ទាំងអស់យោងទៅតាមច្បាប់: ចានណូអែលគ្រិស្តអូស្សូដក់ប្រពៃណី

អ្វីដែលត្រូវចំអិនសម្រាប់គ្រិស្តអូស្សូដក់ណូអែល? តើម្ហូបអ្វីខ្លះដែលត្រូវនៅលើតុនៅល្ងាចនេះ? ហេតុផលដ៏ល្អមួយក្នុងការងាកទៅរករូបមន្តបុរាណនៃម្ហូបរុស្ស៊ី!

បុណ្យណូអែលនៅលើប្រទេសរុស្ស៊ីមិនត្រឹមតែជាថ្ងៃឈប់សម្រាកសាសនាដ៏សំខាន់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាហេតុផលសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលដើម្បីប្រមូលផ្តុំនៅតុមួយផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលតារាងបុណ្យគ្រីស្មាសមានបរិមាណច្រើនដូចធម្មតា: វាចាំបាច់ត្រូវបង្ហាញអាហារសម្រន់ចំណីអាហារមៀក៏ដូចជាម្ហូបក្តៅដែលមានទំហំពេញ - និងមិនតែងតែជាម្ហូបមួយ។

អ្នកអាចស្រម៉ៃថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យរីករាយបានធ្វើឱ្យការព្យាបាលដ៏ប្រណីតបែបនេះបានដកស្រង់ចេញពីឡររុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាផាតមិនទីក្រុងសម័យទំនើបអាហារពេលល្ងាចណូអែលគឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដែលត្រូវចងចាំរូបមន្តប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ ហើយជាការពិតកុំភ្លេចថាម្ហូបនីមួយៗនៅលើតុនៅល្ងាចនេះមានអត្ថន័យជានិមិត្តរូបរបស់វា។

ខេសយយ

នេះគឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃគ្រាប់ស្រូវសាលីទាំងមូលស្រូវសាលីឬមីលីដែលមានទឹកឃ្មុំទៅជាមួយឫសរបស់វានៅក្នុងវត្ថុបុរាណដ៏ជ្រាលជ្រៅ។ ដាក់ធុងត្រូវបានបម្រើនៅមុនថ្ងៃណូអែលហើយនេះគឺជាម្ហូបដ៏សំខាន់នៅក្នុងបុណ្យណូអែលណូអែល។ ក្រុមហ៊ុនអេសអេសជានិមិត្តរូបនៃការតភ្ជាប់ទាំងពិភពក្រោយនិងការប្រមូលផលដ៏សំបូរបែបនៃឆ្នាំក្រោយ។ ធុងណូអែលក៏ត្រូវបានគេហៅថា "សប្បុរស" ដែល "អ្នកបំពេញ" ផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានបន្ថែមទៅវា: អាភៀនស្ងួតផ្លែឈើស្ងួតឬគ្រាប់។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់នំផ្អែមដែលមានច្រើននៃការដាក់វត្ថុដែលទំនងជាកុមារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវសាលី, perlovka ឬម៉ូតូ: 400 ក្រាម
• Kuraga: 100 ក្រាម
• raisins: 100 ក្រាម
• ចៀនអាល់ម៉ុន: 50 ក្រាម
• Hazelnut: 50 ក្រាម
• Mac: 50 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ: 200 ក្រាម
• ទឹកឆ្អិន: 100 មីលីលីត្រ

ចម្អិនអាហារ:

ទឹកឃ្មុំលាយជាមួយទឹកឆ្អិនក្តៅ។ បន្ទាប់មកត្រាំក្នុងទឹកស្ងួតហួតហែងដូច្នេះពួកគេនឹងក្លាយជាទន់។ Week Teled ទន់ប៉ុន្តែដូច្នេះវាមិនបាត់បង់ទម្រង់បែបបទទេ។

ត្រជាក់ធញ្ញជាតិ។ យកផ្លែឈើស្ងួតចេញពីទឹកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ទឹកមិនមានស្នាមប្រឡាក់យើងនឹងត្រូវការវា។

