വൈറ്റ് റാബിറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റിന് ശീലത്തിന്റെ ടേബിൾ സ്ഥലത്ത് കഴിവുള്ള റഷ്യൻ പാചകക്കാരിൽ അത്താഴമുണ്ട്. മോസ്കോയിൽ അത്താഴം സന്ദർശിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടാൽ - കലിനിൻഗ്രാഡിലേക്കുള്ള യാത്രയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ ഒരു കാരണമുണ്ട്. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഗ്യാസ്ട്രോബാർ "ഉപ്പ്" നോക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമായിരിക്കുന്നത്, അവർ സഹസ്ഥാപകൻ ദിമിത്രി അക്കുലോവ്, ഷെഫ് പവൽ ബോറിസെങ്കോ എന്നിവരാണ്.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് കലിനിൻഗ്രാഡിൽ പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ കാര്യങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ ഇല്ല, കടുത്ത. ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയാണ് രചയിതാവായത്, രുചികളുടെ രസകരമായത് രസകരമാണ്: യൂറോപ്യൻ ടെക്നിക്കുകൾ, ഏഷ്യൻ കുറിപ്പുകൾ, പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. മോസ്കോയിൽ നിന്നുള്ള അതിഥികൾ, പത്രോസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അതിഥികൾ പറയുന്നു, നമ്മുടെ ഭക്ഷണം അവരുടെ ഉയർന്ന ആവശ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് കലിനിൻഗ്രാഡിലേക്ക് പോകണം.
ഞങ്ങളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോബാർ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നത് അമലിനോയിലാണ് - ഇത് താഴ്ന്ന ജർമ്മൻ കെട്ടിടങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വളരെ ആകർഷകവും അന്തരീക്ഷവുമായ സ്ഥലം.
ഞങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളുണ്ട്: റിവൻട്സ്കയ പുള്ള, ബാൾട്ടിക് സുഡാക്, കടൽ താനിന്നു, കടൽ താനിന്നു, കടൽ താനിന്നു, ബ്രീഡ് മുലാന്റിന്റെ താറാവ് ( അവർ ഇവിടെ വളരുകയാണ്), തെളിയിക്കപ്പെട്ട കർഷകരിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വാങ്ങുന്ന ചീസ് അതിശയകരമാണ്. പശുക്കളുടെ പശുക്കളുടെ ഇനം അവശേഷിക്കുകയും ജർമ്മനിയിൽ നിന്ന് പൈതൃകമുണ്ടാവുകയും ചെയ്തു: റഷ്യൻ ബ്യൂറനോക്കുകളേക്കാൾ രണ്ട് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്, അവർ തന്നെ വലുതാണ്. അവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ക്രമീകരിച്ച ഒരു താടിയെല്ല് ഉണ്ട്: അവർക്ക് 1.5 സെന്റിമീറ്റർ മുതൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ പുറത്തേക്ക് പോകാം! ഞങ്ങളുടെ കൃഷിക്കാർ ഈ പാൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബുറാത്ത്, സ്ട്രീറ്റെല്ല, ഞങ്ങളുടെ സമ്പന്നനും രുചികരവുമാണ്.
ഞങ്ങൾ ബാൾറ്റിക് ഈലിനെ സേവിക്കുന്നു. കലിനിൻഗ്രാഡിലെ കഥാപാത്രങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഞങ്ങൾ വന്യത മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു, വർഷത്തിലെ ഒരു നിശ്ചിത സമയത്താണ്. ശരത്കാലത്തിലാണ്, ഇത് വളരെ തടിച്ചതും സ്മാക്ക് ചെയ്യുന്നതും മത്സ്യ എണ്ണയാണ്, വസന്തകാലം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ് - ഇടതൂർന്നതും ചെറുപ്പവും. ഈ eel അവിശ്വസനീയമായ ഒരു മത്സ്യമാണ്, ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതനമായ ഒന്ന്. ലോകത്തിന്റെ മറ്റൊരു അറ്റത്തേക്ക് - ലോകത്തിന്റെ മറ്റൊരു അറ്റത്തേക്ക് തോട്ടങ്ങൾ - അറ്റ്ലാന്റിസ് വെള്ളത്തിനടിയിൽ പോയ സർഗാസോ കടലിൽ. രണ്ടോ മൂന്നോ വർഷത്തിനുള്ളിൽ അറ്റ്ലാന്റിക് മറികടക്കുക, യുവ വ്യക്തികൾ യൂറോപ്പിലെ ശുദ്ധജല ജലസംഭരണികളിലേക്ക് മടങ്ങുന്നു, ചില പ്രകൃതിദത്ത ജിപിഎസ് അവയിൽ നിർമ്മിച്ചതുപോലെ.
ആദ്യമായി ഞങ്ങളുടെ അടുത്തേക്ക് പോകുന്നവർ, ഞങ്ങളുടെ മാംസം ടാർട്ടർ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ എപ്പോഴും ഉപദേശിക്കുന്നു. അതിഥികൾ തീർച്ചയായും പറയാൻ തുടങ്ങുന്നു: "ശരി, നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ഏത് ടാർട്ടാർ ആണ്, എനിക്ക് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം! അതെ, ഞങ്ങൾ ഈ ടാർട്ടർമാരുമായി യൂറോപ്പിൽ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം നടത്തുന്നു. " പക്ഷെ ഞങ്ങൾ ഉത്തരം നൽകുന്നു: "നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിന് പണം നൽകാൻ കഴിയില്ല." അത്തരം അടുത്ത സാഹചര്യത്തിന് ശേഷം, അതിഥി, ഉപേക്ഷിക്കുക, തിരിയുക, "സഞ്ചി, അത് കുറച്ചുകൂടി രുചിയാണെങ്കിൽ, അത് നിയമവിരുദ്ധമായിരിക്കും."
