കുടുംബ പാചകരീതിയും പത്രപ്രവർത്തകനുമായ മഷാ ട്രോബും

കുടുംബ പാചകരീതിയും പത്രപ്രവർത്തകനുമായ മഷാ ട്രോബും

വീട്ടിൽ എന്താണ് അടുക്കള? രുചി, മണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലിനൻ ബാഗുകളിലേക്ക് ഒഴുകുന്ന മുത്തശ്ശി. ഒരു വലിയ തൂവാലയിൽ ചമോമൈൽ പൂക്കൾ മേശപ്പുറത്ത് കിടന്നു. സ്റ്റ ove യിൽ - bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ബണ്ടിലുകൾ. ചബ്രെറ്റ്, ലിൻഡൻ ... ലോറൽ ഷീറ്റിന്റെ മാൾലാൻഡ്, കട്ടിയുള്ള ത്രെഡിൽ അടിക്കുന്നു. മുകളിൽ - ചെറിയ ഒരു കൂട്ടം. നിശിത കുരുമുളക് പോഡ്.

നോർത്ത് കോക്കേഷ്യൻ ഗ്രാമത്തിൽ സ്ത്രീകൾ എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കിയത്? അവർ സ്റ്റ ove യിൽ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, അതിലൂടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എറിഞ്ഞു, പിന്നെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഇളകി കൂടുതൽ ഗൃഹപാഠമുണ്ടായിരുന്നു - ധാരാളം ഗൃഹപാഠം ഉണ്ടായിരുന്നു. ആരും പാനിനു മുകളിൽ നിന്നില്ല. സമയം കണക്കാക്കിയില്ല. ഇപ്പോൾ നിരവധി പാചക ഗാഡ്ജെറ്റുകൾ ... ഗാഡ്ജെറ്റ് ഗ്രാമത്തിൽ ഒന്നായിരുന്നു - ഹോസ്റ്റസിന്റെ കൈകൾ.

കോഫി

കോഫി ഒരു ആചാരപരമായ, മാജിക്, പ്രക്രിയ, പ്രവർത്തനമാണ്.

എന്റെ ബാല്യകാലത്ത്, അടുക്കളയിലെ പ്രധാന കപ്പലിൽ, വ്യൂ .ികൾ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു ജാഴുകയായിരുന്നു. ഒരു കപ്പിൽ, രണ്ട്, മൂന്ന്. നിങ്ങൾ എങ്ങനെ കോഫി പാചകം ചെയ്തു? തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാനപാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, അതിൽ നിന്ന് അതിഥി കാപ്പി കുടിക്കും. രണ്ട് അതിഥികൾ, രണ്ട് കപ്പ്, അങ്ങനെ. ഒരു കപ്പ് - കോഫി സ്പൂൺ. രണ്ട് കപ്പ് - രണ്ട്. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി അറിയേണ്ടതുണ്ട് അതിഥിയെ എങ്ങനെയുള്ള കോഫി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു - മധുരവും മാധ്യമവും, മധുരമല്ല. പഞ്ചസാര തുർക്കിയിൽ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് ഒഴുകുന്നു. ആരും, ഒരിക്കലും ഒരു കപ്പിൽ പഞ്ചസാര ഇളക്കിയിട്ടില്ല. ഓരോ വീട്ടിലും ഏത് അതിഥിയും ആദ്യത്തെ കോഫിയിൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്തു. പരിധി മുതൽ. പാകം ചെയ്തപ്പോൾ, സംസാരിച്ചു, ചർച്ചചെയ്യപ്പെടുന്നു.