គ្រាប់កំទេចចូលក្នុងបាយអដើម្បីឱ្យមានបំណែកធំ ៗ ។ ចុះមកចំហៀង។

គ្រវីក្បាលនៅក្នុងបាយអមួយដែលមានដង្កូវចេញមកឱ្យ "ទឹកដោះគោ" ។ លាយវា "ទឹកដោះគោ" ដែលមាន "ទឹកឃ្មុំ" និងធ្វើឱ្យធូអូត្រជាក់។ បន្ថែមរាវបន្តិចម្តង ៗ និងលាយបានល្អ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកទាំងអស់រឿងសំខាន់គឺត្រូវថែរក្សាភាពស្ថិតស្ថេរ។

ទាញគ្រាប់ដែលកោសនិងបំណែកនៃផ្លែឈើស្ងួតលាយឱ្យបានល្អហើយទុកឱ្យវាឈរមួយម៉ោងហើយល្អជាង 2-3 ដូច្នេះគួរឱ្យស្រលាញ់ណាស់។ បម្រើជាមួយតែក្តៅឬការនិយាយបំផ្លើស។

goose ជាមួយផ្លែប៉ោម

Genal Goose គឺជាម្ហូបប្រពៃណីទាំងសម្រាប់អឺរ៉ុបនិងសម្រាប់ប្រទេសរុស្ស៊ី។ មិនថាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលប៉ុណ្ណាមិនមានការខ្ចីប្រាក់ប៉ុន្តែម្ហូបប្រពៃណីនិងសម្រាប់ផ្ទះបាយរបស់យើងដែរ។ រំ recall កនូវអាហារដ៏អស្ចារ្យរបស់ម្ចាស់ក្សត្រីនិងវីរបុរសរបស់រុស្ស៊ីជាមួយ Swans លីង។ Goose គឺជាជម្រើសទំនើបជាងមុននិងដែលធ្លាប់ស្គាល់ហើយស្រអាប់ក្រអូបនិងក្រអូបដែលមានសំបកក្រអូបគឺជាម្ហូបដែលបង្កើតអារម្មណ៍នៃថ្ងៃឈប់សម្រាកដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង, Goose មិនត្រឹមតែដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង stuffed ជាមួយពួកគេ, ដែលជួយកាត់បន្ថយឱកាសនៃការកាត់បក្សីដ៏អស្ចារ្យនេះដល់ស្ទើរតែសូន្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• goose: 3-4 គីឡូក្រាម
• ផ្លែប៉ោមជូរ (មធ្យម): 10 កុំព្យូទ័រ។
• Lukovitsa (មធ្យម): 2 កេស។
• CUMIN: 1/2 h ។ L.
• Mayran: 1 tsp ។
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹកក្តៅ: 1 ពែង
• អំបិល: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេច: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

រៀបចំ goose មួយទៅដុតនំ: លាងជមែះស្ងួតដោយកន្សែងយកស្លាបដែលនៅសេសសល់ចេញ។ ដាល់ស្បែកនៅលើត្រគាកខោនិងសុដន់សម្រាប់សមមួយដូច្នេះខ្លាញ់លើសបានចេញនៅពេលដុតនំ។ គិតគូរក្នុងទឹកក្នុងទឹកអ្នកច្របាច់ឈើដែលនឹងភ្ជាប់ពោះហ្គូសឬយកខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។

ស៊ីអ៊ីនសនៅក្នុងបាយអដើម្បីទទួលបានម្សៅ។ sktail អំបិល goose, ម្រេច, មានមនុស្សកកកុញជាមួយ TMIN និង Marianane នៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងរក្សា។ ក្នុងពេលនេះកំដៅឡទៅ 250 ដឺក្រេ។

