តាំងពីដំបូងសូមរកមើលថាតើខ្លឹមសារនៃអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណនិងរបៀបដែលវាខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានពីរបបអាហារធម្មតា។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងស្តាប់ទៅសាមញ្ញណាស់។ នេះគឺជាជំរើសមួយដែលយើងគ្មានជំនួយពីទម្ងន់និងការគណនាស្មុគស្មាញជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង (និងក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវ) ដោយផ្អែកលើអារម្មណ៍នៃការស្រេកឃ្លាននិងតិត្ថិភាពរបស់អ្នក។ វាស្តាប់មើលទៅដូចជាលទ្ធផលល្អបំផុតនៃផ្លូវដែលបានទទួលការយល់ដឹងដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សម្នាក់ពោរពេញដោយចំណេះដឹងនិងភាពងាយស្រួល។ មែនហើយមានអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅលើពិភពលោក។ ស្តាប់មើលទៅអស្ចារ្យណាស់។ ប៉ុន្តែអ្វីៗមិនសាមញ្ញទេ។ បាននិយាយអំពីរឿងនេះជាមួយ Olga Ovchinnikova - វេជ្ជបណ្ឌិតនៃរបបអាហារដែលមានអ្នកជិតខាង - endocrinologist ។
គោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណមានដូចខាងក្រោម:
នៅពេលដែលរូបកាយនិយាយថាអ្នកឃ្លានហើយឈប់នៅពេលអ្នកពេញ។ កុំធ្វើផលិតផលណាមួយដែលត្រូវបានហាមឃាត់ព្រោះផ្លែឈើដែលត្រូវហាមឃាត់គឺពិរោះ។ នោះគឺប្រសិនបើខ្ញុំពិតជាចង់បានអ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបបានហើយរីករាយនឹងរសជាតិវាហើយដោយមិនមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍ថាមានអារម្មណ៍។ កុំព្យាយាមសំរេចអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ទីបញ្ចប់ហើយទុកចានស្អាតស្តាប់ខ្លួនឯង។ សូមរីករាយជាមួយអាហារ, កុំបរិភោគនៅលើការធ្វើដំណើរនៅក្នុងឡាន, នៅតាមផ្លូវទៅធ្វើការ, នៅលើការរត់, នៅពីមុខទូរទស្សន៍។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាការមើលទូរទស្សន៍ក្នុងអំឡុងពេលទទួលទានអាហាររួមចំណែកដល់ការកើនឡើងចំនួននៃការញ៉ាំ។ គោរពខ្លួនឯងនិងរាងកាយរបស់អ្នក។ យើងទាំងអស់គ្នាមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាច្រើននៅក្នុងរូបរាងរបស់យើងត្រូវបានចៃតាមហើយមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានបំណងមានទំងន់ 55 គីឡូក្រាមពេញមួយជីវិតទេ។ លេងកីឡាជាប្រចាំការផ្តោតអារម្មណ៍មិនមែនក្នុងការកាត់បន្ថយទាបទេប៉ុន្តែផ្តោតលើអារម្មណ៍របស់អ្នកដោយព្យាយាមស្រឡាញ់កីឡា / សម្បទាដោយជ្រើសរើសទិសដៅសម្រាប់ខ្លួនអ្នកដែលអ្នកចូលចិត្ត។
អ្នកកាន់កាប់និយាយថាវាគ្មានន័យទេក្នុងការចែករំលែកអាហារនៅលើភីភីនិងមិនមែនភីភីមានន័យថា - ក្នុងការទទួលបានការសប្បាយ។ តើមានហេតុផលទេ?