കോഫിക്ക് ഒരു കപ്പ് ആവശ്യമാണ് - അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത മതിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള, അവ്യക്തമായി സ്വമേധയാ. കോഫി പോകുന്ന പാനീയം സഹിക്കില്ല. പാനീയം താൽക്കാലികമായി നിർണ്ണയിക്കുന്നത്, വിശ്രമം, ശ്വസിക്കാൻ. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ കോഫി ഒരു സിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, എന്റെ അധരങ്ങളിൽ നുരയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു - പുളിയും പല്ലുകൾ - ധാന്യങ്ങളുടെ ശകലങ്ങൾ. നിങ്ങൾ സ്വയം കോഫി മണക്കുന്നു. ദിവസം മുഴുവൻ. മിക്ക മാജിക് അഫ്രോഡിസിയാക്കും. ഏറ്റവും ആകർഷകമായ മണം.

റഫറൻസിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/tvarwwtflwn4

വീട്ടിൽ ഭണ്ഡാര ചീസ്

ഗ്രാമത്തിലെ ചീസ് എല്ലാ സ്ത്രീകളെയും വേവിച്ചു. അതിശയകരമോ ശ്രദ്ധേയമോ ആയ എന്തെങ്കിലും പോലും ഇത് പരിഗണിച്ചില്ല. ഓരോ ഹോസ്റ്റുകളിലും ഫ്രിസ്ക് ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നിട്ട് - ഒന്നും സങ്കീർണ്ണമല്ല. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു സ്റ്റാർട്ടർ ചേർക്കുക, അടരുകളായി കാത്തിരിക്കുക, ഉപരിതലത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക, നെയ്തെടുത്ത് എറിയുക. ഉപ്പ്. ചീസ് ചീസ് പച്ചിലകൾ ചേർത്തില്ല. എല്ലാ അനുബന്ധങ്ങളും പച്ചിലകൾ, ബീറ്റ്റൂട്ട് ടോപ്പുകൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഇതിനകം തന്നെ ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിലെ അതേ രീതിയിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പ്രോപ്രോപ്രൈസ് എന്നിവ ഉണ്ടാക്കി. ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും അതിന്റേതായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്.

എന്നിട്ടും: പീസ് നടന്ന ചീസ്, ഒരിക്കലും ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക. അവന്റെ കുഴച്ചച്ച വിരലുകൾ. അവ കൂടി കൂടിച്ചേർന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെയുള്ള ചീസ്, സ്പൂണുകളോ ബ്ലേഡുകളോ എന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ടു.

ശേഷിക്കുന്ന പാൽ ബ്രേക്ക് ബ്രേക്ക് ബേറ്റ് ചെയ്ത പാറ്റികൾ, പൈഷ്കി. മുടിയുടെ എയർ കണ്ടീഷനിംഗ് ആയി അവൾ സേവനമനുഷ്ഠിച്ചു. കഴുകിയ ശേഷം റസായ മുടി കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായി മാറുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

റഫറൻസിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/llw_n-vuzvg

ചീസ് തക്കാളിയും പുതിനയും ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുക

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ജോർജിയൻ വിഭവം. കെറ്റ്സിയെപ്പോലെ - ചുവന്ന കളിമണ്ണിന്റെ ഒരു രൂപം, അതിന് ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ആവശ്യമില്ല - പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾ. കെ.ടി.സിയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ചുമത്താം. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു വിഭവം മാറ്റാതെ സേന - അതിൽ ശരിയായി. മനോഹരവും അസാധാരണവുമാണ്. ഒരു കുടുംബത്തിലെ നിരവധി തലമുറ സ്ത്രീകളുടെ കൈകളിലൂടെ കടന്നുപോയവരെ മികച്ച കെറ്റി ആയി കണക്കാക്കി. ഓരോ അടുക്കളയും വ്യത്യസ്ത വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു മൂന്ന് കെറ്റി ആയിരിക്കണം - വലിയ, ഓജാർ, ചെറിയ, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് ചീസ് വരെ മാത്രം.