ផ្លែប៉ោមចំនួន 6 កាត់ត្រីមាសដកគ្រាប់ពូជចេញ។ ទុកផ្លែប៉ោមធំបំផុតទាំង 4 និងស្រស់ស្អាត - ពួកគេនឹងត្រូវការយើង។ តំរឹមពោះជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឆ្លាក់រូប SparCrectows ដែលបានបោះត្រាជាមុនក្នុងទឹកឬច្របាច់ខ្សែស្រឡាយធ្វើម្ហូប។

កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងដោះសោផ្នែកខាងក្រោមនៃបដាធំឬហ្គូហ្គោល។ ដាក់គាត់នូវពពែមួយដែលមានពោះឡើង។ ចាក់កែវទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរនៅលើសត្វឆ្កែចចកហើយដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡ។

ដាក់ដុតនំប្រហែល 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 250 ដឺក្រេបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយវាដល់ 180 ដឺក្រេ។ អាស្រ័យលើឡនិងទំហំរបស់អ្នកការដុតនំអាចមានរយៈពេល 1,5-2 ម៉ោង។

បនាប់ពីប្រមាណរៀងរាល់ 15-20 នាទីទឹក goose នៅក្នុងខ្លាញ់ fluffing fluffing ដើម្បីទទួលបានសំបកក្រអូប។ ប្រមាណជា 25 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនដើម្បីដាក់ផ្លែប៉ោមធំ ៗ ដែលនៅសល់ដល់ហ្គូសឺរ។

ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ហ្គូហ្គោលនៅលើកន្លែងក្រាស់ដោយមានជំនួយពីបន្ទះឈើ: ទឹកគួរតែមានតម្លាភាព។ បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬដុតនំនិងផ្លែប៉ោម។ ខ្ទឹមបារាំងដែលសត្វឆ្កែចចកមួយក្បាលអាចកិនបានជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានិងទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូរបន្តិច - អ្នកនឹងទទួលបានទឹកជ្រលក់ហឹរឬដំឡូងរីករាយ។

kozuli ។

ខ្ញីខ្ញីដ៏ស្រស់ស្អាតនិងសប្បាយទាំងនេះមកពីខាងជើងនៃប្រទេសរុស្ស៊ីពីតំបន់ Arkhangelsk ។ នៅទីនោះពួកគេគឺជាធាតុប្រពៃណីនៃតារាងបុណ្យណូអែលប៉ុន្តែពួកគេស្រឡាញ់មនុស្សនិងនៅតំបន់ផ្សេងទៀតនៃស្រុកកំណើតដ៏ធំរបស់យើង។ ហេតុអ្វីបានជាពួកគេមានឈ្មោះប្លែក? មាននរណាម្នាក់ជឿថាមកពីពាក្យ "Curl" នៅឯ Adverb ក្នុងតំបន់ហើយមាននរណាម្នាក់ជឿជាក់ថានេះគឺជាឈ្មោះហៅក្រៅប្រជាប្រិយដ៏ទន់ភ្លន់ពីព្រោះ Kozuli តែងតែត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទំរង់របស់សត្វនិងត្រីណាមួយ។ និងពពែមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ Kozuli គឺជា "ការតុបតែងដែលអាចបរិភោគបានដ៏ល្អបំផុតនៃតារាងបុណ្យណូអែលហើយពួកគេជានិមិត្តរូបសំណាងល្អនិងសុខុមាលភាព។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវ Kozul ដែលមានវេជ្ជបញ្ជាដោយគ្មានទឹកឃ្មុំ: វាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនពួកគេហើយរសជាតិគឺមិនខុសពីការស្រដៀងគ្នាចាស់ទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ Gingerbread:

• ម្សៅ: 1,7 គីឡូក្រាម
• ប្រេងក្រែម: 400 ក្រាម
• ស្ករ: 4 ពែង
• ស៊ុត: 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស៊ុតពណ៌លឿង: 5 កុំព្យូទ័រ។
• cinnamon: 2 h ។ អិល។
• ញញួរញញួរ: 1/2 ម៉ោង។ អិល។
• ខ្ញីដីស្ងួត: 1/2 ម៉ោង។ អិល។
• សូដា: 2 ម៉ោង។ អិល
• ទឹករំពុះ: 1,5 ផ្លូវ

