ទឹកជ្រលក់ល្អដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ Souce យកចានធម្មតាចេញនៅលើកម្រិតថ្មីទាំងស្រុងហើយដូច្នេះផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់ពួកគេដែលអ្នកមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការធុញទ្រាន់ណាស់។
"យកនិងធ្វើ" ភាគហ៊ុនដែលមានរូបមន្តងាយសំឡីដែលសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនៃចានរបស់អ្នក។ ហើយរឿងរីករាយបំផុត: ចម្អិនពួកគេអ្នកមិនចាំបាច់ឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងទេ។
1. Medovo-Mustard
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_1](/userfiles/22/17916_1.webp)
គ្រឿងផ្សំ
- 0.5 កែវនៃ mayonnaise
- 3 tbsp ។ លីត្រ។ Mustard Dijon ឬ Grainy
- 3 tbsp ។ លីត្រ។ តឹកឃ្ផមុ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការបង្កាត់
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_2](/userfiles/22/17916_2.webp)
- ដាក់ក្នុងចាន mayonnaise និង mustard ចាន។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំ។
- លាយដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយម៉ាសដែលមានលក្ខណៈដូចសត្វព្រៃ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. ម៉ិកស៊ិក Pico de Guyo
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_3](/userfiles/22/17916_3.webp)
គ្រឿងផ្សំ
- ប៉េងប៉ោះទុំ 1 ដុំ
- អំពូលក្រហមឬស 0,25 ក្បាល
- 1 PickerAmeno ឬ Poles 2 Serreso
- ទឹកផ្លែឈើពាក់កណ្តាល
- គីនហ្សា
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការបង្កាត់
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_4](/userfiles/22/17916_4.webp)
- លាងសមាតប៉េងប៉ោះហើយកាត់វាដោយគូបតូចៗ។ ប្រសិនបើស្បែកក្រាស់ពេកវាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការយកវាចេញ។
- កាត់ចូលទៅក្នុងម្ទេសតូចៗហើយលាយវាជាមួយប៉េងប៉ោះ។
- ខ្ទឹមបារាំងបញ្ចប់។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់បើមិនដូច្នេះទេគាត់នឹងមានរសជាតិមុតស្រួចពេក។
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងល្បាយប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។
- បន្ថែមទឹក Lyme ។
- កាត់សក់ Cilantro ហើយភ្ជាប់វាទៅនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិចទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។
3. Tartar
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_5](/userfiles/22/17916_5.webp)
គ្រឿងផ្សំ
- mayonnaise 1 ពែង
- 30 ក្រាមស្ពៃ Dustard
- ផ្នែកស 60 ក្រាមនៃជួរខ្ទឹមបារាំងជួរដេកឬធ្នូពណ៌បៃតងផ្សេងទៀត
- ត្រសក់អំបិល 0.5
- មួក 30 ក្រាម។
- parsley ស្រស់ឬគីនហ្សា
- 1 ស៊ុតឆ្អិន 1
ការបង្កាត់
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_6](/userfiles/22/17916_6.webp)
- ដាក់មួក, ត្រសក់និងពេលខ្លះនៅក្នុងចាននៃផ្ទះបាយផ្សំឬលាយបញ្ចូលគ្នា។
- កិនពួកគេ។
- ដាក់ស៊ុតឆ្អិនហើយខ្ទប់ចេញម្តងទៀត។
- បន្ថែម mayonnaise, mustard, parsley ឬ kinza និងកិនរហូតដល់ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃភាពដូចគ្នានៃភាពដូចគ្នាគឺ។
4. Teriyaki
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_7](/userfiles/22/17916_7.webp)
គ្រឿងផ្សំ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ពែង
- ខ្ញី (គួរតែបើកចេញ 1 tbsp ។ លីត្រ root root)
- ខ្ទឹមសសណ្តែក 1
- 5 ម៉ោង។ អិលអិល សាហារ៉ា
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅពោត។
- 3 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកខ្មះអង្ករ
- ទឹក 1 កែវ
ការបង្កាត់
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_8](/userfiles/22/17916_8.webp)
- យកទឹកខ្មេះអង្ករឱ្យឆ្អិន។ នៅពេលដែលក្លិនទឹកខ្មៅប្រែជាមិនដូច្នេះទេសូមចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទៅវា។
- កាត់ខ្ទឹមសនិងខ្ញី។
- ផ្ញើខ្ទឹមសនិងខ្ញីទៅធុងមួយដែលមានទឹកខ្មះនិងទឹកជ្រលក់។
- បន្ថែមស្ករដោយកូរឱ្យខ្លាំងដូច្នេះល្បាយមិនឆេះនៅខាងក្រោមទេ។
- លាយម្សៅពោតដែលមានបរិមាណទឹកតិចតួចរហូតដល់វាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ភ្ជាប់ទៅនឹងទឹកជ្រលក់។
- ដាំឱ្យពុះអ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។ សូមអរគុណដល់ស្ករនិងម្សៅទឹកជ្រលក់គួរតែក្រាស់រហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃសុីរ៉ូ។
5. សាច់អាំង
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_9](/userfiles/22/17916_9.webp)
គ្រឿងផ្សំ
- ស្លាបព្រៃពណ៌បៃតងឬអំពូលមធ្យមមួយ
- 2 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករត្នោត
- 2 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកជ្រលក់ Worcester
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ papriks
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ Dijon Mustard
- 2 tbsp ។ លីត្រ។ តឹកឃ្ផមុ
- 2 tbsp ។ លីត្រ។ តឹកប៉េងប៉ោហ
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 200 ក្រាម
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
- 4 tbsp ។ លីត្រ។ តឹកខ្ផេហ
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងអូលីវ
- ទឹកជ្រលក់ស្រួចស្រាវមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍តូបាសកូ)
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល
ការបង្កាត់
![តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនក្នុងទឹកដោះគោ 5 ដង 17916_10](/userfiles/22/17916_10.webp)
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងល្អ។
- ដាក់ខ្ទះចៀននៅលើភ្លើងកណ្តាលចាក់ប្រេងអូលីវបន្តិចហើយចាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅទីនោះ។ នៅពេលដែលគាត់គ្រវីក្បាលបន្តិចបន្ថែមស្ករត្នោតទៅក្នុងខ្ទះ។
- លាយឱ្យបានល្អហើយរៀបចំពីរបីនាទីរហូតទាល់តែធ្នូត្រូវបានបិទ។
- បន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ទុកឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទី។
- ភ្ជាប់ទៅនឹងល្បាយនៃទឹកជ្រលក់ Worcester, paprika, mustard, ទឹកឃ្មុំ, ទឹកក្រឡុក, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកខ្មះ។ សូមឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រៀមប្រហែល 5 នាទីលើភ្លើងយឺត។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចនិងទឹកជ្រលក់មុតដើម្បីកែរសជាតិហើយយកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ចេញពីភ្លើង។