Gera popietė, mano skaitytojas. Pomidorai netaikomi ilgalaikiai saugojimui. Bet jūs galite pabandyti juos laikyti bent iki pirmojo žiemos mėnesio pabaigos, kad naujuosius metus turite savo šviežių daržovių ant stalo.
Pomidorai. (Nuotrauka naudojama pagal standartinę licenciją © ogorodnye-shargalki.ru)
Pomidorų išsaugojimo laikotarpis priklauso nuo kai kurių svarbių veiksnių.Efektyviam ir nuolatiniam daržovių laikymui pirmiausia reikia tinkamai surinkti. Surinkite krūmų vaisius reikia būti dieną. Pradėkite valyti, kai visi rasa išeis su vaisiais. Nerekomenduojama atidėti derliaus nuėmimo laiką į šaltą orą. Nepatenkintų pomidorų, žemos temperatūros yra skaidomos, maždaug 4-5 ° C, nes daržovės praranda gebėjimą brandinti ant krūmų.
Norite ilgiau išgelbėti savo auginimui, vadovaukitės šiomis taisyklėmis:
- Atneškite daržoves ir atidėti saugojimą visiškai sveikiems pomidorams. Jiems trūksta žalos: dentai, įtrūkimai, dėmės, įbrėžimai - kaip jie yra infekcijų agentūros. Ir jei pasirodė bent vienas serga pomidorai, jis kelia grėsmę visam pasėlių.
- Ilgai saugoti, mėsingi vaisiai su tankiu storio apvalkalu, kuris turi vidutinį lovą ir vėlyvą brandinimo laikotarpį. Tokios veislės apima Naujųjų Metų ir de Barao, taip pat ilgą klaiperį ir žirafą.
- Skleiskite daržoves brandos etapuose. Visi skirtingi brandinimo laikai ir filmuotos medžiagos trukmė. Niekada nelaikykite priblokšti pomidorų.
- Dalinkitės mažais su dideliu. Didelis brandinamas greičiau, tačiau jie turi trumpesnį saugojimo laikotarpį nei mažas. Daržovės, kurių masė yra maždaug 60 g, yra ilgesnė.
- Atskirkite subrendę nuo tų, kuriuos nuspręsite sutaupyti. Taip, ir kaimynystėje neturėtų būti kai kurių vaisių, pavyzdžiui, kriaušių ir obuolių.
Nėra jokio aiškaus atsakymo į šį klausimą. Taigi pasirinkite, ar ne, pasirinkite sau.
Pomidorai. (Nuotrauka naudojama pagal standartinę licenciją © ogorodnye-shargalki.ru)
Taigi jūs padarote teisingą pasirinkimą, klausykitės šių dviejų patarimų:
- Prieš naudojimą, gaukite daržoves iš šaldytuvo ir leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros.
- Jei pomidorai yra maždaug savaitės patalpose po to, kai juos išimsite iš šaldytuvo, kvepalai grįš bent iš dalies.
Nesaugos sutaupyti ilgai, geriau nedėkite jų į šaldytuvą. Tinkama saugojimo vieta bus daržovių krepšelis arba šaldytuvo durys, temperatūra yra didesnė.
Pomidorai puikiai saugomi vyno rūsyje, kur temperatūra yra apie 10-14 ° C.Pasinaudoti:
- Daržovės nuvalykite alkoholiu arba mangano tirpalu.
- Plastikinio arba medinio bako apačia yra pagaminta iš medžiagos sugeriančios drėgmės. Talpa turėtų būti su skylėmis.
- Įdėkite pomidorus su vienu sluoksniu. Tarp jų, supilkite pjuvenų, šiaudų arba įdėti kitą popieriaus sluoksnį. Iš viršaus galite įdėti vaisius į vieną sluoksnį.
- Visos daržovės rūšiuojamos pjuvenos ir palieka saugumą vėsioje, gerai vėdinamoje patalpoje.
Tokie vaisiai gali būti išsaugoti iki sausio mėn.
- Nuvalykite savo alkoholį, sausas.
- Kiekviena vaisių apvyniokite tamsią popierių. Sulenkite juos su vienu sluoksniu, kiekvienas pomidoras turi būti atskirai, nepaliesdami kitų.
- Iš viršaus, uždenkite konteinerių šiaudus ir padėkite jį į vėdinamą kambarį.
Dėl to tokios vietos yra tinkamos:
- Paulius po lova arba sofa.
- Lodžija arba balkonas. Jei turite glazūruotą lodžiją ar balkoną, galite juos naudoti kaip saugyklas. Stebėkite, ar jie negauna saulės šviesos.
- Po vonios kambarys. Stebėkite drėgmės laipsnį ir atlikite jį kuo dažniau.
Pirmasis metodas
Sulenkite švarius, džiovintus pomidorus sterilizuotoje talpykloje, supilkite su augaliniu aliejumi. Prijunkite su steriliu metaliniu dangčiu.
Pomidorai. (Nuotrauka naudojama pagal standartinę licenciją © ogorodnye-shargalki.ru)
Antrasis kelias
Įdėkite daržoves į stiklainį, užpildykite juos acto druskos skysčiu. Nurodykite 8 vandens acto ir druskos dalis (1 dalis). Bankai sukasi.
Trečiasis būdas
Kepkite bankų ir miltelių garstyčių. Sulenkite daržoves į vieną eilutę, supilkite garstyčių viršuje. Įdėkite popierių iš viršaus, tada dar vienas pomidorų sluoksnis. Ir vėl - garstyčių milteliai ir popierius, užpildykite konteinerį taip, sukite ir laikykite vėsioje vietoje.