- ជាទូទៅខ្ញុំសូមនិយាយថាការបែងចែកនេះមានលក្ខខណ្ឌពិតជាមានលក្ខខណ្ឌហើយជាញឹកញាប់មិនត្រូវគ្នានឹងការពិតទេ។ ឥឡូវនេះមានជំនឿមិនត្រឹមត្រូវជាច្រើនអំពីអ្វីដែលត្រូវពិចារណារឿងត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែអ្វីដែលមិនមាន។ ឧទាហរណ៍ឧទាហរណ៍ម៉ូតលើផលិតផល "បើគ្មានការស្រោមស្ងៀម" នៅពេលដែលមនុស្សគ្មានជំងឺ celiacance) ចាប់ផ្តើមបដិសេធនូវអាហារធម្មតាបបរនិងជាទូទៅអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានផ្ទុកស្រូវសាលី (ស្រូវសាលីអីវ៉ាន់រ័ត្ននិង ផលិតផលទាំងអស់ដែលពួកគេមាន) ។
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេអាចប្រើពន្លកដុះពន្លកនៃធញ្ញជាតិទាំងនេះ។ ស្ថានភាពមិនសមហេតុផលត្រូវបានទទួល។ តាមទស្សនៈរបស់ខ្ញុំមានផលិតផលដែលមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ (វីតាមីនជាតិអាស៊ីតទឹកអាស៊ីតដែលមិនអាចខ្វះបាននិងអាស៊ីតខ្លាញ់ជាតិសរសៃ) ហើយទោះយ៉ាងណាអ្នកផ្សេងទៀតមានសិទ្ធិរស់រានមានជីវិតពីព្រោះសុខភាពរបស់យើងគឺ មិនត្រូវបានកំណត់ដោយផលិតផលឬម្ហូបជាក់លាក់មួយចំនួនហើយអំណាចកម្តៅជាទូទៅ។
ប្រសិនបើយើងទទួលបានពីការអនុវត្តល្អនិងស្រាវជ្រាវដែលជាគុណសម្បត្តិនៃការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលថាមពលវិចារណញាណគឺ:
មិនប្រើលើមនុស្សដែលមានការរឹតត្បិតណាមួយឡើយ។ មិននាំឱ្យមាន "ការផ្លាស់ប្តូរ" នៅលើជញ្ជីងមិនដូចរបបអាហារប្រពៃណីទេ។ មិននាំឱ្យមានភាពច្របូកច្របចាបអារម្មណ៍និងការធ្លាក់ទឹកចិត្តជាថ្មីម្តងទៀតផ្ទុយពីរបបអាហារតឹងរឹង។ មិននាំឱ្យមានបញ្ហានៃឥរិយាបទស្បៀងអាហារដូចជាជំងឺរលាកស្រោមខួរការលើសកណ្តាលនៃការលូតលាស់នៃអាហារដែលមានចំនួនច្រើនជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃការបាត់បង់ការគ្រប់គ្រងលើខ្លួនឯង) និង bulimia ។
គុណវិបត្តិដើម្បីនាំអ្វីៗទាំងអស់នេះដោយសុខដុមរមនា) ក្នុងអាហារបំប៉នវិចារណញាណផងដែរ:
ទោះបីជាការសិក្សាបានបង្ហាញថាកូនក្មេងដឹងពីរបៀបមានអារម្មណ៍ឃ្លានពួកគេនឹងមិនបញ្ឆោតពួកគេទេប្រសិនបើពួកគេចង់ញ៉ាំហើយពួកគេនឹងមិនធ្វើឱ្យមានទេប្រសិនបើពួកគេមិនចង់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់អាចធ្វើវាបានទេព្រោះគុណធម៌។ មានហេតុផលជាច្រើនសម្រាប់រឿងនេះ: ទម្លាប់អាហារដែលបានដាក់តាំងពីក្មេងមកការចិញ្ចឹមបីបាច់តាមរបៀបដែលមិនអាចចាកចេញពីអ្វីដែលបានជាសះស្បើយនៅលើចានភាពតានតឹងថេរ។
នៅក្នុងបរិបទនៃការនេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្ខំកុមារតាមរយៈកម្លាំងមិនមែនមានទំនោរធានាថាវាចាំបាច់ត្រូវទុកចានស្អាត។ ហើយចំនុចសំខាន់មួយ: ប្រសិនបើកុមារមានទំងន់បន្ថែមនៅក្នុងអាយុមត្តេយ្យលទ្ធភាពរបស់គីឡូក្រាមគឺខ្ពស់ណាស់។
វាសមហេតុផលក្នុងការយល់ពីរបៀបដែលថ្នាំមិត្តរូបផ្លូវការជាកម្មសិទ្ធិរបស់អាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណ។