മുറിക്കുക, പുതിന ചേർക്കുക, മുകളിൽ നിന്ന് ചീസ് ഇടുക. ചീസ് വ്യാപിക്കുന്നതിനുള്ളിൽ, തക്കാളി പൂർണ്ണമായും തുടരുന്നു, ഒരു തക്കാളി പേസ്റ്റിലേക്ക് തിരിയുന്നില്ല, പുതിന മണക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് മരിക്കാം. മുകളിൽ ഒരു പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

പുതുതായി ചുട്ട റൊട്ടി, ഡ്രിഫ്റ്റ് എന്നിവയുടെ ആകർഷകമായ ഗന്ധം ഇല്ലെന്ന് എല്ലാവർക്കും പണ്ടേ അറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. റോജക്റ്റിന്റെ തരം ഒരേ മാന്ത്രിക സ്വത്ത് ഉണ്ട്. ഒരു നോക്കൂ - ഉടൻ തന്നെ എനിക്ക് കഴിക്കണം. ക്ലാംഗ് ചീസ്, ഇത് നീട്ടുന്നു, ചൂടുള്ള തക്കാളി, ഉരുകിയ അസംസ്കൃത പിണ്ഡം എന്നിവ കാണുക. വിഴുങ്ങുക, ചവയ്ക്കരുത്, കാരണം അവിടെ ചവയ്ക്കാൻ ഒന്നുമില്ല. അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഒരു പീറ്റ് ശേഖരിക്കാൻ. അവസാന തക്കാളി ഡ്രോപ്പ്, ചീസ് വരെ, ഇതിനകം ചെറുതായി ശീതീകരിച്ചു. തക്കാളികളുള്ള ചീസ് കർഷക ഭക്ഷണമല്ല, ഉയർന്ന അടുക്കളയാണ്. ടാർട്ട് മിന്റ്, പുതിയത് ലഭിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, ആരെങ്കിലും ഗ്യാസ്ട്രോണോമിക് മങ്ങിയതിൽ കൊണ്ടുവരും. ഒരു സൗഹൃദ വിഭവമുണ്ടെങ്കിൽ അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിലും അപചയത്തിലും, അത് തന്നെയാണ്. ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പ്രധാന വിഭവം? അത് പ്രശ്നമല്ല. അത് മധുരപലഹാരത്തിൽ പ്രയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും.

റഫറൻസിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/fishurn2g

വറുത്ത സുലുഗുനി

വറുത്ത സുലുഗുനിക്ക് മാത്രമേ ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ചീസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. ലഘുഭക്ഷണം, മേശയിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യത്തെ സ്വീപ്പിംഗ്. മാവിൽ മുറിച്ച് സൊലുഗുനിയെ മുറിക്കുക. എല്ലാം. തീർച്ചയായും, ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോലെ, യജമാനത്തി ആദർശം നേടാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അത് ഗോതമ്പിൽ തകർന്നിട്ടില്ല, പക്ഷേ ധാന്യം മാവിൽ. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി, ചിലപ്പോൾ പച്ചിലകൾ, മുട്ട, മാവ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വ്യക്തത ഉണ്ടാക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ ഇരട്ട വ്യക്തത, ഒരു കഷണം ചീസ് മുട്ടയിലേക്കും രണ്ടുതവണ മാവിൽ ഒഴിവാക്കണമെന്നും. പച്ചിലകൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് ജാം ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് തേൻ ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് പൊതുവായി അധിക രുചി ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. വളരെ രുചികരമായത്.

റഫറൻസിനായുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/0aajutzly5o

പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഗോമാംസം

ലഘുഭക്ഷണമായിട്ടേക്കാവുന്ന ഏറ്റവും വിഭവങ്ങൾ, പ്രധാന ഒന്നായി. എന്നാൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ. സൂപ്പ് വേവിച്ച ഗോമാംസം പാചകം ചെയ്ത ശേഷം അവശേഷിക്കുന്നു, അത് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് വ്യക്തമല്ലേ? പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. പ്രധാന ഘടകം അഡിക്കയാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മധുരമുള്ള കുരുമുളക് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയും. നന്നായി മാംസം അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചിലകൾ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് നിൽക്കട്ടെ. വേനൽക്കാലത്ത്, ഞാൻ ശരിക്കും ചൂട് കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്തപ്പോൾ, ഒരു അത്താഴ സോസ് ഗോമാംസം ഒരു മികച്ച വഴിയാണ്.