សម្រាប់កាពរីក:

• ប្រូតេអ៊ីនស៊ុត: 1 កុំព្យូទ័រ។
• ម្សៅស្ករ: 200 ក្រាម

ចម្អិនអាហារ:

ដំបូងយើងធ្វើស្ករ "zhizhva" ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅមួយដែលមានបាតក្រាស់ (ដែកល្អ ៗ ) យើងដាក់ស្ករពីរកែវដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ ស្ករនឹងចាប់ផ្តើមរលាយបន្តិចម្តង ៗ ហើយឆ្លាក់។ នៅពេលដែលស្ករក្លាយជាពណ៌ត្នោតនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយបន្ថែមទឹករំពុះ 1,5 កែវ, stirling ជានិច្ចដោយឥតឈប់ឈរនូវម៉ាស់ឈើមួយរហូតដល់អ្នកទទួលបានម៉ាស់ឯកសណ្ឋាន។ ប្រយ័ត្ន: ស្ករអាចប្រោះបាន។ បន្ទាប់មកសរសើរវ៉ែនតាស្ករសចំនួនពីរបន្ថែមទៀតហើយកូរឱ្យបានបង្កើនការរំលាយពេញលេញ។

យកចេញពីភ្លើងហើយដាក់ប៊ឺនៅក្នុងម៉ាសស្ករស។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ទន្ទឹមនឹងនេះដែរស៊ុតនិង yolks ត្រូវបានដុតហើយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយស្ករ។ ហើមចាក់សូដានិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកបន្តិចម្តងជ្រៀតជ្រែកជាមួយម្សៅដោយបានទទួល dough យឺត។ Dough ដែលបានបញ្ចប់មិនគួរប្រកាន់ខ្ជាប់នូវដៃទេ។ ទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 24 ម៉ោង។

ដាក់តួលេខនៅក្នុងផ្សិត។ តួលេខមិនអាចធ្វើឱ្យក្រាស់ទេបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងត្រូវបានទទួលបានល្អ។ កម្រាស់មិនគួរលើសពី 5 មីល្លីម៉ែត្រទេ។

Lubricate សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងក្រែមលាបនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហាភាព 200 អង្សារប្រាំនាទី។

ខណៈពេលដែលខ្ញីទឹកកកត្រូវបានត្រជាក់ចំអិនឱ្យរលោងដើម្បីតុបតែង។ នៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនយើងបូកបន្ថែមម្សៅស្ករដែលបានសះទុកយ៉ាងល្អកូរឱ្យក្រូចឆ្មារនិងមិនអនុញ្ញាតឱ្យរូបរាងរបស់ដុំពក។ ម៉ាសស្រូវ "សាកល្បង" នៅលើផ្ទៃរាបស្មើ: វាគួរតែរក្សារាង។ ប្រសិនបើកាវបិទនឹងហាក់ដូចជារាវបន្ថែមម្សៅស្ករមួយចំនួនបន្ថែមទៀត (លទ្ធផលអាចត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកប្រសិនបើបិទភ្ជាប់គឺក្រាស់ពេក) ។ ដាក់កាវបិទនៅក្នុងស្នែងនៃចំណីសត្វនិងផ្តល់ឱ្យសេរីភាពធ្វើការ!

cull ជាមួយត្រី

ត្រីគឺជានិមិត្តសញ្ញាគ្រីស្ទានបែបប្រពៃណីដូច្នេះវាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលចាំបាច់ត្រូវចូលរួមក្នុងតុណូអែល។ ការបំពេញនៃការបំពេញគឺជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងការដុតនំត្រីព្រោះវាប្រែជាមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ appetiating coleboyak gogol នៅក្នុង "ព្រលឹងដែលស្លាប់" របស់គាត់ "បាទ, Culebyaka ធ្វើបានបួនជ្រុងមួយនៅជ្រុងម្ខាងនៃបបររបស់ buckwheat បាទ, ទឹកដោះគោផ្អែមបាទ / ចាស ត្រូវហើយយើងក៏ដឹងដែរថាមានរូបមន្តនេះ "។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ dough:

• ម្សៅ: 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក: 550 ម។ ល
• yeast ស្ងួត: 3 h ។
• ស្ករ: 3 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល: 1 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ: 80 មីលីលីត្រ
• yolk (សម្រាប់រេផាល): 1 កុំព្យូទ័រ។
• ទឹកពុះទឹក (សម្រាប់រំអិល): 1 tbsp ។ លីត្រ។

សម្រាប់នំផេនខេនៈ

• ម្សៅ: 200 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ: 500 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត: 2 កេស។
• ស្ករ: 1 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល: 1/2 h ។ L.
• ប្រេងបន្លែ: 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការដាក់ត្រីក្បាលក្រហម:

• ត្រីងៀតត្រីក្រហម (ត្រីសាម៉ុងត្រីសាលម៉ុនត្រីត្រូពិក): 400 ក្រាម
• ដីក្រហមដី: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ទឹកក្រូចឆ្មា: 1 tbsp ។ លីត្រ។

stuffing 2, ផ្សិត:

• ចាហាមស្រស់: 400 ក្រាម
• ក្រែមធាត់ 20%: 100 មីលីលីត្រ
• អំបិល: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការដាក់ 3, ត្រីស:

• COD FILELET: 400 ក្រាម
• Dill ស្រស់: 50 ក្រាម
• ទឹកក្រូចឆ្មា: 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការបំពេញ 4 ស៊ុត:

• ស៊ុតបានផ្សារដែកដោយវីស: 7 កុំព្យូទ័រ។
• ធ្នូពណ៌បៃតង: 50 ក្រាម
• Cream sour: 3 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិល: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ:

យើងលែង yeast inbowl ក្នុងចានជ្រៅមួយនៅក្នុងទឹកក្តៅមួយបន្ថែមស្ករបីស្លាបព្រា។ យើងទុកប្រហែល 10-15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម 1 tsp ។ អំបិលដែលមានស្លាយនិងកូរ។

យើងចាប់ផ្តើមម្សៅនិងផ្នែកតូចៗចាប់ផ្តើមបន្ថែមទៅក្នុងចានបន្ទាប់មកចាក់ប្រេងបន្លែ។ យើងទុករយៈពេល 20 នាទី។

បន្ទាប់មកដាក់ dough នៅលើតុហើយលាបបន្តិចបន្ទាប់មកយើងដាក់ចានមួយម្តងទៀតបិទខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយទុកវាកន្លះម៉ោង។

សូម្បីតែបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលម៉ោងយើងម្តងក៏យើងម្តងទៀតដោយគ្មាន dough ម្តងទៀតប៉ុន្តែពេលនេះយើងទុកឱ្យកើនឡើង 40 នាទី។

ខណៈពេលដែល dough ចេញមកចេញ, ចៀន pancakes, ព្យាយាមបន្ថែមប្រេងតូចជាងមុនដូច្នេះពួកគេមិនធាត់ហើយក៏ចំអិនម្ហូបផងដែរ។

ស៊ុតកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗខ្ទឹមបារាំងគ្រាន់តែកាត់ល្អនិងលាយជាមួយក្រែមជូរ។ Shammignons កាត់ប្រហែលគូបដូចគ្នាដូចជាស៊ុតហើយរមួលក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមនិងហាងទៅក្រែមក្រែមក្រាស់។ សូមរីករាយ។

ត្រីក្រហមនិងសកាត់ដាច់ដោយឡែកជាមួយគូបតូចៗ។ កាត់សក់យ៉ាងល្អ។ ត្រីពណ៌សលាយជាមួយម្រេចខ្មៅនិងម្រេចខ្មៅក្រហមដោយម្រេចក្រហមនិងទាំងត្រីបំពេញអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងប្រោះទឹកក្រូចឆ្មា។

dough របស់យើងបានត្រៀមរួចរាល់។ បំបែកមួយចំណែកនៃចំណែកនៃកណ្តាប់ដៃបន្តិចហើយទុកវាសម្រាប់ការតុបតែង។

រមៀល dough ដែលនៅសល់ក្នុងទំហំស្រទាប់ធំទូលាយជាមួយសន្លឹកដុតនំរបស់អ្នក។ 5 ស។ មមកពីការធ្វើតេស្តក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនីមួយៗត្រូវបានទុកចោលដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីបំលែង។

យើងចាប់ផ្តើមដាក់ "ជ្រុង" របស់យើង។ ដោយបានធ្លាក់ចុះ 5 សង្ទីម៉ែត្រដោយដាក់ត្រីក្រហមលើកដំបូងដោយមើលវាដើម្បីយកត្រីមាសមួយដែលមានតំលៃសមរម្យដើម្បីធ្វើឱ្យមានអវកាស។ យើងបិទវត្ថុដែលមានខ្ទះពីលើដាក់លើដងខ្លួន។ អ្នកអាចកាត់វាជាពាក់កណ្តាលដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល។

យើងធ្វើម្តងទៀតជាមួយវត្ថុបន្ទាប់ដូចគ្នាការរាលដាលវានៅជិតស្រទាប់មុនដូច្នេះវាហាក់ដូចជា "ចុច" ទៅក្នុងមួយមុនហើយគ្របដណ្តប់នំផេនខេននៅលើកំពូល។ អ្នកមិនចាំបាច់គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃស៊ុតទេ។

បន្ទាប់មកយើងរុំនំរបស់យើងដំបូងពត់គែមពីជ្រុងហើយបន្ទាប់ពី - នៅលើកំពូលនិងខាងក្រោមដាក់ជង់យ៉ាងតឹងរឹងនិងដាក់ dough ជ្រៀតចូល។

យើងដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសធ្វើនំឬប្រោះជាមួយដំណាំដី។ បន្ទាប់មក (នេះគឺជាភាពស្មុគស្មាញបំផុត!) បង្វែរថ្នេរដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់។ ពីគំនូសតាងដែលនៅសេសសល់នៃ dough យើងធ្វើការតុបតែង: ប្រពៃណីទាំងនេះគឺជាផ្កាឬស្លឹកប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបាននិងត្រីហើយដើមឈើណូអែលមានភាពស្រពិចស្រពិលទាំងអស់។

យើងទុកចំណិតរបស់យើងរយៈពេល 25 នាទីទៀតដូច្នេះ dough បានកើនឡើងបន្តិចបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មករំអិលពណ៌លឿងហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 220 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំស្វាមហ្គាគូរយៈពេល 45 នាទីបន្ទាប់ពីយើងផ្តល់ឱ្យត្រជាក់ 20 នាទីហើយអ្នកអាចរីករាយនៅហ្គូហ្គោលវីសស្គី!

ខារ៉ូល

ទំនៀមទម្លាប់របស់ក្រុមតន្រ្តីនេះមិនត្រឹមតែមានរឿងនិទាននិងរឿងព្រេងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរូបមន្តដ៏រីករាយផងដែរ។ ខារ៉ូល - ការដុតនំដ៏ល្អនេះពីម្សៅងងឹតជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗក៏ដូចជាភ្ជាប់យ៉ាងស្រស់ស្អាតដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរូបរាងព្រះអាទិត្យ - វាត្រូវបានគេយកដើម្បីចំណាយការញាក់ញ័រ។ សំណុំបែបបទ "មានពន្លឺព្រះអាទិត្យ" មិនមែនជាការចៃដន្យទេព្រោះខារ៉ូលមានរូបសញ្ញាពន្លឺព្រះអាទិត្យ។