- សំណួរពិបាក។ ខ្ញុំមិនប្រាកដថាការបញ្ចេញគោលការណ៍នៃអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណខ្ញុំអាចមានប្រូបាប៊ីលីតេបានច្រើនជួយឱ្យពួកគេកាត់បន្ថយទំងន់។ ខ្ញុំជឿជាក់ថាដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើវិធីសាស្រ្តនៃគណនេយ្យត្រឹមត្រូវសម្រាប់ចំនួននិងគុណភាពនៃអាហារដែលញ៉ាំ។
ហើយមនុស្សទាំងនោះដែលមានទំងន់ធម្មតាហើយដូច្នេះពិតជាមានអារម្មណ៍ថាពួកគេត្រូវការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលពួកគេត្រូវការដូច្នេះទម្ងន់របស់ពួកគេមានស្ថេរភាពអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ សូចនាករដែលអាហារបំប៉នវិចារណញាណគឺសមស្របសម្រាប់អ្នកគឺមានស្ថេរភាពធម្មតាធម្មតាសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
វាគួរតែត្រូវបានគេយល់ថាម្ហូបប្រភេទនេះសមស្របសម្រាប់មនុស្សដែលស្គាល់សារពាង្គកាយរបស់ពួកគេបានល្អហើយមានអារម្មណ៍ថាគាត់ត្រូវការនៅពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ ហើយមានមនុស្សបែបនេះតិចតួច។ តាមក្បួនបុរសទាំងនេះត្រូវបានគេទម្លាប់ធ្វើការឱ្យបានយូរដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ពួកគេស្រឡាញ់ពួកគេពេលខ្លះអាចញ៉ាំនិងនំជាមួយនំបានប៉ុន្តែជាទូទៅបន្លែដែលមានបំណែកត្រីដែលមានភាពរីករាយ ហើយនៅពេលដែលអាចជ្រើសរើសរវាងប៊ុននិង Alder សូមបោះឆ្នោតឱ្យលើកទីពីរ។
- ខ្ញុំមិនបានបំពេញតាមគំរូជាក់ស្តែងដែលមនុស្សដែលមានទំងន់លើសសំខាន់ទទួលបានការធ្លាក់ចុះរបស់គាត់តាមរយៈការផ្លាស់ប្តូរអាហារូបត្ថម្ភប្រកបដោយវិចារណញាណ។ ប្រហែលជាការពន្យល់នេះគឺដូចខាងក្រោមៈប្រសិនបើទម្ងន់មានកំរិតខ្ពស់ជាងអ្វីដែលបានណែនាំរួចទៅហើយវាមានន័យថាវិចារណញាណមិនដំណើរការល្អទេ។
អាហារបំប៉នមិនល្អខ្លាំងណាស់ប៉ុន្តែជារឿយៗមានអាហារបំប៉នវិចារណញាណត្រូវបានបកស្រាយខុសថាជាឱកាសញ៉ាំអ្វីនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ។
- វាមិនយល់ព្រមទេ។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្វែងយល់ថាស្ករគ្រាប់និងនំកុម្មង់នៅម៉ោង 23:50 មិនមែនជាអាហារដែលមានវិចារណញាណទេប៉ុន្តែបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងមួយយប់។
ការពូកែនៃអាហារូបត្ថម្ភវិចារណញាណត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងន័យថាមនុស្សមិនយល់ថាអារម្មណ៍ឃ្លានមានអារម្មណ៍គ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងរបបអាហារផ្សេងទៀត។
- ខ្ញុំគិតថាការបញ្ចេញអារម្មណ៍និងការអត់ធ្មត់នៃភាពអត់ឃ្លាននៅពេលដើរតាមរបបអាហារគឺជាសញ្ញាច្បាស់ថារបបអាហារនេះមិនសមនឹងអ្នកទេ។ ភារកិច្ចរបស់អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភគឺជ្រើសរើសយកអំណាចមួយតាមរបៀបដែលមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍សុខស្រួលលើមាតិកាកាឡូរីដែលបានកាត់បន្ថយព្រោះវាមិនអាចទៅរួចទេដែលអាចប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍ណាមួយក្នុងរយៈពេលយូរប្រសិនបើពួកគេផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការរងទុក្ខប្រចាំថ្ងៃ។