ലിങ്കിലെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/rffcdq_osm

Dzyka

"ചീസ് കഞ്ഞി" കണ്ടുമുട്ടുന്നു. ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒരു പഴയ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്. പക്ഷെ ഞാൻ ധാന്യം മാവും കൂടുതൽ ചീസ്ടും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പശ്ചാത്തപിക്കരുത്. വാസ്തവത്തിൽ, അത് സോസ് ആണ്. ചൂടായി ചൂടാണ്, സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് മാത്രം. ഒരു കാൽനടയാത്ര അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി കീറുക, സോസിൽ മുക്കുക, ഉദാരമായി, ലജ്ജിക്കരുത്. ആസ്വദിക്കൂ.

ലിങ്കിലെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/pcve3v2kfi

പാൽ സൂപ്പ്

ഒരു കുട്ടിക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പ്രഭാതഭക്ഷണം. എല്ലാ കുട്ടികളെയും കഴിക്കുക, കാപ്രിസിയസ് കുഞ്ഞുങ്ങൾ കഴിക്കുക. "കുട്ടികളുടെ" പാസ്ത - നക്ഷത്രചിഹ്നങ്ങൾ, നീരാവി മുറികൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കണക്കുകൾ എടുത്ത് പാലിൽ വേവിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണിത്. പഞ്ചസാര, വാനില, നേരിയ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാം. കുട്ടി വീർക്കുന്നു, മാതൃഹൃദയം ശാന്തമായി.

ലിങ്കിലെ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്: https://youtu.be/qays7y5mm2c

എഴുത്തുകാരനെപ്പറ്റി

മഷാ ട്രോബ് - ഗദ്യനായ എഴുത്തുകാരൻ, പ്രശസ്ത റഷ്യൻ സാമൂഹിക എഴുത്തുകാരൻ, ഇപ്പോൾ "വെളിച്ചത്തിന്റെ" ഏറ്റവും പഴയ റഷ്യൻ പ്രതിവാര പതിപ്പിന്റെയും ചോക്ക് ഉറവിടത്തിന്റെ ആധുനിക മാധ്യമങ്ങളുടെയും കോളമിസ്റ്റ് Fm. " മുപ്പത് പുസ്തകത്തേക്കാൾ രചയിതാവ്. സ്റ്റുഡിയോ "ലംബമായ" സ്റ്റാനിസ്ലാവ് ഗോവറോഖിൻ അവളുടെ "" ആദ്യത്തെ ക്ലാസിക് ഓഫ് ദി അമ്മയുടെ അമ്മ "ലക്ഷണം", "തെക്ക് ഭാഗത്തെ" വീട്ടിൽ ", വെറ സ്റ്റോറി സ്റ്റോറോജെവ്" വീട് ചിത്രീകരിച്ചു. കുട്ടികളുടെ സംഗീത തിയേറ്ററിന്റെ ഘട്ടത്തിൽ. മാഷ ട്രാക്ക് "ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ യക്ഷിക്കഥകൾ" എന്ന പുസ്തകത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് നതാലിയ സാറ്റ്സ് ഓപ്പറെടുക്കുന്നത്.

2020-ൽ, പ്രസിദ്ധീകരണ വീട് "ഇക്സ്മോ" പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു: കഥകളുടെ ശേഖരം "അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ സന്തോഷത്തിൽ നിന്ന് മരിക്കും", ആദ്യത്തെ സാഹിത്യ പരമ്പര "പൂർണ്ണമായ ഓസൂറ്റിംഗ്", കഥ "മോശം മകളാണ്".

ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം മാഷർ ട്രൂബ് @masha_traub_official സബ്സ്ക്രൈബുചെയ്യുക

പങ്കാളി മെറ്റീരിയൽ