ប៉ុន្តែទោះបីជាការគោះទ្វារនៅពីក្រោយទ្វារមិនត្រូវបានគេសង្កេតឃើញក៏ដោយក៏គ្មាននរណាម្នាក់រារាំងអ្នកមិនឱ្យចំអិនអាហារគួរឱ្យអស់សំណើចសម្រាប់ខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ឡើយ។ សារធាតុសម្រាប់ឈុតខារ៉ូលយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តមួយដែលមានឈីក្រុម Fulham: ភាពទន់ភ្លន់របស់គាត់ត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សំបូរបែបនៃម្សៅ Rye ។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់ dough:

• ម្សៅ Rye (ឬល្បាយជាមួយស្រូវសាលី 1: 1): 500 ក្រាម
• ទឹក: 300 មីលីលីត្រ
• អំបិល: ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុម Fulham 9%: 300 ក្រាម
• ពងមាន់ពងមាន់: 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស្ករ: 3 tbsp ។ លីត្រ។
• Cream ដែលមិនមែនជាអ្វីដែលមិនមែនជាថ្នេរ 15% ធាត់: 2-3 tbsp ។ លីត្រ។
• ប្រេងក្រែម: 20 ក្រាម
• អំបិល: ឈីបតាកា
• ស៊ុតពណ៌លឿង (whipped បន្តិច): សម្រាប់រំអិល

ចម្អិនអាហារ:

ការណែនាំអំពីម្សៅស្រស់នៅលើម្សៅទឹកនិងអំបិលហើយទុកវាសម្រាប់ 20-30 នាទីគ្របលើកន្សែងខាងលើ។ ក្នុងពេលនេះអ្នកនឹងរៀបចំការបំពេញ: ឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយ yolks ស្ករនិងអំបិល។ ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមការបន្លិចឬការបន្លិចមួយ: ដែលវានឹងធ្លាក់ចុះនៅឆ្នាំក្រោយគឺមានសំណាងណាស់។

វាបានទៅជិត dough ដើម្បីរមៀល harness, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតែមួយហើយរមៀលចេញពីពួកវា pellets តូចដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 15-17 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដើម្បីដាក់ឈីក្រុម Fulham ពីរបីនៅចំកណ្តាលនំនីមួយៗ: ដូច្នេះវាមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយគែមទេ។

គែមនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅកន្លែងជាច្រើនដើម្បីឱ្យពួកគេ«ព្រះអាទិត្យ»ដែលបានបំពេញនៅចំកណ្តាល។ គែមនៃអង្កាំរថយន្តដើម្បីរំអិលពណ៌លឿង។

រំអិលថាសដុតនំដាក់ចេញនូវខារ៉ូលនិងដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សារ 15 នាទី។ ប្រេងមួយដុំរលាយលាយជាមួយក្រែមជូរនិងលាបផ្នែកចំហរនៃខារ៉ូលក្តៅ។ បម្រើជាមួយតែក្តៅបាញ់ឬពន្លត់។

រូបមន្តបុណ្យណូអែលត្រូវបានសាកល្បងរាប់សតវត្សរ៍: វាមិនត្រឹមតែជារសជាតិដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដែលត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយពួកគេផងដែរ។ Cuilebyak និង Carols, Pier, Pier និងឆ្មាបានប្រគល់ឱ្យយើងទៅអតីតកាលឆ្ងាយ, ដែលយើងមិនបានត្រឡប់មកវិញចាប់តាំងពីរឿងនិទានដ៏ចាស់របស់រុស្ស៊ីបរិច្ចាគក្នុងវ័យកុមារភាពដែលបរិច្ចាគក្នុងវ័យកុមារភាព។ ហើយមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេដែលជាចុងភៅជនជាតិរុស្ស៊ីល្អបំផុតបានទទួលការបំផុសគំនិតដែលបានគូរជាយូរមកហើយនៅក្នុងវត្ថុបុរាណដែលបានអំពាវនាវឱ្យមានរូបមន្តប្រជាប្រិយដែលសម្របខ្លួនទៅនឹងពេលវេលាថ្មី។