ពួកគេនិយាយថានេះគឺកាន់តែច្រើនអំពីចិត្តវិទ្យា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាអ្វីៗទាំងអស់គឺនៅជាមួយគ្នា។ មនសិការយោងទៅលើជម្រើសនៃផលិតផលរីករាយនឹងអាហារកុំហាមឃាត់រាល់ផលិតផល - វាល្អនិងមានផាសុកភាពខាងផ្លូវចិត្ត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាចាំបាច់ក្នុងការយល់ថារឿងនេះមិនបោះបង់តម្រូវការដើម្បីទទួលបានចំណេះដឹងមូលដ្ឋានអំពីការងារនៃសារពាង្គកាយរបស់យើងនិងសារធាតុដែលចាំបាច់សម្រាប់នេះ។
ជារឿយៗខ្ញុំបានជួបនឹងការជ្រុលនិយមពីរយ៉ាងដែលមានអាយុតិចជាង 20-25 ឆ្នាំដែលបានឈ្លក់វង្វេងនឹងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនិងបង្កើតអ្វីៗដែលស៊ាំនឹងមនុស្សដូចជាជម្រើសនៃការគោរពដ៏ប្លែកដែលមានច្បាប់មួយចំនួនធំ ដែលត្រូវបានដោះស្រាយទាំងស្រុងដោយវិទ្យាសាស្ត្រ។
មានទាំងខ្លាំងទី 2 នៅពេលដែលមនុស្សមិនគិតពីអ្វីដែលបានបរិភោគនិងមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់ពួកគេគឺការកែឆ្នៃនិងកាឡូរីសាច់ក្រក mayonnaise, ynonnaise, strease), ខណៈបន្លែ, បៃតង, បៃតង, បៃតង, បៃតងនិងផ្លែឈើ មិនត្រូវបានប្រើទាល់តែសោះ។ នៅក្នុងរចនាបថអាហារូបត្ថម្ភបែបនេះមានការយល់ដឹងតិចតួចណាស់។
សំណួរសំខាន់គឺៈតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ពីអ្វីដែលអ្នកចង់បានអាហារនេះ?
- រៀបចំផែនការទទួលទានចំណីអាហារឬបញ្ជាទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងហាងកាហ្វេខ្ញុំព្យាយាមវាយតម្លៃថាតើម្ហូបប្រូតេអ៊ីនដែលចង់បានត្រូវបានរាប់បញ្ចូលក្នុងម្ហូបដែលចង់បានដែរ (និយមមិនមានសាច់អាំងសាច់ក៏ដោយ) បក្សីបៃតងឬបន្លែ (នោះគឺ វីតាមីននិងជាតិសរសៃ) និងកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍ (ធញ្ញជាតិនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំប៉័ងមិនមែនប្រជាប្រិយពណ៌សជាមួយកន្ទក់) ដែលបានទទួលការរួមបញ្ចូលគ្នានេះខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំនឹងមិនពេញចិត្តផងដែរប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។
សម្រាប់អ្នកដែលចង់រៀនពីរបៀបគ្រប់គ្រងស្មារតីនៃការតិត្ថិភាពរបស់ពួកគេមានបីគោលការណ៍:
កុំប្រញាប់នៅពេលញ៉ាំ។ កុំមើលទូរទស្សន៍នៅពេលញ៉ាំ។ មិនមែនមកពីភាពទុក្ខព្រួយឬភាពធុញទ្រាន់ទេ។
ឆានែលរបស់យើងនៅក្នុងទូរលេខរបស់យើង។ ចូលរួមឥឡូវនេះ!
តើមានអ្វីដែលត្រូវប្រាប់ទេ? សរសេរទៅតេឡេក្រាមរបស់យើង - bot ។ វាគឺអនាមិកនិងលឿន
បោះពុម្ពអត្ថបទឡើងវិញនិងរូបថតនៅលើអិលអិលដោយមិនចាំបាច់ដោះស្រាយកម្មវិធីនិពន្ធត្រូវបានហាមឃាត់។ [email protected] ។