Добро попладне, мојот читател. Домати не се предмет на долгорочно складирање. Но, можете да се обидете да ги задржите барем до крајот на првиот зимски месец, така што во новата година имате свој свеж зеленчук на масата.
Домати. (Фотографија што се користи од стандардна лиценца © ogorodnye-shpargalki.ru)
Периодот на зачувување на доматите зависи од некои важни фактори.За ефикасно и континуирано складирање на зеленчук, прво треба правилно да ги собереш. Соберат плодовите од грмушки треба да бидат еден ден. Започнете со чистење кога сите роса ќе излезат со овошје. Не е препорачливо да го одложи времето на жетвата на ладно време. За незадоволните домати, ниските температури се разградливи, приближно 4-5 ° C, бидејќи зеленчукот ја губи способноста за зреење на грмушките.
Сакате да ја зачувате вашата култура подолго, следете ги овие правила:
- Донеси зеленчук и одложи за складирање целосно здрави домати. Тие треба да недостасуваат било каква штета: вдлабнатини, пукнатини, дамки, гребнатини - како што се агенции за инфекции. И ако се појави барем еден болен домат, тој ќе се закани за целата култура.
- За долго складирање, треба да се користат месести плодови со густа дебела школка, кои имаат средно кревет и доцните периоди на зреење. Таквите сорти вклучуваат Нова Година и Де Барао, како и долга Кепер и жирафа.
- Ширење на зеленчукот во фази на зрелост. Сите различни времиња на зреење и времетраење на снимката. Никогаш не чувајте ги совладан доматите.
- Споделете мал со голем. Голема зрее побрзо, но тие имаат пократок период на складирање од мали. Зеленчукот со маса од околу 60 g се чува подолго.
- Одделни зрели од оние кои ќе одлучите да заштедите. Да, и во соседството не треба да има некои плодови, како што се круши и јаболка.
Не постои дефинитивен одговор на ова прашање. Затоа, изберете или не, одберете се.
Домати. (Фотографија што се користи од стандардна лиценца © ogorodnye-shpargalki.ru)
Значи, го правите вистинскиот избор, слушајте ги овие две совети:
- Пред употреба, земете зеленчук од фрижидерот, и нека се загреваат на собна температура.
- Ако доматите лежат околу една недела во затворен простор откако ќе ги однесете од фрижидерот, мирисот ќе се врати барем делумно.
Нема да заштеди долго, подобро не ги стави во фрижидер. Погодна локација за складирање ќе биде кошница за зеленчук или врата за фрижидер, температурата е повисока таму.
Домати се совршено складирани во винарската визба, каде што температурата е околу 10-14 ° C.Искористете ги предностите:
- Зеленчук избрише со алкохол или манган раствор.
- На дното на пластичниот или дрвениот резервоар е направен од материјата што ја апсорбира влагата. Капацитетот треба да биде со дупки.
- Стави домати со еден слој. Меѓу нив, истурете пилевина, слама или ставете друг слој хартија. Од горе, можете да ги поставите овошјето во еден слој.
- Сите зеленчук се подредени со струготини и оставаат за безбедност во ладна, добро проветрена просторија.
Таквите плодови може да се спасат до јануари.
- Избришете го алкохолот, сува.
- Секое овошје завиткајте темна хартија. Преклопете ги со еден слој, секој домат мора да лежи одделно, без да ги допира другите.
- Одозгора, покријте го контејнерот слама и ставете го во вентилираната соба.
За ова, таквите места се погодни:
- Пол под креветот или троседот.
- Чардак или балкон. Ако имате глазирана чардак или балкон, можете да ги користите како објекти за складирање. Види дека тие не добиваат сончева светлина.
- Под бањата. Погледнете го степенот на влага и направете го тоа толку често.
Прв метод
Свиткајте ги чистите, суви домати во стерилизиран контејнер, истурете со растително масло. Приклучок со стерилен метален капак.
Домати. (Фотографија што се користи од стандардна лиценца © ogorodnye-shpargalki.ru)
Втор начин
Ставете го зеленчукот во теглата, пополнете ги со течна сол. Инструкции во 8 делови од вода оцет и сол (1 дел). Банките се тркалаат.
Трет начин
Кук банки и прав сенф. Преклопете го зеленчукот во еден ред, истурете го сенф на врвот. Ставете го хартијата одозгора, а потоа друг слој на домати. И повторно - сенф во прав и хартија, пополнете го контејнерот на таков начин, се тркалаат и чуваат на ладно место.