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ ചേരുവകളും ശക്തമായ തീയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക.